Le verrin est un apéritif qui doit être disposé en couches dans des verres ou des verres de belle forme d'un volume ne dépassant pas 200 millilitres. Pour la bonne préparation de ce plat, le goût et la couleur des produits doivent être contrastés.
Il est nécessaire
- - 6 boules de mozzarella
- - 2 petites tomates
- - 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- - 1 cuillère à café jus de citron vert
- - avocat
- - une gousse d'ail
- - ½ c. miel liquide
- - 2 brins de romarin et basilic
- - oignon vert
- - poivre et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et hachez-le au mixeur. Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive à la purée et saler un peu.
Étape 2
Lavez, séchez et coupez le basilic. Hacher finement les tomates propres et retirer les graines. Mélanger l'ail haché, le basilic, l'huile d'olive, les épices, le miel liquide et les tomates. Mélangez le tout soigneusement. et il s'avérera que la vinaigrette pour notre plat est prête.
Étape 3
Vous devez préparer des tasses à l'avance, dans lesquelles les ingrédients sont disposés en couches: avocat haché, oignons verts hachés et vinaigrette. Une boule de mozzarella est disposée sur le dessus, dans laquelle un brin de romarin est inséré.
