Faire des pâtes avec du poulet et des pleurotes et des champignons shiitake. Ce plat est incroyablement savoureux. Les amateurs d'épices peuvent ajouter autant de piment rouge qu'ils le souhaitent. Les pâtes au poulet sont parfaites pour un dîner de famille et comme repas chaud pour une table de fête.
Il est nécessaire
- - 4 cuisses de poulet;
- - 50g de beurre;
- - 100 g de lardons;
- - 6 pleurotes;
- - 6 champignons shiitake;
- - 2 gousses d'ail;
- - 240 g de spaghettis;
- - persil;
- - 1 piment rouge;
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Lavez les jambes et essuyez-les avec des serviettes. Préchauffer le four à 180°C. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et y déposer les cuisses de poulet. La peau n'a pas besoin d'être enlevée. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et dorée sur la peau. Transférer les jambes sur une serviette pour refroidir et égoutter la graisse.
Étape 2
Lorsque les cuisses sont froides, retirez la peau, vous n'en avez pas besoin pour faire les pâtes au poulet. Séparez ensuite la viande des os et coupez-la en petits morceaux.
Étape 3
Coupez le bacon en lanières, les champignons en tranches, écrasez l'ail dans un presse-ail ou hachez-le finement avec un couteau. Faire fondre le beurre dans une autre poêle, ajouter le bacon et les champignons et faire revenir 5 minutes. À la toute fin, ajoutez l'ail en une minute.
Étape 4
Faire bouillir les pâtes au poulet dans de l'eau salée. Jeter dans une passoire, ne pas rincer. Coupez le piment rouge en petits morceaux et hachez le persil. Mélanger la viande de poulet avec du bacon frit et des champignons, ajouter du persil haché, saupoudrer de poivron rouge haché, saler au goût. Incorporer les spaghettis. Les pâtes au poulet et aux champignons sont prêtes, vous pouvez servir.
