Faire du pain est tout aussi amusant que de préparer n'importe quel autre plat, vous n'avez donc pas à avoir peur d'expérimenter. Je vous suggère de faire du pain avec du jambon et des oignons. Les produits de boulangerie sont très savoureux et aromatiques.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 500 g;
- - levure fraîche - 15 g;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- - eau - 300 ml.
- Pour remplissage:
- - jambon ou poitrine fumée - 100 g;
- - gros oignon - 1 pc.
Instructions
Étape 1
Dans un bol à fond profond, tamiser la farine de blé au tamis. Versez le sel dans la même tasse de façon à ce qu'il soit sur les bords. Dissoudre la levure fraîche dans 100 ml d'eau tiède. Versez ensuite ce liquide au centre de la farine, après y avoir fait une petite entaille. En commençant par le milieu, pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ajouter l'eau restante au besoin, pas en une seule fois. Ensuite, ajoutez-y de l'huile d'olive.
Étape 2
Après avoir graissé un plat creux avec de l'huile d'olive, y transférer la pâte pétrie. Couvrez-le avec un chiffon, comme une serviette, et laissez reposer pendant 45 minutes. Cela est nécessaire pour que la pâte s'adapte et que ses volumes deviennent 2 fois plus grands que ceux d'origine.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la garniture du futur pain. Pour ce faire, coupez le jambon en petits cubes. Faites de même avec les oignons. Faites frire ces ingrédients dans l'huile de tournesol dans une poêle.
Étape 4
Étalez la pâte élargie en une couche et mettez-y la garniture obtenue. Après l'avoir soigneusement mélangé à la pâte, mettez le futur pain au feu pendant encore 45 minutes.
Étape 5
Roulez la pâte au jambon et à l'oignon en forme de pain, puis transférez-la sur une plaque à pâtisserie. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faire des entailles transversales à la surface de la pâte et laisser reposer encore 10 minutes.
Étape 6
Dans un four préchauffé à une température de 200 degrés, faites cuire le futur pain avec du jambon et des oignons pendant environ 40-45 minutes.
Étape 7
Refroidir le plat fini directement au four. Le pain au jambon et aux oignons est prêt !
