Essayez de préparer des côtelettes de champignons juteuses qui ne nécessitent pas de friture et sont donc douces pour le corps. Les côtelettes ne sont pas difficiles à préparer et ne nécessitent pas une longue liste de produits.
Il est nécessaire
- champignons - 100 g
- pain - 300 g
- oignons - 1 - 2 pièces
- sel, épices - au goût
- huile végétale - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Pain de blé, mieux rassis, décoller - ils sont simplement coupés de tous les côtés avec un couteau tranchant. Couper le pain préparé en tranches arbitraires et ajouter de l'eau. Laisser tremper le pain 5 à 10 minutes dans le liquide.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez les oignons blancs, qui doivent être coupés en morceaux pratiques et passés dans un hachoir à viande ou une grille conventionnel sans les trancher. Ajoutez immédiatement des épices au goût et du pain à l'oignon, après avoir pressé l'eau. Incorporer l'oignon et le pain jusqu'à consistance lisse et assaisonner de sel au goût.
Étape 3
Tous les champignons peuvent être utilisés, y compris les champignons forestiers comestibles, qui devront d'abord être épluchés et bouillis. Si vous utilisez des champignons cultivés, tels que des champignons ou des pleurotes, il suffit de les laver et de les couper en fines tranches ou en petits morceaux.
Étape 4
Mélanger les champignons hachés avec le reste du mélange. Former de petits gâteaux à partir de la masse de côtelettes, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire les escalopes de champignons sans œufs dans un four chaud, en le chauffant à une température de 200 degrés. Temps de cuisson environ 30 minutes.
Les galettes de champignons peuvent être servies avec n'importe quelle sauce que vous aimez, chaude, tiède ou froide. Les côtelettes de champignons avec une salade de légumes frais sont bonnes.
