Les ménagères expérimentées peuvent préparer de la confiture à partir de presque tous les fruits qui ont poussé dans le jardin. La confiture de courgettes est considérée comme un mets très intéressant que toutes les femmes ne savent pas cuisiner. Les personnes qui ont essayé un dessert végétal pour la première fois sont surprises et ne croient pas que la base de la confiture soit la courgette. Si vous ne savez toujours pas comment faire de la confiture de courgettes, il est temps de découvrir la recette éprouvée de ce délice.
Confiture de courgettes au citron
La courgette elle-même n'a pas un goût prononcé; cette caractéristique du légume vous permet de cuisiner de nombreux plats différents. Les ménagères, qui préparent souvent de la confiture de courgettes, ajoutent d'autres ingrédients au légume pour donner au dessert un goût et un arôme riches. Le citron sera un excellent compagnon pour le fruit en question. Des notes épicées d'agrumes donneront à la confiture un goût unique. Pour faire de la confiture de courge citronnée, il vous faudra:
- 1kg de courgettes. Les fruits peuvent être pris cassés et disgracieux, il faudra tout de même les éplucher et les couper;
- 800 g de sucre;
- 1 gros citron.
Lorsque vous avez tous les ingrédients, vous pouvez commencer à faire la confiture de courges et de citrons. La séquence d'actions sera la suivante:
- Lavez les courgettes, séchez-les, retirez-en la peau, retirez les graines, coupez la pulpe non comestible. Broyer le légume préparé en petits cubes;
- Mettez les courgettes tranchées dans une casserole, couvrez de sucre et laissez reposer les ingrédients pendant 10 heures. Ce temps est suffisant pour que le légume commence à jus;
- Une fois la période spécifiée écoulée, placez la casserole sur le gaz, faites bouillir son contenu, réduisez le gaz au minimum et laissez suer la confiture pendant 15 minutes;
- Laver le citron, le sécher, en retirer le zeste, le couper en cubes. S'il y a des graines dans le citron, retirez-les. Envoyez les fruits préparés dans la casserole pour les courgettes, remuez les ingrédients. Laisser mijoter la confiture encore 15 minutes à feu doux.
- Dans un quart d'heure, le dessert sera prêt. Si vous avez fait de la confiture de courgettes au citron pour l'hiver, vous pouvez la verser dans des pots stérilisés et enrouler le couvercle. De plus, les pots à dessert sont retournés et restent debout jusqu'à ce que la confiture de moelle au citron ait refroidi. Après cela, les banques peuvent être envoyées pour être stockées à l'endroit désigné.
Comme vous pouvez le voir, la recette de la confiture de courgettes est assez simple. Après avoir fait une telle délicatesse, vous ne regretterez pas le temps passé. Le dessert vous ravira avec un goût agréable et un arôme unique.
