Au plus fort de l'été, de nombreuses femmes au foyer préparent des cornichons pour l'hiver. Mais parfois en été, au lieu de légumes frais, vous voulez une alternative salée. Dans ce cas, les légumes marinés sont idéaux. Les cuisiner est aussi simple que de décortiquer des poires, et après 3 à 5 jours, elles peuvent être servies, par exemple, avec des pommes de terre frites.
Il est nécessaire
- - tomates cerises 300 g
- - concombres frais 300 g
- - poivron 300 g
- - oignon 200g
- - 6 gousses d'ail
- - aneth
- Pour la marinade:
- - eau 1l
- - sel 2 c. cuillères (pas de toboggan)
- - sucre 2 cuillères à soupe. cuillères (pas de toboggan)
- - vinaigre (9%) 6 c. cuillères
- - poivre noir en grains 8 pcs.
Instructions
Étape 1
Coupez les légumes: concombres - en tranches, poivron (enlevez d'abord les graines) - en petits morceaux, oignons - en rondelles de taille moyenne, ail - en fines tranches. Nous laissons la cerise en un seul morceau.
Étape 2
Hacher finement l'aneth.
Étape 3
Les légumes seront marinés dans des bocaux en verre. Ils doivent être bien rincés et séchés. Aucun traitement supplémentaire n'est requis.
Étape 4
Mettez l'oignon et l'ail au fond de chaque bocal.
Étape 5
Sur le dessus, dans un ordre aléatoire, placer les tomates cerises, les concombres et les poivrons.
Étape 6
Couvrir tous les légumes d'aneth.
Étape 7
Cuisson de la marinade. Pour ce faire, ajoutez du sel, du sucre, des grains de poivre dans un litre d'eau et portez à ébullition. Faire bouillir la marinade pendant 3 à 5 minutes.
Étape 8
Versez un pot de légumes avec le bouillon chaud obtenu et ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre chacun. Bien fermer le couvercle et laisser refroidir.
Étape 9
Lorsque le pot de marinade est complètement refroidi, il doit être réfrigéré pendant 3 à 5 jours. Après cela, l'apéritif aux légumes est prêt, vous pouvez le servir à table.
