Le fudge est un régal américain très populaire. Il se fait assez facilement, d'ailleurs, son goût est tout simplement excellent.
Il est nécessaire
- - beurre - 500 g + 3 cuillères à soupe;
- - chocolat - 230 g;
- - œufs - 4 pièces;
- - sel - 1/4 cuillère à café;
- - sucre - 2 verres;
- - vanille (extrait) - 1 cuillère à café;
- - farine de blé - 1 verre;
- - vanilline - 1 cuillère à café;
- - sucre glace - 2 verres;
- - noix hachées - 1 verre;
- - crème allégée - 150 ml.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire cuire le fudge. Prenez une casserole et mélangez les morceaux cassés de la moitié de tout le chocolat et 500 grammes de beurre dedans. Chauffer le mélange obtenu jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Après cela, laissez le mélange refroidir pendant 5 minutes.
Étape 2
Mélanger les œufs avec le sel et battre jusqu'à formation de mousse. Ajoutez-y ensuite les ingrédients suivants: extrait de vanille, sucre, pâte chocolat-crème, farine et noix concassées. N'oubliez pas que lors de l'ajout de ces produits, le mélange doit être agité en continu. Le résultat est une pâte pour le dessert.
Étape 3
Mettre la pâte sur une forme préalablement graissée. Envoyez le dessert à cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 25 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez le fudge du four et laissez-le refroidir directement dans un plat allant au four.
Étape 4
En attendant, vous devez faire le glaçage au chocolat. Dans une casserole, mélanger le reste du chocolat et 3 cuillères à soupe de beurre. Faire fondre le mélange obtenu.
Étape 5
Mélanger et fouetter les ingrédients suivants dans un bol séparé: vanilline, sucre glace et crème. Ajouter le mélange obtenu à la masse de crème au chocolat. Mélangez soigneusement le tout et mettez le feu pendant 5 minutes. Ainsi, le résultat est un glaçage au chocolat.
Étape 6
Décorez le dessert avec la masse obtenue. Le fudge au glaçage au chocolat est prêt!
