Les salades aux poivrons doux sont très savoureuses, elles peuvent être préparées pour une utilisation future et en hiver, vous pouvez préparer de délicieuses collations en quelques minutes.
recette de vinaigre de vin
Pour préparer un flan selon cette recette, vous aurez besoin de:
- 2 pièces poivron;
- 0,5 cuillère à café basilic sec;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 5 grains de poivre noir;
- sel.
Cuire les poivrons au four pour que l'écorce ne se carbonise pas. Dans ce cas, le légume ne doit pas être lent, seulement légèrement mou. Mettre le tout dans une casserole et laisser reposer 2 heures.
Pendant ce temps, les légumes vont libérer du jus. Versez-le dans un bocal préparé pour la préparation. Coupez les poivrons en morceaux et placez-les également dans un récipient.
Ajouter la quantité requise de sel, de poivre noir, de basilic, d'huile d'olive et de vinaigre. Réfrigérer le pot de poivrons pendant la nuit. Essayez le lendemain, ajoutez du sel si nécessaire. Rouler le bocal et conserver dans un endroit frais.
Recette de vinaigre de cidre de tomate et de pomme
Ingrédients pour cette pièce:
- 1,5 kg de poivron;
- 1,5 kg de tomates;
- 150 ml de vinaigre de cidre de pomme;
- 2 cuillères à soupe de sel;
- 150 g de miel;
- 6-7 pois de poivre noir.
Pelez les graines et coupez chacune en 4 morceaux. Couper les tomates en quartiers. Remuez les légumes, ajoutez le miel, le sel et le vinaigre de cidre. Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que le jus sorte.
Après cela, mettez le mélange sur le feu et faites bouillir pendant 10 minutes. Mettez la salade dans des bocaux préparés chauds et roulez immédiatement. Retournez et enveloppez. Laisser sous cette forme jusqu'à refroidissement complet, puis transférer dans un endroit frais et sombre.
