Les rouleaux inhabituels plairont à tout le monde. Une combinaison inhabituelle de poulet avec des crabes et des champignons donne à la garniture sophistication et tendresse.
Il est nécessaire
- - crabes (2 pièces);
- - champignons (200 g);
- - filet de poulet (400 g);
- - oeufs (2 mcx);
- - farine de maïs (100g);
- - poivre noir (1/3 cuillère à café);
- - farine de blé (300 g);
- - levure sèche (1 cuillère à café);
- - sucre (1 cuillère à soupe cuillère);
- - huile végétale (50g).
Instructions
Étape 1
Pétrir la pâte: mélanger la farine de blé, la levure, le sucre et le sel jusqu'à consistance lisse. En ajoutant un peu d'eau, pétrir la pâte. Ajouter l'huile végétale et bien pétrir.
Étape 2
Placer la pâte dans une casserole profonde et couvrir avec un torchon. Laissez la pâte lever deux fois.
Étape 3
Pendant que la pâte lève, préparez la garniture du rouleau: hachez finement le filet de poulet, la chair de crabe et les champignons. Nous passons le tout dans un grand hachoir à viande.
Étape 4
Ajouter la semoule de maïs, le poivre noir, le sel et les œufs battus à la garniture. Bien mélanger.
Étape 5
Abaisser la pâte en fines couches (comme pour une pizza). Divisez la couche en quatre parties et étalez la garniture sur chaque morceau.
Étape 6
Rouler la pâte en rouleaux et cuire au four jusqu'à tendreté.
