Les croûtons français croustillants aux herbes de Provence sont le zeste d'une salade qui plaira à toute la famille. Les croûtons, petits cubes de pain blanc grillés, sont un ingrédient de prédilection des salades de légumes en France.
Il est nécessaire
- - miche (1/2 miche);
- - ail (2 gousses);
- - huile d'olive (3 cuillères à soupe);
- - Herbes de Provence (1/2 cuillère à café);
- - champignons marinés (150 g);
- - piment doux (1 pc.);
- - concombre (1 pièce);
- - fromage à pâte dure (100g).
Instructions
Étape 1
Nous avons coupé les croûtes du pain. Couper la pulpe en cubes d'1,5 cm de côté.
Étape 2
Mélanger l'huile d'olive avec l'ail. Ajouter des herbes de Provence et du sel au goût.
Étape 3
Tremper les cubes de pain dans le mélange préparé et mettre sur une plaque à pâtisserie. Cuire les croûtons au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (remuez avec une spatule en bois).
Étape 4
Coupez les poivrons et le concombre frais en lanières et le fromage à pâte dure en cubes de 0,5-0,7 cm de côté. Ajoutez de petits champignons marinés (ou des champignons marinés coupés en fines tranches) au fromage avec les légumes.
Étape 5
Versez les croûtons dans la salade et mélangez soigneusement le tout. Assaisonner avec de l'huile d'olive (ou la sauce restante des croûtons). Vous pouvez ajouter du sel au goût.
