Qui n'aime pas se faire plaisir avec un dessert délicieux et sain ? Mais souvent, en l'achetant dans un magasin, les gens ne se doutent même pas du nombre de conservateurs et d'autres additifs contenus dans leurs produits préférés. C'est pourquoi je vais vous expliquer comment faire du yaourt nature en utilisant un thermos comme plat.
Il est nécessaire
- - du lait fait maison;
- - levain;
- - du sucre;
- - des baies.
Instructions
Étape 1
Faites d'abord bouillir 1 litre de lait maison. Assurez-vous d'utiliser du lait fait maison, car il est très gras et ne contient pas toutes sortes d'additifs. Après cela, refroidissez-le à environ 42-45 degrés.
Étape 2
Pendant que le lait refroidit, versez de l'eau bouillante sur tous les plats qui participeront à la préparation du yaourt, y compris les cuillères et un thermos.
Étape 3
Si vous voulez que le yaourt soit plus sucré, vous devez préparer un sirop de sucre, c'est-à-dire dissoudre complètement la quantité de sucre requise dans l'eau. Mais il vaut mieux utiliser du sucre en poudre pour que le sucre du yaourt ne craque pas sur les dents.
Étape 4
Dès que le lait a refroidi, retirez le papier d'aluminium. Ajoutez-y le sirop de sucre préparé, puis mélangez doucement le lait et le levain. Pour cela, vous pouvez utiliser une culture de démarrage sèche commerciale, qui est vendue dans les pharmacies ou les magasins d'aliments naturels.
Étape 5
Versez la masse de lait et de levain dans un thermos et fermez-le hermétiquement avec un couvercle.
Étape 6
Après environ 8 heures, versez le yaourt d'un thermos dans un bol préalablement arrosé d'eau bouillante et mettez le yaourt au réfrigérateur pendant 7 heures.
Étape 7
Le yaourt fait maison est prêt. Maintenant, organisez-le en portions, sur le yogourt peut être garni de baies, de chocolat ou de fruits.
