Le pilav turc est le pilaf. Le pilav est souvent utilisé comme accompagnement en Turquie, on peut même dire que c'est le plat principal. Il s'avère très satisfaisant, léger et savoureux.
Il est nécessaire
- - 1 verre de riz
- - eau bouillante
- - 6 cuillères à soupe. l. vermicelle
- - sel au goût
- - beurre
Instructions
Étape 1
Mettez d'abord le beurre dans une poêle et faites-le fondre, puis faites frire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 2
Ajouter le riz, bien lavé à l'eau froide. Remuer et cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Mettez la bouilloire à ébullition, quand elle bout, remplissez le riz d'eau pour qu'il le recouvre, mais ne le versez pas dessus. Cuire jusqu'à ébullition, saler au goût.
Étape 4
Remuez le riz cuit et vérifiez qu'il ne reste plus d'humidité. Si le riz est dur, ajoutez un peu d'eau, mais ne débordez pas.
Étape 5
Étaler le riz uniformément sur toute la poêle et couvrir de papier d'aluminium, couvercle sur le dessus. Laissez-le pendant 10 minutes.
Servir chaud.
