Un plat de style asiatique rapide, copieux et sain. Le dîner parfait pour une personne occupée.
Il est nécessaire
- 50 ml d'huile d'olive
- 450 g de filet de bœuf
- 4 gousses d'ail
- 2 petits oignons
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais
- 400g de brocoli
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
Instructions
Étape 1
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive vigoureusement. Couper le bœuf en fines lanières. Coupez l'oignon en rondelles, hachez l'ail et râpez le gingembre. Répartir le brocoli en bouquets.
Étape 2
Placer le boeuf dans une poêle préchauffée. Faites frire en remuant constamment pendant quelques minutes. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre. Mélanger.
Étape 3
Ajouter le brocoli dans la poêle. Dissoudre l'amidon dans un verre d'eau. Versez de l'eau avec de l'amidon et de la sauce soja dans la casserole. Laisser mijoter environ une minute.
Sers immédiatement.
