Les crêpes ont depuis longtemps cessé d'être de simples crêpes. La cuisine moderne offre de nombreuses façons de préparer ce plat: ils sont à base de farine de blé et de sarrasin, avec du pain ou de la bouillie de semoule, du lait, du kéfir et même de l'eau minérale. Et combien d'options de remplissage: sucré, à la viande, au caviar, aux champignons, à la carotte et même au chocolat. Mais qui aurait pensé que même un gâteau pouvait être fait à partir de crêpes ? Un gâteau qui émerveillera l'imagination de vos convives et ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus exigeants.
Il est nécessaire
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- 500 ml de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 400g de farine
- levure chimique
- sel
- cerise 400 g
- 4 bananes
- amidon
- 600 g de crème sure.
Instructions
Étape 1
Cuire des crêpes. Battre les œufs avec le sel et 200 g de sucre. Ajouter l'huile végétale, le lait, le sel, le bicarbonate de soude, la farine et bien mélanger.
Étape 2
Préchauffer la poêle, la graisser légèrement avec du beurre. Versez un peu de pâte au milieu et répartissez-la uniformément sur toute la surface (pour cela, le moule doit être torsadé). Lorsque le fond de la crêpe est doré, la retourner.
Étape 3
Préparez la garniture du gâteau aux cerises et à la banane. Pour ce faire, tranchez les bananes. Ajouter un peu de fécule aux cerises. Ne remuez pas les fruits.
Étape 4
Fouettez la crème sure avec le sucre restant. Divisez la masse obtenue en deux parties égales: ajoutez la banane à l'une et la cerise à l'autre. Remuer.
Étape 5
Former une galette de crêpes. Pour ce faire, enduisez chaque crêpe de crème cuite en alternant les couches - l'une avec une banane, l'autre avec une cerise. La couche supérieure peut être enduite de crème sure, en décorant au goût.
Réfrigérer quelques heures pour bien imbiber le gâteau.
