Un petit-déjeuner délicieux et surtout sain peut être préparé par vous-même en quelques minutes. Vous n'aimez pas le brocoli, essayez-le avec du fromage. Vous serez surpris par le goût délicieux du plat.
Il est nécessaire
- - 3 tasses de brocoli haché (frais ou surgelé);
- - 2 gousses d'ail;
- - ½ tasse de farine d'avoine (ou de blé entier);
- - 1 œuf large;
- 1/3 tasse de pecorino (ou parmesan) râpé
- - ¼ cuillère à café de piment rouge (facultatif);
- - sel et poivre;
- - huile de friture.
Instructions
Étape 1
Cuire le brocoli dans une casserole. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre, afin que le brocoli conserve ses propriétés bénéfiques. Vous pouvez également le cuire à la vapeur au bain-marie. Se prépare en seulement cinq minutes.
Étape 2
Hachez finement le brocoli, écrasez une gousse d'ail et retirez-en l'excédent. Vous pouvez tout mélanger dans un mixeur, puis pré-couper l'ail en plusieurs gousses, ainsi son goût sera plus ample dans le plat.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger le brocoli haché, la gousse d'ail émincée, les flocons d'avoine, l'œuf, le fromage pecorino, le poivron rouge, le sel et le poivre. Former des petites boules dans le creux de la main, aplatir dessus.
Étape 4
Verser l'huile dans une grande poêle. Placez délicatement les crêpes finies, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés.
Étape 5
Réfrigérer légèrement avant de servir. Bon appétit!
