Le gâteau au chocolat et aux amandes avec des prunes est un excellent dessert pour le thé. Il s'avère qu'il est modérément sucré, seulement il est préférable de prendre plus de prunes - elles ne gâcheront pas les produits de boulangerie. Ce gâteau est préparé dans une forme rectangulaire.
Il est nécessaire
- - 280g de farine;
- - 160 g de sucre;
- - 160 g de chocolat noir;
- - 160 ml de lait;
- - 100 g d'amandes concassées;
- - 10 prunes;
- - 3 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao, sucre en poudre;
- - une pincée de sel, de la vanilline.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes, ajouter le beurre, remuer et laisser refroidir. Battre les œufs avec le sucre en crème, puis ajouter le chocolat et le beurre à la masse d'œufs, mélanger, verser le lait. Ajouter la farine avec une pincée de sel au mélange, ajouter la poudre de cacao. Ajouter la farine d'amande, elle peut être remplacée par de la poudre d'amande. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait et battez. En termes de consistance, votre pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
Étape 2
Enduire la forme rectangulaire de beurre, saupoudrer de farine ou de poudre de cacao. Verser la pâte dans un moule. Rincez les prunes, coupez chacune en deux, retirez les graines des prunes. Coupez ensuite chaque moitié en deux. Placer les quartiers de prunes préparés sur la pâte. Ne vous sentez pas désolé pour les prunes, si vous en avez de petites, prenez plus de 10 morceaux.
Étape 3
Placez le plat de cuisson au four, faites cuire à 180 degrés pendant environ 60 minutes. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un bâton en bois: sec - alors le gâteau est prêt, sinon, et le dessus est frit en même temps, couvrez le dessus de papier d'aluminium et faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 4
Retirez le gâteau aux amandes au chocolat et aux prunes fini du moule, laissez refroidir complètement, saupoudrez de sucre en poudre. Couper en portions, servir avec du thé.
