La simple viande de poulet se transforme en un véritable délice qui peut être donné à tous les proches. Une combinaison étonnante de fromage à la crème avec du sel d'ail et du thym impressionnera tout le monde. Servir avec de la purée de moutarde.
Il est nécessaire
- - 4 filets de poitrine de poulet;
- - 50 g de fromage frais;
- - 20 g d'oignons verts;
- - ½ cuillère à café de thym séché;
- - ½ cuillère à café de sel d'ail;
- - ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
- - 300 ml de bouillon de poulet;
- - huile végétale pour graisser la poêle.
Instructions
Étape 1
Hacher l'oignon. Saupoudrer les poitrines d'ail sel et poivre. Beurrez une grande poêle antiadhésive et faites-la chauffer. Ajouter les poitrines assaisonnées et les faire sauter pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles brunissent. Retourner une fois pendant la friture.
Étape 2
A ce moment, faites la sauce: versez la farine dans un bol, ajoutez-y progressivement le bouillon en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajouter la sauce et le thym dans la poêle de poulet, couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 4
Retirez le poulet de la poêle, mais ne le laissez pas refroidir. Ajouter le fromage à la crème à la sauce. Laissez 1 cuillère à soupe d'oignons verts pour la garniture et versez le reste dans la poêle. Cuire en remuant constamment pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme. Remettre le poulet dans la poêle et cuire encore 5 minutes. Au moment de servir, saupoudrer d'oignons sur le dessus.
