L'omelette délicieuse et nutritive est un petit-déjeuner merveilleux et léger. Il peut être préparé de manière originale. Laissez-le prendre un peu plus de temps que lors de la cuisson d'une omelette ordinaire, mais le plat ajoutera de la variété à votre alimentation habituelle et vous ravira avec un goût extraordinaire.
Il est nécessaire
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- Omelette originale au poulet:
- oeuf - 1 pièce;
- lait (crème) - 1 cuillère à soupe;
- farine - 1 cuillère à soupe;
- huile de tournesol;
- viande de poulet - 100 g;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- petit oignon - 1 pièce;
- maïs - 2 cuillères à soupe;
- légumes verts.
- Omelette aérienne:
- jambon - 50 g;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- oeuf - 1 pièce;
- beurre.
Instructions
Étape 1
Omelette originale au poulet et fromage
Préparez la garniture pour l'omelette originale. Pour ce faire, épluchez l'oignon de la coque, hachez-le finement et faites-le frire dans de l'huile de tournesol. Faire bouillir le poulet et le couper en petits cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière, mélangez-le avec les oignons et le poulet.
Étape 2
Cassez un œuf dans un bol, mélangez-le avec de la farine et du sel, versez du lait ou de la crème, ajoutez une cuillère à café d'huile de tournesol. Bien battre le mélange.
Étape 3
Verser l'omelette dans une poêle graissée et chaude et faire griller comme une crêpe. Une fois qu'un côté de l'omelette est doré, placez la garniture au milieu. Rouler l'omelette comme une enveloppe, la retourner et faire frire l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 4
Mettez l'omelette originale finie sur une assiette, saupoudrez d'aneth et de persil finement hachés, mettez du maïs à côté, cela donnera au plat un goût piquant. Servir avec une tranche de pain blanc ou au son.
Étape 5
Omelette aérienne
Couper le jambon maigre en petits cubes. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Battez un œuf, ajoutez-y des herbes séchées.
Étape 6
Lubrifiez l'intérieur de la tasse avec du beurre et placez-y les aliments. Mettez d'abord un peu de fromage râpé, puis du jambon haché, versez l'œuf dessus, mettez le reste de jambon dessus et saupoudrez de fromage.
Étape 7
Versez de l'eau dans une casserole large et basse, mettez-y une tasse d'omelette, l'eau doit être à quelques centimètres sous les bords de la tasse. Porter l'eau à ébullition et cuire l'omelette au bain-marie. L'omelette originale et aérienne est prête dès que le fromage fond et forme une croûte tendre.
Le temps de cuisson de l'omelette à la vapeur est d'environ 15 à 20 minutes. Pendant la cuisson, assurez-vous qu'il n'y ait pas d'eau sur l'omelette.
Étape 8
Retirez l'omelette finie de la tasse, saupoudrez d'herbes hachées, servez avec une tranche de pain de seigle.
