J'alterne toujours entre la cuisson des plats de viande et de poisson. Grâce à cela, le menu devient varié, et nous obtenons les vitamines nécessaires. Bien sûr, vous pouvez difficilement cuisiner du saumon dans la vie de tous les jours, mais en vacances, c'est exactement ce dont vous avez besoin !
Il est nécessaire
- - 0,5 kg de filet de saumon;
- - 100 ml de sauce soja;
- - 1 sg, g. mon chéri;
- - 1 gros citron;
- - 2 gousses d'ail;
- - 0,5 racine de gingembre;
- - 2 oignons rouges.
Instructions
Étape 1
Passer le citron dans un hachoir à viande et mélanger avec la sauce soja, 2 c. l. eau, miel, ail finement haché et gingembre finement râpé. Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais ne pas porter à ébullition.
Étape 2
Couper l'oignon en rondelles et mélanger avec la marinade. Couper le filet de saumon en portions, verser la marinade avec les oignons et laisser mariner une heure ou deux. Nous sortons le poisson de la marinade et le faisons frire dans une poêle ou sur le gril des deux côtés.
Étape 3
Versez ensuite l'oignon et la marinade dans la casserole et évaporez jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Au moment de servir, étalez cet oignon sur le saumon.
