Cette cocotte prend une demi-heure à cuire. Vous passerez la moitié du temps à préparer et l'autre moitié à cuire. Délicieux et très simple. Faites plaisir à vos proches avec un dîner original qui vous plaira.
Il est nécessaire
- Oeufs - 5 pièces,
- fromage feta - 350 grammes,
- cheddar - 120 grammes,
- un peu de sel, un peu de poivre moulu,
- origan - 1 cuillère à café
- pignons de pin - 100 grammes,
- un peu d'huile d'olive
- épinards - 500 grammes,
- beurre - 50 grammes,
- pâte toute prête sans levure - 1 paquet,
- un peu de muscade
- le zeste d'un citron,
- romarin - deux brins.
Instructions
Étape 1
Nous chauffons le four à 200 degrés.
Faire revenir les pignons de pin dans une poêle sans huile. Ils doivent devenir dorés.
Étape 2
Mélangez deux types de fromage et cinq œufs dans une tasse. Sel et poivre au goût. Ajouter un peu d'origan et des pignons de pin dorés. Mélanger, laisser des grumeaux.
Étape 3
Versez de l'huile dans une poêle et faites-y revenir 250 grammes d'épinards pendant environ 50 secondes. Assaisonner avec de la muscade râpée et ajouter encore 250 grammes d'épinards. Salez un peu, ajoutez le zeste de citron et ajoutez un petit morceau de beurre à température ambiante.
Étape 4
Nous prenons du parchemin, qui est une fois et demie plus grand qu'une poêle à frire, rinçons à l'eau et mnem. Presser et étendre sur la table, redresser. Saupoudrer d'huile.
Étape 5
Étalez une couche de pâte sur le parchemin. Tous les calques doivent se chevaucher. Saupoudrer d'huile, saler. Mettez la deuxième couche, saupoudrez d'huile et de sel. Puis le troisième.
Étape 6
Placez la pâte dans la poêle préparée et tassez-la sur le parchemin.
Mettez la garniture sur la pâte et saupoudrez de fromage. Recouvrir la garniture d'une couche de pâte. Coupez l'excédent de parchemin.
Étape 7
Nous mettons la poêle à feu modéré pendant quelques minutes, puis nous cuisons au four. Bon appétit.
