Une salade appétissante peut bien être appelée une coupe vitaminée. Un hybride d'un kaki juteux et doux de la variété Sharon, obtenu en croisant un pommier avec un kaki du Japon, est considéré comme un ingrédient idéal pour de nombreuses variétés de salades vitaminées. Ce plat lumineux convient à tout repas, dans lequel il n'y a rien de difficile à préparer.
Il est nécessaire
- - 2 kakis;
- - 10 g de racine de gingembre;
- - 1 g de sel;
- - 200 g de fenouil;
- - 1 g de poivre noir moulu;
- - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
Instructions
Étape 1
Préparez un kaki qui est gros et de consistance assez dense. Rincez bien les fruits, séchez-les sur une serviette en papier ou en lin. Couper la croûte et couper en pétales fins et délicats.
Étape 2
Regardez de plus près, dans les pièces centrales il y a une figurine qui ressemble à une fleur. Ici, vous devez le prendre. Du reste, préparez un autre plat avec du kaki dans les ingrédients.
Étape 3
Épluchez le gingembre, hachez-le sur une râpe fine. Placez le gingembre dans un petit récipient.
Étape 4
Ensuite, attaquez-vous à la vinaigrette. Dans le gingembre râpé, ajouter le beurre d'olives. Versez-y du jus de citron. Bien mélanger l'ensemble.
Étape 5
Versez le kaki avec la sauce obtenue. Laisser reposer 10 minutes, infuser.
Étape 6
Pendant ce temps, rincez le fenouil, retirez les plaques de feuilles grossières supérieures. Hachez le fenouil en prenant soin de le fendre dans le sens du grain. Cela devrait donner des tranches fines.
Étape 7
Égoutter le jus résultant du kaki dans un bol séparé. Le gingembre laissera également sortir le jus, mais il sera toujours utile. Arrosez le fenouil avec le jus et l'huile d'olive.
Étape 8
Il doit être infusé pendant environ 10 minutes pour donner un arôme et un goût plus riches.
Étape 9
Étalez le kaki sur un beau grand plat, puis étalez le fenouil dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnir la salade de menthe hachée et d'herbes de votre choix.
