La gélatine est un produit naturel du traitement des tissus de collagène animal. Le produit est très utile et améliore l'état de la peau et des articulations humaines. Il est utilisé dans la fabrication de gelée, marmelade, guimauves, gelées, aspic et autres plats. La gélatine comestible peut être achetée sous forme de poudre, constituée de grains, ou sous forme de feuilles. Une feuille de gélatine équivaut à une cuillère à café de poudre.
Il est nécessaire
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- 1 cuillère à soupe de gélatine
- 1 verre d'eau
- 3 litres de bouillon
Instructions
Étape 1
Dissoudre la gélatine dans un verre d'eau froide.
Étape 2
Laisser gonfler pendant 1-1,5 heures.
Étape 3
Puis remuez et, en chauffant à feu doux, remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Étape 4
Retirer la gélatine du feu et filtrer la solution à travers une étamine.
Étape 5
Mélanger la gélatine prête à l'emploi avec le bouillon gélifié.
