Une façon de cuisiner délicieusement le porc est de le faire cuire au four avec des fruits secs. Grâce à cela, il deviendra non seulement juteux, mais acquerra également un goût sucré original. De plus, un tel plat ne nécessite pas d'accompagnement, il ne nuira donc pas à votre silhouette.
Il est nécessaire
- - 500 g de pulpe de porc;
- - Poivre bulgare;
- - poireau;
- - 200 g d'abricots et pruneaux secs;
- - huile végétale pour la friture;
- - sel et poivre noir au goût;
- - 500 ml d'eau.
Instructions
Étape 1
Coupez les poireaux en grosses lanières, épluchez les poivrons des graines et coupez-les en cubes. Faites-les revenir légèrement dans de l'huile végétale.
Étape 2
Couper le porc en petits cubes, saler et poivrer au goût. Placer dans un plat résistant au feu, déposer les légumes frits dessus et recouvrir le tout d'eau. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant une demi-heure.
Étape 3
Pendant ce temps, faites cuire à la vapeur les abricots secs et les pruneaux avec de l'eau bouillante. Au bout de 20 minutes, égouttez l'eau et mettez les fruits secs sur la viande presque finie. Ajouter un peu d'eau et cuire encore 15 minutes.
