L'été est le moment des baies juteuses et savoureuses et une excellente raison de faire un délicieux gâteau feuilleté.
Il est nécessaire
- - ½ kg de pâte feuilletée finie
- - 150 ml de crème épaisse
- - 1 tasse de bleuets frais
- - 1 boîte de lait concentré
- - 1 verre de framboises fraîches
Instructions
Étape 1
Le four doit être préchauffé à 180 degrés.
Étape 2
Abaisser chaque feuille de pâte sur 3 mm d'épaisseur. Découpez ensuite les feuilles en 4 carrés identiques.
Étape 3
Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 4
Cuire les feuilles de pâte à tour de rôle, chacune pendant 5 à 8 minutes. A la cuisson, les pâtes feuilletées vont lever. Si vous le souhaitez, chacun d'eux peut être divisé en 2 parties supplémentaires. Cela permettra au gâteau de s'imprégner plus rapidement de la crème.
Étape 5
La crème doit être refroidie et fouettée jusqu'à l'obtention d'une crème sure épaisse. Ensuite, en continuant de battre, vous devez ajouter progressivement du lait concentré.
Étape 6
Mettre le premier gâteau sur une assiette et graisser avec de la crème.
Étape 7
Mettez les myrtilles sur la crème en les étalant uniformément sur le gâteau. Recouvrir d'un deuxième gâteau sur le dessus, le graisser avec de la crème et disposer les framboises.
Étape 8
Les couches doivent être alternées jusqu'à ce que les gâteaux s'épuisent.
Étape 9
La croûte supérieure de la pâte doit être généreusement graissée avec de la crème, ainsi que ses côtés.
Étape 10
Le gâteau fini doit être placé au réfrigérateur pendant 5-6 heures pour que la crème soit bien imbibée dans les gâteaux.
