Les tartes non sucrées peuvent bien devenir une alternative à un dîner à part entière, alors qu'elles ne feront pas de mal à la silhouette. C'est une excellente option pour se livrer à des produits de boulangerie. Vous pouvez faire une tarte aux légumes à l'italienne.
Il est nécessaire
- - 50 g de pâte feuilletée sans levure
- - 70g de sauce tomate
- - 70g d'aubergine
- - 70g de courgettes
- - 50g de pommes de terre
- - sel poivre
- - basilic
- - huile d'olive
Instructions
Étape 1
Lavez les aubergines et les courgettes, séchez-les avec du papier absorbant ou des serviettes, coupez-les en tranches dont l'épaisseur est d'environ 3 mm.
Étape 2
La courgette est grillée.
Étape 3
Mettez les aubergines tranchées sur un plat ou une plaque à pâtisserie, en les pré-salant bien. Les aubergines doivent maintenant être laissées au repos pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles libèrent le jus. Après cela, séchez les cercles avec du papier absorbant ou des serviettes, plongez-les dans la farine et faites-les frire dans de l'huile végétale chaude.
Étape 4
Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Égoutter l'eau, refroidir les pommes de terre, puis les couper en tranches.
Étape 5
Graisser la pâte feuilletée avec de l'huile d'olive, puis mettre une couche de sauce tomate, mettre une couche de courgettes dessus, puis à nouveau une couche de sauce tomate, puis une couche de pommes de terre bouillies, puis de sauce tomate au basilic frais, suivi d'aubergine et terminer par la sauce tomate au basilic. Garnir la tarte de pâte et cuire au four pendant huit minutes. Le four doit être préchauffé à 230 degrés.
Étape 6
La tarte finie doit être servie avec une sauce pesto. Vous pouvez décorer des pâtisseries avec du cresson avec des fleurs comestibles.
