Le poivre farci à la viande ou aux légumes est un plat familier à beaucoup depuis l'enfance. Mais il faut du temps et un peu d'habileté pour le préparer. Vous pouvez remplacer le plat habituel par du poivre farci d'une salade d'œufs et de fromage. Le plat cuit plus rapidement et a l'air très festif et invitant.
Comme vous le savez, le poivron contient de nombreuses vitamines qui se décomposent lors du traitement thermique. L'avantage de cette recette est que le poivre n'a pas besoin d'être bouilli, ce qui signifie que toutes les vitamines et oligo-éléments resteront inchangés. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- poivron doux - 2-3 pcs. Couleurs différentes;
- œufs - 2-3 pièces;
- fromage à pâte dure - 250 g;
- ail - 3 gousses;
- Mayonnaise.
Faites bouillir les œufs pendant 7 à 10 minutes, ils doivent être durs pour que le jaune soit complètement homogène. Nous prenons des œufs en fonction du nombre de poivrons, un pour chaque fruit. Nous égouttons les testicules finis et les remplissons d'eau froide, puis les nettoyons délicatement, nous en avons besoin absolument entiers.
Pendant que les œufs bout, frottez le fromage, ajoutez-y de l'ail finement haché et de la mayonnaise, mélangez jusqu'à consistance lisse.
Nous lavons le poivre, retirons la tige et le noyau avec les graines. Nous étalons les parois et le fond du poivron avec une masse fromage-ail, en tassant bien. Nous mettons un œuf à la coque entier dans le cent vide, remplissons les espaces et le dessus avec la masse de fromage. Le dessus de l'œuf ne doit pas être visible.
Mettez les poivrons dans une casserole, couvrez avec un couvercle et envoyez-les au réfrigérateur pendant quelques heures. Ensuite, nous sortons les poivrons et les coupons en rondelles de 2-3 centimètres de large. Décorer avec des herbes si désiré.
