Le dessert italien le plus connu est le Tiramisu. Chaque restaurant italien traitera fièrement ses visiteurs avec ce délicieux dessert. Les vrais gourmets apprécieront tous les délices de l'idée de confiserie incarnée dans le gâteau Tiramisu. Son goût délicat impressionnera les gourmets les plus exigeants. Organisez de petites vacances pour vous et vos proches, car la préparation des gâteaux Tiramisu ne prendra pas beaucoup de temps, car elle est assez simple à préparer et le résultat dépassera toutes les attentes.
Il est nécessaire
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- 250 g de mascaropone
- 4 œufs
- 75g de sucre glace
- 150 ml de café fort froid
- 75g de sucre glace
- 30 morceaux de biscuits aux doigts
- 75 g de chocolat noir râpé
- 4 cuillères à soupe de rhum ou de cognac
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Instructions
Étape 1
Mélangez le mascarpone au fouet pour le ramollir.
Étape 2
Préparez les œufs à l'avance (s'ils sont conservés au réfrigérateur), ils doivent être à température ambiante. Séparez les jaunes des blancs. Battre séparément les jaunes d'œufs et le sucre en poudre. Ajoutez-les petit à petit au mascarpone en fouettant.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les blancs et les ajouter progressivement au caillé en fouettant.
Étape 4
Faites bouillir du café noir, laissez-le refroidir et mélangez-le avec du rhum dans un bol séparé.
Étape 5
Tremper la moitié des biscuits dans ce mélange, les disposer au fond du moule. Garnir de la moitié du mélange de mascarpone. Trempez le reste des biscuits dans du café avec du rhum et posez dessus en une couche épaisse. Étaler la couche supérieure de biscuits avec le reste de mascarpone
Étape 6
Placer le plat au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant quelques heures. Avant de servir, saupoudrez soigneusement de cacao et de chocolat râpé à travers une passoire.
Étape 7
Le gâteau peut être décoré à volonté. Par exemple, un gâteau décoré de fruits frais est très beau et en plus, il est aussi très savoureux. Prenez une fraise fraîche, coupez-la en deux. Et placez les quartiers sur le gâteau et placez-en un peu sur l'assiette à côté du gâteau. Les pétales de menthe peuvent être utilisés pour imiter les brins de fraise. Il deviendra très lumineux et beau.
