Ce n'est un secret pour personne que le poulet est un excellent ingrédient de salade. Et en effet c'est le cas. La salade de légumes au poulet s'avère non seulement très savoureuse, mais aussi saine. Il peut être inclus dans le régime alimentaire de divers régimes, car il contient non seulement des fibres, mais également des protéines et des graisses saines.
Il est nécessaire
- - 250g de blanc de poulet
- - 3 tomates
- - 2 piments bulgares
- - 1 oignon
- - 2 concombres marinés ou marinés
- - 2 poignées de chapelure
- - 1 bouquet de feuilles de laitue
- - 1 bouquet d'aneth
- - 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- - 1 cuillère à café moutarde
- - 1 cuillère à café jus de citron
- - 1 cuillère à café curry
- - 1 cuillère à café paprika
- - 0,5 cuillère à café herbes provençales
- - poivre et sel au goût
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de poulet, mettez-le dans une casserole et couvrez d'eau, faites bouillir le poulet, mais n'oubliez pas de le saler 7 minutes avant qu'il ne soit prêt. Placez les filets finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de liquide. Coupez la pulpe bouillie en petits morceaux.
Étape 2
Versez 2 cuillères à soupe dans le moule. l. d'huile d'olive, faites-la chauffer. Dans un bol, mélanger 1 c. l. huile d'olive au paprika, cerise et herbes de Provence, mettez le poulet dans ce bol, trempez-le bien. Mettez des morceaux de filet de poulet dans une poêle et faites frire pendant 2-3 minutes pour former une belle croûte dorée.
Étape 3
Epluchez les oignons, les poivrons, rincez-les à l'eau froide, coupez-les en lamelles. Coupez les cornichons en lanières, rincez et coupez les tomates en cubes.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre et bien mélanger.
Étape 5
Mélanger le poulet et tous les légumes, mélanger et assaisonner avec la sauce, bien mélanger à nouveau. Rincez le persil, hachez-le, saupoudrez-le sur la salade. Une salade de légumes saine au poulet est prête, vous pouvez la servir à table.
