Le burrat est un fromage frais italien qui donne au plat un léger goût sucré. Il est idéal lorsqu'il est accompagné d'asperges et de jambon italien (prosciutto). Si vous êtes un amoureux de la cuisine mexicaine, essayez un repas rapide avec seulement 3 ingrédients.
Il est nécessaire
- -500 grammes d'asperges
- -200 grammes de prosciutto (jambon italien)
- -200 grammes de burrata (fromage italien)
- -huile d'olive
Instructions
Étape 1
Sortez le prosciutto de l'emballage, rincez-le sous l'eau froide si nécessaire. Mettre le prosciutto dans la casserole
avec de l'eau salée et porter à ébullition.
Étape 2
Utilisez un couteau à légumes pour éplucher les tiges d'asperges. Retirez les feuilles pour qu'il ne reste que la pulpe sur le tronc.
Étape 3
Blanchir les asperges dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Retirer et refroidir sous l'eau froide courante. Utilisez une passoire pour plus de commodité.
Étape 4
Déchirez le burrat en gros morceaux et placez-le joliment sur une assiette. Déposez les asperges au milieu de l'assiette, cela mettra l'ambiance de votre plat. Arrosez le tout d'huile d'olive et saupoudrez de sel marin. Le sel de mer ne doit pas être trop fin ou il ne donnera pas à votre prosciutto la saveur que vous souhaitez.
Étape 5
Servir chaud. Vous pouvez saupoudrer de ketchup ou de mayonnaise. Bon appétit!
