Faites plaisir à vos proches avec un dessert léger, tendre, aérien et très savoureux - le tiramisu aux ananas. En signe de gratitude, vous entendrez beaucoup d'éloges et d'admiration.
Il est nécessaire
- - 200 g de biscuits sablés
- - 400 g d'ananas en conserve
- - 350 g de crème sure
- - 100g de sucre glace
- - 350 ml de crème allégée
- - Zest de 1 citron
- - 1 cuillère à soupe. vanille
- - 3 cuillères à soupe. liqueur de crème
- - 2 cuillères à café gélatine + 4 cuillères à soupe eau froide
Instructions
Étape 1
Sortez les ananas du bocal, séchez-les et coupez-les en cubes. Ne versez pas le sirop, vous en aurez encore besoin.
Étape 2
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 12 minutes.
Étape 3
Fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics mous.
Étape 4
Mettez la louche de gélatine sur un feu doux, amenez-la à dissolution complète et retirez du feu, ne la portez pas à ébullition !
Étape 5
Fouetter ensemble la liqueur, la crème sure, le sucre en poudre, la vanille, le zeste de citron.
Étape 6
Ajouter la gélatine dissoute à cette masse en un mince filet, en fouettant avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y de la crème fouettée, remuez bien le tout avec une spatule. La crème est prête !
Étape 7
Maintenant, vous devez récupérer le gâteau.
Étape 8
Pour ce faire, prenez un formulaire.
Étape 9
Versez le jus d'ananas dans un petit bol. Trempez-y des biscuits, effectuez cette procédure très rapidement afin que les biscuits ne soient pas complètement trempés.
Étape 10
Mettez les biscuits trempés en une seule couche au fond du plat.
Étape 11
Placez quelques ananas sur les biscuits. Versez uniformément la moitié de la crème dessus.
Étape 12
Placez une autre couche de biscuits trempés dans du jus d'ananas sur la crème et placez les tranches d'ananas avec la crème sur le dessus.
Étape 13
Couvrir le gâteau et réfrigérer une nuit.
