Par une chaude journée d'été, cette glace saura parfaitement vous rafraîchir et vous ravir avec une portion originale !
Il est nécessaire
- Pour la crème glacée:
- - 50 ml de tout produit laitier fermenté (lait fermenté cuit au four, varenets);
- - 150 ml de lait;
- - 50 g de riz à grains ronds;
- - 1 petite banane mûre;
- - 20 g de canneberges séchées;
- - 1 gousse de vanille;
- - 2 feuilles de menthe;
- - 20 g de chocolat râpé;
- - 20 g de vos noix préférées;
- Pour le bol de glace:
- - 500 ml d'eau;
- - 1 citron;
- - 2 feuilles de menthe.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le lait avec le contenu de la gousse de vanille. Verser le riz dedans et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidir.
Étape 2
Punch le riz à la vanille, les noix, les canneberges, les varenets, les feuilles de banane et de menthe dans un mélangeur. Si vous voulez sentir les grains de riz, mélangez d'abord tous les autres ingrédients et ajoutez la bouillie à la toute fin. Transférer dans un récipient pratique pour la congélation (il est préférable de le recouvrir d'un film alimentaire) et envoyer au congélateur.
Étape 3
Pour faire un bol de glace, prenez deux bols de tailles différentes. Les murs du plus grand sont aménagés avec des tranches de citron et des feuilles de menthe. Nous y mettons un bol plus petit et le remplissons d'eau. Nous l'envoyons au congélateur pendant au moins 4 heures. Pour sortir notre bol de glace surgelé, versez d'abord de l'eau chaude dans un petit bol et sortez-le. Ensuite, retournez le grand bol et versez de l'eau chaude sur le fond. Remplissez de glace au riz, décorez de chocolat râpé et servez ! Bon appétit!
