La crème glacée à la noix de coco est un excellent dessert maison qui prend 20 à 30 minutes à préparer. En raison du fait qu'il y a un peu de gélatine dans la recette, la crème glacée n'a pas besoin d'être congelée longtemps au congélateur.
Il est nécessaire
- - 300 ml de lait de coco;
- - 3 jaunes d'oeufs;
- - 100 g de fromage cottage crémeux;
- - un sachet de sucre vanillé en poudre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- - 1 cuillère à café de cannelle et de gélatine;
- - 10 gouttes d'arôme Rhum.
Instructions
Étape 1
Mélanger le fromage cottage avec les jaunes d'œufs, la cannelle, le sucre en poudre avec un mélangeur. Ajouter le beurre ramolli, verser 10 gouttes d'arôme de rhum (les arômes alimentaires peuvent être trouvés en magasin sous Articles de cuisson).
Étape 2
Versez 150 ml de lait de coco dans la masse, mélangez.
Étape 3
Mélanger les 150 ml de lait restants avec de la gélatine, chauffer légèrement - la gélatine doit se dissoudre complètement.
Étape 4
Verser le lait et la gélatine en un mince filet dans la masse en remuant de temps en temps.
Étape 5
Placer le fond de glace dans la sorbetière pendant 30 minutes. Si vous n'avez pas de sorbetière, alors mettez la masse dans des récipients, mettez au congélateur. En raison de la gélatine, le dessert sera prêt rapidement.
Étape 6
Sortez la glace, mettez-la dans les bols, vous pouvez en plus saupoudrer de cannelle ou décorer la gourmandise à votre guise.
