Vous ne savez pas quoi cuisiner pour la seconde ? Préparez ensuite la poitrine de dinde farcie. Ce plat est très tendre et satisfaisant, et il est assez simple à préparer.
Il est nécessaire
- - poitrine de dinde sans peau - 900 g;
- - basilic - 2 brins;
- - jambon fumé bouilli - 130 g;
- - fromage cheddar - 130 g;
- - poivre noir grossièrement moulu;
- - sel;
- - mayonnaise - 250 g;
- - vinaigre de vin blanc - 2 cuillères à café;
- - sucre - 0,5 cuillère à café;
- - feuilles de basilic hachées - 2 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Avec la viande, faites ceci: lavez, séchez et coupez en deux pour que quelques centimètres ne soient pas coupés du bord de chaque côté. En d'autres termes, le filet doit être coupé de manière à pouvoir être ouvert comme un livre. Recouvrez-le ensuite d'un film alimentaire et étalez-le de manière à former un rectangle. Battre, puis retirer le film, saler et poivrer.
Étape 2
Hachez le basilic. Coupez le jambon en fines tranches et râpez le fromage, de préférence grossier. Saupoudrez d'abord le basilic sur la viande de dinde, puis placez le jambon et le fromage dessus.
Étape 3
Du côté de la longueur du rectangle de viande, commencez à rouler le filet en un rouleau. Après l'avoir enroulé, fixez-le à plusieurs endroits avec de la ficelle.
Étape 4
Allumez le micro-ondes à pleine puissance et envoyez-y le pain de viande poivré pendant 20 minutes. Une fois le temps écoulé, retournez le plat de l'autre côté et faites cuire exactement la même quantité.
Étape 5
Dans une tasse séparée, mélanger les ingrédients tels que le vinaigre de vin blanc, la mayonnaise, le basilic et une demi-cuillère à café de sel. Mélangez le tout soigneusement. Sortez les aliments du micro-ondes, retirez la ficelle, couvrez et laissez reposer 15 minutes. Servir le pain de viande tranché avec la sauce. La poitrine de dinde farcie est prête !
