Les crêpes et les crêpes sont souvent associées à quelque chose de sucré, mais ce n'est pas toujours le cas. Après tout, ils peuvent être préparés avec presque toutes les garnitures. Je vous propose de faire des galettes de pommes de terre au jambon.
Il est nécessaire
- - thym séché - 1 pincée;
- - pommes de terre - 700 g;
- - gros oignons - 1 pc;
- - jambon - 100 g;
- - fromage fumé - 100 g;
- - oeuf - 1 pièce;
- - farine - 2 cuillères à soupe;
- - aneth et persil hachés - 1 cuillère à soupe;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Coupez le fromage fumé et le jambon en cubes et hachez les oignons. Avec les pommes de terre, procédez comme suit: lavez soigneusement, épluchez et râpez, de préférence grossièrement. L'excès de jus des pommes de terre doit être extrait. Pour ce faire, mettez-le dans une passoire et appuyez avec une cuillère.
Étape 2
Ensuite, mélangez les ingrédients suivants: pommes de terre râpées, farine, oignons hachés, fromage et jambon hachés, œufs, herbes. Ajoutez également du sel et du poivre au mélange et mélangez bien le tout.
Étape 3
Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer. La pâte obtenue doit être étalée à l'aide d'une cuillère. Il est impératif de faire frire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse, soit au moins 3-4 minutes de chaque côté, sinon elles ne cuiront pas. Les galettes de pommes de terre au jambon sont prêtes !
