Le kiwi est un drôle de fruit poilu originaire d'Asie. En raison de son origine et de la forme du fruit, on l'appelle aussi "groseille à maquereau chinoise". Outre le goût et la couleur d'origine de la pulpe, son principal avantage est la teneur record en vitamine C.
Il est nécessaire
- - les kiwis;
- - réfrigérateur;
- - un sac en papier ou un parchemin alimentaire propre;
- - banane.
Instructions
Étape 1
Vous ne pouvez conserver que des fruits frais et intacts. Si vous avez des doutes sur un spécimen (taches, bosses, etc.), placez-le séparément. Le kiwi mûr a une couleur uniforme, avec une légère pression du doigt devrait laisser une petite bosse. La peau ne doit pas avoir l'air ridée.
Étape 2
Les kiwis mûrs peuvent être conservés pendant 3 à 5 jours à température ambiante, mais comme tout autre fruit, ils doivent être protégés de la lumière directe du soleil. Déplacez-les dans un endroit ombragé et frais.
Étape 3
Si vous prévoyez de conserver les fruits plus d'une semaine, réfrigérez-les. Prenez un sac en papier propre et pliez-y soigneusement le kiwi, avec des fruits plus mûrs et plus tendres dessus. Enveloppez le sac sans serrer et placez-le dans le tiroir à fruits. Assurez-vous de l'inspecter une fois par jour - si un fruit commence à se détériorer, à se plisser ou à se fissurer, retirez-le immédiatement du sac à fruits.
Étape 4
Si vous n'avez pas de sac en papier à portée de main, vous pouvez facilement le remplacer par du papier comestible (par exemple, du papier sulfurisé pour la cuisson). N'enveloppez pas trop le sac, sinon les kiwis peuvent se froisser, ou vous pouvez utiliser un sac en plastique perforé pour le stockage.
Étape 5
Le kiwi est un fruit exotique pour la Russie, sujet au transport à long terme. Pour éviter que les fruits ne se gâtent pendant le voyage, ils sont généralement cueillis un peu verts. Pendant le transport, ils mûrissent dans la plupart des cas. Mais si vous êtes "chanceux" et que vous avez acheté des kiwis pas mûrs, mettez une banane ou une pomme dans un sac où ils seront stockés. Ainsi, le kiwi atteindra rapidement la condition souhaitée.
