Le tiramisu est un dessert italien à plusieurs niveaux. La cuisson du tiramisu aux fraises est très simple, même s'il peut sembler qu'il faille beaucoup de temps et d'efforts pour préparer un dessert aussi appétissant.
Il est nécessaire
- Pour trois portions:
- - mascarpone - 100 grammes;
- - café - 100 millilitres;
- - fraises - 100 grammes;
- - sucre - 30 grammes;
- - un oeuf;
- - 6 savoyards;
- - du vin ou de la liqueur de fraise;
- - cacao.
Instructions
Étape 1
Battre le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et mélanger avec le mascarpone.
Étape 2
Fouetter la protéine séparément, incorporer doucement à la masse crémeuse.
Étape 3
Mélangez le café avec l'alcool, plongez les biscuits d'un mouvement rapide dans le trempage obtenu, placez-les dans un moule, mettez la 1/2 du mélange de crème dessus.
Étape 4
Ensuite, étalez les fraises hachées, une couche de biscuits et à nouveau une couche crémeuse.
Étape 5
Réfrigérer le dessert pendant la nuit. Puis saupoudrez de cacao en poudre, décorez de fraises fraîches et envoyez à table, bon appétit !
