Les tartelettes au potiron caramélisé sont un dessert très léger et délicieux. Il sera apprécié même par ceux qui n'aiment pas vraiment le potiron. Le sirop s'avère si aromatique que peu de gens reconnaissent le goût de la citrouille.
Il est nécessaire
- - citrouille hachée - 250 grammes;
- - tartelettes de pâte feuilletée sans levure - 4 pièces;
- - sirop de menthe, cognac - 2 cuillères à soupe chacun;
- - sucre de fruits Mistral, beurre - 1 cuillère à soupe chacun;
- - pistaches, cannelle, baies quelconques - pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une casserole, étalez le potiron, saupoudrez de sucre, couvrez.
Étape 2
Après quelques minutes, ajoutez du sirop de menthe à la citrouille, retournez les morceaux de citrouille et laissez mijoter encore quelques minutes. Versez ensuite le cognac, saupoudrez de cannelle. Laisser mijoter sous un couvercle à feu doux pendant cinq minutes.
Étape 3
Éteindre le feu, laisser refroidir le potiron directement dans le sirop aromatique.
Étape 4
Maintenant, mettez les morceaux de citrouille dans les tartelettes, saupoudrez de baies et de noix, versez sur le sirop. Le dessert est prêt à servir !
