Une simple tarte semblable à un gâteau au fromage peut être préparée à l'aide d'une mijoteuse. Ce cheesecake diffère du classique par l'absence de fromage dans sa composition. Mais à partir de là, il s'avère que ce n'est pas moins savoureux!
Il est nécessaire
- - 300 grammes de biscuits de type "Jubilé",
- - 150 grammes de sucre en poudre,
- - 3 oeufs,
- - 300 grammes de crème sure grasse,
- - 300 grammes de fromage cottage (de préférence fait maison, plus gras),
- - Zest de 1 citron,
- - 100 grammes de beurre,
- - vanilline sur la pointe d'un couteau,
- - 2-3 cuillères à soupe de confiture,
- - parchemin, film alimentaire.
Instructions
Étape 1
Au robot culinaire, réduire les biscuits en miettes. Faire fondre le beurre à feu doux ou au four. Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre.
Étape 2
Dans le parchemin, découpez deux longues bandes d'environ 7 centimètres de large. Placez les bandes résultantes dans un motif entrecroisé au fond du bol multicuiseur. Vous avez besoin de ces bandes pour retirer le cheesecake du bol.
Étape 3
Mettez les miettes de biscuits sur du papier dans le bol multicuiseur et tassez bien.
Étape 4
Mélanger le fromage cottage avec le sucre en poudre, ajouter les œufs, la crème sure, la vanilline et remuer jusqu'à consistance lisse. Rincez bien le zeste de citron, hachez-le et ajoutez-le au mélange caillé-crème aigre.
Étape 5
Verser délicatement la garniture sur les biscuits dans une mijoteuse. Sélectionnez le mode "Cuisson" et faites cuire sur ce mode pendant 1 heure.
Étape 6
N'ouvrez pas le couvercle du multicuiseur après une autre heure de cuisson. Retirez ensuite avec du papier sulfurisé et laissez refroidir.
Étape 7
Couvrir le gâteau de film alimentaire et réfrigérer pendant 3 à 4 heures. Déposer la confiture sur le cheesecake et servir.
