La salade méditerranéenne est une salade diététique. Il ne sera pas difficile de le préparer. Tous les légumes inclus dans la salade sont très sains et la vinaigrette au vinaigre balsamique remplira le plat d'un subtil arrière-goût aigre-doux.
Il est nécessaire
- - 4 tomates;
- - 3 poivrons doux;
- - 1 concombre;
- - 1 tête d'oignon rouge;
- - 100 g d'olives dénoyautées;
- - 200 g de feuilles de laitue iceberg
- - 100 g de fromage;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
- - 0,5 cuillère à café de vinaigre balsamique;
- - 1 cuillère à café de sauce soja;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - aneth;
- - persil;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Prenez un poivron en trois couleurs: rouge, jaune et vert. A couper en cubes.
Étape 2
Couper le concombre en tranches. Tranches de tomate.
Étape 3
Hacher l'aneth, le persil. Mettez les olives dénoyautées entières. Rincez les feuilles de laitue iceberg sous l'eau courante et coupez-les en lamelles.
Étape 4
Couper l'oignon doux rouge en demi-rondelles et verser dessus avec de l'eau froide. Laisser agir 10 minutes. Puis égouttez l'eau, jetez l'oignon dans une passoire, laissez l'eau s'écouler.
Étape 5
Mélanger les légumes dans un bol et verser sur le jus de citron. Laisser agir 5 minutes. Arrosez ensuite légèrement de sauce soja.
Étape 6
Cuisson de la vinaigrette: Mélangez du vinaigre balsamique avec de l'huile d'olive. Assaisonnez la salade. Sel au goût.
Étape 7
Couper le fromage en cubes et ajouter à la salade préparée.
