J'aime beaucoup la marmelade, surtout faite maison. Je le cuisine à partir de différents fruits et baies. L'année dernière, j'ai essayé de faire du coing japonais - et j'ai aimé ça, et toute ma famille a approuvé l'expérience ! De plus, il n'y a pas de colorants dans cette friandise, vous savez de quoi est faite la marmelade. Par conséquent, je vous propose ma recette, notez-la.
Il est nécessaire
- - 0,5 kg de sucre,
- - 2 verres d'eau,
- - 1 kg de coing japonais.
Instructions
Étape 1
Lavez les coings et coupez-les en tranches. Mettre les fruits dans une casserole et couvrir d'eau. Cuire jusqu'à ce que les coings soient très tendres. Retirez du feu, laissez refroidir, égouttez le liquide et frottez les fruits dans une passoire.
Étape 2
Versez ensuite 2 tasses d'eau dans cette masse et ajoutez le sucre. Remuer et mettre le feu. Lorsque la masse bout, réduisez le feu et faites bouillir jusqu'à épaississement.
Étape 3
Lorsque la masse acquiert la consistance souhaitée, placez-la sur une plaque à pâtisserie (elle doit d'abord être recouverte de papier sulfurisé et saupoudrée de sucre en poudre mélangé à de l'amidon). Lorsque la marmelade a pris, elle peut être coupée en morceaux. Il est nécessaire de conserver les bonbons au réfrigérateur.
