Pâques est une fête orthodoxe importante. Le symbole de la table de fête est un œuf coloré. Devriez-vous vous limiter aux œufs colorés lorsque vous pouvez décorer la table avec une collation aux œufs.
Il est nécessaire
- - oeufs de poule - 5 pcs.,
- - viande - 250 g,
- - pain premium - 1 tranche,
- - oignon - 1 pièce,
- - chapelure - 100 g,
- - craquelins de pain blanc 100 g,
- - moutarde - 2 cuillères à café,
- - huile végétale - pour les graisses profondes,
- - poivre et sel - au goût,
- - verts - un tas.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande, passez-la dans un hachoir à viande.
Étape 2
Faire tremper une tranche de pain dans de l'eau ou du lait, puis la presser légèrement. Pelez l'oignon, coupez-le en petits morceaux.
Étape 3
Mélanger la viande, le pain et les oignons. Ajouter sel, poivre, moutarde. Hacher finement les légumes verts, mélanger avec la viande hachée.
Étape 4
Faites bouillir trois œufs durs, laissez refroidir et épluchez-les.
Étape 5
Préparez trois gâteaux à partir de viande hachée, dans lesquels enveloppez des œufs durs.
Étape 6
Lavez deux œufs, cassez-les dans un bol séparé. Battez-les avec un fouet ou une fourchette, ajoutez un peu de sel.
Étape 7
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale.
Étape 8
Tremper les côtelettes formées dans les œufs battus, puis dans la chapelure et à nouveau dans les œufs. Ensuite, dans des craquelins à base de pain blanc et immédiatement dans une poêle. Mettre les œufs au plat dans une "caisse" sur un plat, garnir d'herbes, servir.
