Les empanadas sont des tartes originaires d'Argentine. À première vue, elles ne sont pas différentes des simples tartes, mais c'était là ! Essayez ces produits de boulangerie et vous sentirez vous-même la différence.
Il est nécessaire
- - pâte à levure feuilletée - 750 g;
- - œufs - 2 pièces;
- - jambon - 95 g;
- - olives - 40 g;
- - Fromage cheddar - 30 g;
- - jaune d'oeuf - 1 pc.
Instructions
Étape 1
Après avoir fait bouillir les œufs durs, épluchez-les et coupez-les avec un couteau en morceaux suffisamment petits. Hachez les olives et le jambon, et passez le cheddar dans la plus petite râpe. Mélangez soigneusement tous les ingrédients ci-dessus. Cela vous donnera la garniture pour les empanadas argentines.
Étape 2
Mettez la pâte levée feuilletée finie sur un plan de travail préparé et faites-en une couche en l'étalant avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, à l'aide de n'importe quel objet de 15 centimètres de diamètre, découpez les cercles. Vous devriez en obtenir exactement 30.
Étape 3
Placez une cuillère à soupe de la garniture préparée sur les cercles formés. Couvrir le mélange d'œufs, d'olives, de jambon et de fromage avec un bord libre, et pincer les galettes de manière à avoir une couture comme une ficelle torsadée.
Étape 4
Pour un nombre donné de galettes, il faut au moins deux plaques à pâtisserie. Lubrifiez chacune avec suffisamment d'huile, puis placez les empanadas dessus à une distance d'au moins 2 centimètres les unes des autres. Graisser les tartes avec un peu de jaune d'œuf battu dans un bol séparé, puis les envoyer au four et cuire à 220 degrés pendant un quart d'heure. Assurez-vous de faire cuire ce plat sur l'étagère du milieu.
Étape 5
Servez toujours les pâtisseries chaudes. Les empanadas sont prêtes !
