Une salade sucrée est un plat de dessert. Il est préparé à partir de fruits et de baies, assaisonnés de vin, de yaourt nature ou de miel. Les salades sucrées peuvent décorer la table et surprendre agréablement les invités.
Il est nécessaire
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- Salade exotique:
- ananas - 1pc;
- prunes - 3 pièces;
- poire - 1pc;
- banane - 1pc;
- liqueur - 1 cuillère à soupe;
- crème.
- Salade de melon ivre:
- pulpe de melon - 500g;
- vin blanc - 50 ml;
- jus de citron - 3 cuillères à soupe.
- Salade de menthe à la brise:
- groseilles à maquereau - 100g;
- banane - 1pc;
- liqueur de menthe;
- crème ou yaourt nature.
- Salade de joie d'automne:
- pomme - 2 pièces;
- miel - 1 cuillère à soupe;
- noix - 50g;
- jus de citron - 2 cuillères à soupe.
- Salade brésilienne:
- mandarines - 2pcs;
- pomme - 1pc;
- céleri-rave - 1pc;
- banane - 1pc;
- yaourt nature.
- Salade fantaisie:
- fraises - 100g;
- zeste de citron;
- liqueur - 1 cuillère à soupe;
- crème aigre;
- pulpe de pastèque - 100g;
- raisins - 100g;
- prune - 2 pcs.
Instructions
Étape 1
Salade exotique
Prenez un ananas de taille moyenne. Couper les fruits dans le sens de la longueur en deux morceaux égaux. A l'aide d'un couteau en reculant de 1 cm de la peau, prélevez la pulpe. Peler la poire et la couper en cubes. Arrosez de jus de citron pour l'empêcher de noircir. Hachez le reste des fruits et placez-les dans un récipient séparé. Ajouter 1 cuillère à soupe de liqueur et remuer. Placer la salade dans les moitiés d'ananas préparées et assaisonner de crème. Réfrigérer le dessert pendant 1 heure.
Étape 2
Salade de melon ivre
Coupez le melon en deux et retirez les graines avec une cuillère. Séparez la pulpe et coupez-la en cubes. Placer dans une assiette et saupoudrer de sucre en poudre. Mélanger le jus de citron avec le vin blanc et assaisonner la salade. Il n'est pas habituel de combiner le melon avec d'autres aliments - cela peut nuire à la digestion.
Étape 3
Salade de brise de menthe
Rincez les groseilles à l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Pelez les bananes et coupez-les en fines tranches. Placez les fruits dans un bol séparé et ajoutez une cuillère à soupe de liqueur de menthe. Remuer et assaisonner avec du yaourt nature ou de la crème.
Étape 4
Salade de joie d'automne
Épluchez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière. Incorporer le miel et le jus de citron. Hacher les noix et saupoudrer sur les pommes. Assaisonnez ensuite la salade avec le mélange de miel. Mettez le plat au réfrigérateur et dans une heure, vous pouvez le servir à table.
Étape 5
salade brésilienne
Peler les mandarines et les diviser en quartiers. Couper la pomme et le céleri en lanières, la banane en tranches. Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner avec de la crème sure ou du yogourt naturel.
Étape 6
Salade fantaisie
Préparez une vinaigrette. Dans un robot culinaire, mélanger les fraises, le sucre, la crème sure et l'alcool. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle si vous le souhaitez, cela relèvera la sauce. Sur une râpe fine, râper les zestes de citron et d'orange et mélanger avec la vinaigrette.
Coupez les fruits en tranches et placez-les dans un saladier. Ajouter la sauce et remuer la salade.
