La rissaladière est un plat français célèbre. La tarte s'avère savoureuse, aromatique et inhabituelle. Avec ce plat, vous décorez la table de fête et surprenez vos invités.
Il est nécessaire
- - 1, 5 c. Levure
- - 250g de farine
- - 1 cuillère à soupe. l. thym
- - 75g d'olives
- - 0,5 cuillère à café sel
- - 40g de beurre
- - 120 ml d'eau
- - 1kg d'oignons
- - 4 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- - 1 boîte d'anchois
- - Poivre à goûter
Instructions
Étape 1
Prenez d'abord l'oignon, puis coupez-le en fines demi-anneaux.
Étape 2
Préparez la pâte. Mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive, l'eau et le sel. Pétrir la pâte. Placer dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes pour faire lever la pâte.
Étape 3
Prenez une poêle, puis ajoutez 3 c. l. l'huile d'olive et le beurre, faites-le fondre. Ajouter l'oignon et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit transparent, en remuant pendant environ 25-30 minutes, ajouter le thym, le sel et le poivre au goût. Retirer du feu et laisser refroidir.
Étape 4
Abaisser la pâte en un rectangle, faire un côté. Déposer une couche d'oignons sur la pâte et faire une grille d'anchois dessus. Placer une olive au milieu de chaque alvéole.
Étape 5
Ensuite, placez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 25-35 minutes jusqu'à coloration dorée. Couper en portions et servir tiède ou froid.
