Les biscuits au lait caillé peuvent être fabriqués en impliquant les enfants dans le processus, qui se feront un plaisir de découper des figurines à l'aide de moules. La pâte ne colle pas et est très facile à travailler. Les cookies se préparent rapidement: ils les mettent au four et se mettent à table, juste à temps pour le thé et les cookies seront prêts.
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 1 cuillère à soupe;
- - sucre - 0,5 cuillère à soupe.;
- - huile végétale - 0,5 cuillère à soupe;
- - soda - 1 cuillère à café;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - sucre glace - 1 cuillère à soupe;
- - anis - au goût;
- - farine - 300 g.
Instructions
Étape 1
Vous pouvez prendre absolument n'importe quelle teneur en matières grasses avec du fromage cottage pour les biscuits, mais il ne doit pas être trop sec. Écrasez le caillé dans un bol, ajoutez le bicarbonate de soude et écrasez à nouveau. Ajouter le sucre, le sel et bien frotter à nouveau le caillé avec une cuillère ou les mains.
Maintenant, versez l'huile de tournesol ou de maïs, remuez bien avec une cuillère.
Étape 2
Ajouter graduellement la farine en petites portions. Pour faire des biscuits au caillé, la farine de blé convient, la prime à usage général la plus courante. En règle générale, les 300 grammes de farine entrent dans la pâte, mais si le fromage cottage est sec, il faudra peut-être moins de farine.
Étape 3
La pâte à caillé s'avère molle, moyennement grasse, elle ne colle ni aux mains ni à la table. Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm et découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
Étape 4
Placez les figures préparées sur une plaque à pâtisserie sèche et propre. Vous pouvez maintenant saupoudrer l'anis fraîchement moulu sur les biscuits. Cuire les biscuits au lait caillé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Étape 5
Retirez les biscuits finis de la plaque à pâtisserie, mettez-les dans un plat, laissez-les refroidir et saupoudrez-les de sucre en poudre.
