Une salade très inhabituelle avec des légumes grillés est un accompagnement polyvalent pour n'importe quel plat. Une salade facile à préparer qui ne demande pas beaucoup d'argent.
Il est nécessaire
- - Aubergine, 4 tranches;
- - Courgettes, 4 tranches;
- - Poivre bulgare, 1 pièce;
- - Roquette, 15 g;
- - Tomates séchées, 4 tranches;
- - Fromage de chèvre, 50 g;
- - Origan;
- - Huile d'olive;
- - Vinaigre balsamique.
Instructions
Étape 1
Pour préparer une salade, il faut d'abord s'attaquer aux légumes. Pour ce faire, coupez les courgettes et les aubergines en tranches, pas trop fines, et faites-les revenir dans de l'huile d'olive. Si possible, la friture doit être effectuée dans une poêle à griller. Les poivrons doux doivent être coupés en morceaux de 2-3 cm d'épaisseur et également frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Maintenant, vous devez prendre une grande assiette plate et étaler la roquette dessus. Il est agréable de disposer les légumes grillés encore chauds sur l'herbe, l'apparence du plat en dépendra.
Étape 3
Placer les dés de fromage au centre de l'assiette. Saupoudrer d'origan sur le dessus, mais pas trop, pour ne pas interrompre le goût des légumes eux-mêmes.
Étape 4
Disposer les tomates séchées sur les bords de l'assiette. Verser délicatement sur les légumes avec du vinaigre balsamique.
