Léger en quantité d'huile et de calories, une variante du célèbre dessert au chocolat. Cependant, cela n'affecte pas le goût: il reste le même riche !
Il est nécessaire
- - 240 g de chocolat noir ou amer;
- - 60g de beurre;
- - 2 tasses de sucre (ajouter au goût);
- - 2 oeufs;
- - 2 écureuils;
- - 160 g de purée de pruneaux;
- - 4 cuillères à café essence de vanille;
- - 1 cuillère à café sel;
- - 1,5 tasse de farine;
- - 2/3 tasse de cacao en poudre.
Instructions
Étape 1
Mettez le four à chauffer à 180 degrés. Beurrez un grand plat ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Étape 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie additionné de beurre. Ajoutez (je vous conseille de le faire progressivement en essayant pour qu'il ne ressorte pas sucré !) de sucre, pour qu'il se disperse. Laissez ensuite le mélange refroidir légèrement et ajoutez les œufs et les blancs, la purée de pruneaux, la vanille et une cuillère à café de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Tamiser la farine et la poudre de cacao dans le mélange liquide. Remuer légèrement et transférer dans le moule préparé. Mettre à four chaud pendant 20-30 minutes. Refroidir ensuite complètement à température ambiante et réfrigérer au moins une heure pour faciliter la découpe en portions.
