Aliments diététiques 2024, Novembre

La vinaigrette est préparée aussi bien en semaine que les jours fériés. D'une part, il s'agit d'une salade de légumes "devoir" bon marché pour les dîners de tous les jours, d'autre part, elle peut toujours être offerte aux invités en apéritif aux alcools traditionnels russes

La vinaigrette est un plat traditionnel et bien connu. Au fil du temps, les recettes de cette salade ont changé et des options de cuisson inhabituelles sont apparues. La vinaigrette aux champignons salés surprendra même la personne la plus insensible

Les Russes associent généralement "vinaigrette" à la célèbre salade de betteraves, carottes, oignons, cornichons et pois verts, mais ce mot a une signification fondamentale, d'où ce plat tire son nom. Sous ce nom, cette salade n'est connue qu'en Russie, plus précisément sur le territoire de l'ex-URSS, mais en Europe, ce mot s'appelle une vinaigrette

La salade de tortue convient à la fois à un dîner de tous les jours et à une célébration festive. Sa particularité ne réside pas tant dans les ingrédients que dans la manière de poser les couches de produits. La combinaison elle-même est surprenante - des produits simples et facilement accessibles, combinés les uns aux autres, se transforment en un plat savoureux et léger

Comment surprendre vos invités en toute occasion ? Il suffit juste de décorer la table de manière élégante. Cela se fait très facilement. Par exemple, une salade ordinaire peut être décorée sous la forme d'une sorte d'animal. Il est très simple à cet égard de réaliser une salade "

Le gâteau "Tortue" est un véritable gâteau pour enfants: pour les enfants, le nom de n'importe quel plat et son apparence signifient bien plus que le contenu. Et ce gâteau, en plus du nom enfantin inhabituel et du look mignon, est également une délicatesse délicieuse, satisfaisante et sucrée

La salade arabe est un plat étonnant au goût inhabituel à base de légumes familiers. Il peut être cuisiné à la maison, mais il est particulièrement savoureux à la campagne, où les légumes grillés sont faciles à mettre sur le feu ou sur le gril

Bien souvent, vous souhaitez diversifier votre repas de fête avec une salade inédite et originale. Dans ce cas, l'apéritif "Turtle Shell", réalisé sous la forme d'une combinaison feuilletée d'ingrédients inhabituels, convient. Il est nécessaire Poitrine de poulet fumée - 1 pc

Beaucoup d'enfants et d'adultes adorent la casserole de caillé pour le petit-déjeuner ou le dîner. Après tout, il est sain, nutritif et a un goût agréable. Il peut être préparé de plusieurs manières, comme au micro-ondes et au multicuiseur. Mais il s'avère être le plus délicieux au four

La casserole de fromage cottage est un type de pâtisserie populaire pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou le thé. Compte tenu de la tendance de la cuisine moderne à la variabilité, nous pouvons affirmer avec certitude que la recette classique des casseroles de fromage cottage n'est que la base, la base de nombreuses autres, qui comprennent en plus une grande variété d'ingrédients :

Tout le monde se souvient probablement de la casserole de semoule, qui était donnée à la maternelle. C'était délicieux et tendre. Et parfois, je veux vraiment me souvenir de mon enfance. Et c'est très facile - il suffit de faire une cocotte de semoule selon cette recette

Les épinards sont bons non seulement parce qu'ils contiennent beaucoup de vitamines, mais aussi parce qu'ils n'ont pratiquement pas besoin d'être cuits. Pour la salade, bien rincer et agiter doucement. Il est préférable de prendre des feuilles jeunes et tendres dans la salade, car elles contiennent moins d'acide oxalique, et de manger la salade finie immédiatement, sans la conserver au réfrigérateur

Le poulet est un type de viande diététique. C'est une source de minéraux, de vitamines et de protéines qui sont facilement absorbés par l'organisme. La viande des poitrines de poulet est considérée comme très utile et est la deuxième après le poisson à faible teneur en cholestérol

La question de savoir pourquoi les côtelettes se désagrègent lors de la friture est posée par de nombreuses femmes au foyer. Pour que les côtelettes cuisent bien, vous devez observer quelques points. Et le principal est les proportions d'ingrédients correctement sélectionnées pour la viande hachée

Beaucoup de gens aiment les côtelettes. Mais, en règle générale, ce sont des galettes de viande frites dans une poêle. En effet, ils peuvent être cuits au four et cuits à la vapeur, en gelée et farcis à l'intérieur. Les côtelettes sont préparées non seulement à partir de bœuf, de poisson ou de foie, mais aussi à partir de divers légumes

Il existe une grande variété d'options de cuisson pour ce plat. Une variante très intéressante est le baklava au miel ouzbek. Même un chef inexpérimenté peut cuisiner ce dessert. Il est nécessaire • 120 g de raisins secs ; • 20 g de sucre glace

Tout le monde ne sait pas cuisiner le bortsch. Ce plat savoureux et sain plaît à l'œil et améliore même l'humeur, il est donc toujours logique d'apprendre à le cuisiner. De plus, ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue

Ces deux plats d'accompagnement vitaminés inhabituels sont parfaits pour ceux qui jeûnent, qui perdent du poids, les végétariens et simplement les partisans d'une alimentation saine. Garniture n°1. Purée de carottes au cumin. Pour deux petites portions, il nous faut :

Le bortsch est considéré comme l'une des soupes les plus délicieuses et les plus copieuses. Si vous la cuisinez selon la recette, vous obtenez une soupe, après l'avoir goûtée, tout le monde en redemandera. Il est nécessaire - 500 g de poulet, porc ou bœuf

Les fraises soumises à un traitement thermique perdent la majeure partie de leur vitamine C - sa teneur diminue 7 à 8 fois. Par conséquent, la meilleure façon de conserver les fraises est de les congeler, ce qui peut se faire de plusieurs manières

Les collations froides ont toujours été une décoration de table festive. Cependant, afin de ne pas recourir à des recettes de sandwich standard, vous pouvez essayer de faire des rouleaux de lavash. La garniture la plus populaire est la chair de crabe, qui non seulement ajoute de la jutosité au plat, mais aussi, en combinaison avec d'autres produits, deviendra un mets délicat

Pour la préparation des rouleaux de lavash, on utilise du pain fin arménien dans lequel la garniture est enveloppée. Il peut être composé d'une grande variété d'ingrédients : de la viande ou du poisson aux légumes. Et grâce à la sauce qui imbibe le lavash, le plat s'avère très juteux

La soupe verte est appelée verte car elle est généralement composée de jeunes légumes verts. Pour la cuisine, la roquette, les épinards, l'ortie, l'oseille, les fanes de betterave et même les feuilles de pissenlit conviennent. Les soupes vertes sont très saines et contiennent de nombreuses vitamines

« La première crêpe est grumeleuse », dit le proverbe bien connu. Mais avec un vrai maître des affaires culinaires, toute crêpe est un régal pour les yeux : fine, croustillante, avec des bords croustillants et exceptionnellement savoureuse. Chaque femme au foyer a son propre secret de cet art, mais apprendre à bien faire des crêpes n'est pas si difficile si vous suivez les principes de base

L'anguille est un poisson qui ressemble à un serpent avec une chair très tendre et une teneur élevée, jusqu'à 25 %, en matières grasses. L'anguille fumée est la plus délicieuse, mais elle peut aussi être excellente frite, cuite au four, bouillie ou cuite

L'anguille fumée est un délicieux produit de poisson que l'on retrouve dans les soupes insolites, les salades salées et les plats principaux, dans lesquels son goût se révèle le plus pleinement. Il est nécessaire Pour la première recette :

La confiture de banane est un délicieux dessert sucré qui peut être préparé à tout moment de l'année sans dépenser beaucoup d'argent, de temps et d'efforts. Préparez-le avec une recette simple ou avec des pommes. Pour une touche épicée, ajoutez un peu de gingembre râpé

Après avoir dégusté un strudel aux pommes selon la recette des chefs autrichiens, vous aurez certainement envie de le cuisiner et de le déguster le plus souvent possible. Il est nécessaire - farine 200g; - raisins secs 50 g

Vraiment un plat du dimanche ! Certes, ces crêpes vous prendront beaucoup de temps, mais croyez-moi, elles sont délicieusement délicieuses. Ces crêpes sont préparées sur pâte. Ce dont nous avons besoin: farine 6 cuillères à soupe, lait cuit au four 4-5 cuillères à soupe, oeufs 3 pièces, beurre 4 cuillères à soupe, sucre 1 cuillère à soupe eau 2 cuillères à soupe, levure fraîche 40 grammes (vous pouvez remplacer la levure sèche, un sachet de levure sè

Si vous avez du kéfir à votre disposition, et que vous ne savez pas quoi en faire, je vous conseille de faire des crêpes. Les crêpes au kéfir s'avèrent incroyablement savoureuses et légères, et vous pouvez les servir avec n'importe quelle confiture, confiture, miel ou envelopper la garniture à votre discrétion

Les champignons sont des champignons au goût doux et délicat qui se marient bien avec d'autres ingrédients et qui conviennent à la préparation de salades, casseroles, tartes, sauces et bien d'autres plats. Ils sont disponibles toute l'année, vous pouvez donc toujours les acheter frais

Poulet au four délicat avec des notes épicées de champignons cuits au four et de bacon fumé pour les vrais esthètes. Servir les tranches de poulet avec les jeunes pommes de terre bouillies et les carottes, coupées en cubes. Il est nécessaire - un poulet entier (1,5 kg)

Ce plat est très exquis, il sera apprécié des vrais gourmets. Il est nécessaire Pour 4 personnes - 1 litre d'eau; - 4 poires ; - 100 g d'asperges; - 150 g de blettes feuillues ; - 30g de beurre ; - 100 g de fromage bleu

Les asperges sont des tiges denses vert vif avec des bourgeons rouges. Les asperges avec des tiges fanées et des bourgeons déjà ouverts se révéleront juteuses et peuvent avoir un goût amer, elles ne conviennent pas à la salade d'asperges. Soit dit en passant, les tiges d'asperges sont le seul légume au monde qui, selon les règles de l'étiquette à table, peut être mangé sans couverts - avec les mains

Un fruit tropical juteux au goût frais et épicé est une décoration digne d'une table de fête. Si vous décidez de l'acheter et de profiter de la pulpe juteuse, vous devez faire attention lors de l'achat à plusieurs signes caractéristiques de sa maturité

En règle générale, le chou-fleur est utilisé dans des casseroles ou frit comme plat d'accompagnement pour les plats de viande. Mais un plat de chou-fleur cuit au four peut servir de base sur votre table à manger. Il sera apprécié même des enfants, à qui vous « cacherez » les légumes qu'ils n'aiment pas tant

Les recettes de boulettes de viande se retrouvent dans de nombreuses cuisines nationales et, dans chaque cas, elles ont leur propre "zeste" caractéristique. Cela vaut également pour la recette de boulettes de viande finlandaise, dont le goût délicat séduira même les gourmets les plus exigeants

De bonnes tartes à la levure - moelleuses, douces, tendres, ne sont obtenues qu'à partir d'une bonne pâte. Tous les ingrédients doivent être pris dans la bonne proportion et la technologie de cuisson doit être rigoureusement suivie. Ingrédients pour la pâte La pâte à levure est fabriquée à partir de différents ingrédients

La tarte à la viande et aux pommes de terre est un plat riche en calories et savoureux très satisfaisant qui peut être servi séparément pour le déjeuner ou le dîner. La tarte peut être emportée avec vous à un pique-nique, servie sur la table de fête et cuite tous les jours en semaine

Voici la recette de lasagne la plus simple. Plus précisément, ses déclinaisons sans sauces bolognaise et béchamel. Nous les remplacerons par des homologues plus simples. La lasagne est un plat italien célèbre qui a gagné en popularité dans le monde entier

Pour déguster de délicieuses lasagnes italiennes, vous n'avez pas besoin de prendre l'avion pour Rome, de commander une table dans un restaurant cher ou d'explorer les étagères des magasins à la recherche du bon produit. Faites votre propre gourmandise

Le calmar est un fruit de mer extrêmement sain, riche en iode et en protéines. Les nutritionnistes recommandent de consommer des plats de fruits de mer au moins une fois par semaine. Essayez d'ajouter des salades, des soupes et des plats principaux avec des tentacules de calmar à votre menu - c'est délicieux et sain

Les moules sont délicieuses, délicates au goût et contiennent une grande quantité de protéines. La chair de moule est utile pour améliorer le métabolisme, augmenter le tonus général et renforcer l'immunité. Et en combinaison avec d'autres produits, les moules deviennent un vrai délice

La lasagne est un plat italien traditionnel à base d'un type spécial de pâtes plates. Pour la première fois, ils ont commencé à faire des lasagnes en Émilie-Romagne, ils ont cuit le plat au four dans des poêles spéciales sans manche, en alternant des couches de pâte fine avec du ragoût et du parmesan

La lasagne est la casserole préférée des Italiens. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, mais la lasagne la plus populaire est "Al Emilia", comme l'appellent les cuisiniers professionnels, le nom le plus populaire est la lasagne "

Un festin russe rare est complet sans hareng parfumé. Légèrement salé ou mariné, simplement coupé en morceaux ou inclus dans une variété de collations, ce poisson est toujours populaire. Dans les magasins modernes, vous pouvez trouver un produit frais et le faire cuire dans du papier d'aluminium, ce qui vous permet d'obtenir un plat diététique très appétissant pour tous les jours

Même maintenant, alors que les stocks de poissons de la mer Baltique et des rivières qui s'y jettent ont considérablement diminué, à la fin du printemps dans les rues de Saint-Pétersbourg, non, non - et vous pouvez sentir les concombres frais

Les plats de hareng occupent une place de choix dans le menu d'un Russe. Il peut être frit, cuit au four ou simplement servi comme collation. Mais, quelle que soit la méthode de préparation, les plats de hareng sont parfaits à la fois pour un grand festin et pour un modeste dîner de famille

Qu'est-ce que le Nouvel An sans Olivier ? Sa recette est simple et familière à la plupart. Mais pour ceux qui veulent de la variété, une recette de salade avec 5 options de remplissage différentes sera utile. Il est nécessaire Pommes de terre - 10 pommes de terre moyennes Carottes - 5 carottes moyennes eggsufs de poule - 10 pièces

Les sprats ne sont pas seulement une collation rapide, mais aussi un ingrédient merveilleux pour un plat délicieux et original avec une saveur fumée expressive. Préparez une salade de poisson copieuse avec des légumes, des croûtons ou du riz

La salade Olivier est l'invitée favorite du festin festif. Et certainement le menu du Nouvel An ne s'en passera pas. Ce plat est une sorte de classique sans âge, choisi par plus d'une génération. Il est nécessaire - pommes de terre bouillies (5 pièces), - œufs de poule (5 pièces), - saucisse bouillie (300 g), - concombres marinés (3-5 selon la taille), - petits pois en conserve (1 boîte), - carottes bouillies (3-4 pièces), - mayonnaise (100 ml),

L'une des friandises traditionnelles du Nouvel An est la salade préférée de tous "Olivier". Certains préfèrent voir l'aspect classique de ce plat dans le cadre de leur menu du Nouvel An, tandis que d'autres n'acceptent pas la monotonie annuelle

Habituellement, les soupes sont cuites, mais nous vous proposons une version intéressante du premier plat - une soupe au four avec des haricots et de l'oseille. Cette soupe s'avère plus nutritive et les haricots se marient bien avec l'acidité de l'oseille fraîche

Le café Raf a été inventé en Russie, plus précisément dans l'un des cafés de Moscou. L'histoire raconte que l'établissement culte proposait de nombreux types de boissons au café à base de grains naturels, mais l'un des invités réguliers était infusé exclusivement selon sa propre recette

La soupe est très tendre et incroyablement délicieuse. Vous pouvez servir cette soupe, dont les ingrédients clés sont des poireaux et des oignons, avec des croûtons. Le vin blanc peut être utilisé comme boisson. Ingrédients: Poireaux (partie blanche) - 4 pcs

Il est de coutume de servir des soupes pour les premiers. Mais que se passe-t-il si les options de soupe habituelles sont ennuyeuses ? J'aimerais cuisiner quelque chose de nouveau, d'original, d'exquis. La recette de la soupe japonaise de ramen au porc viendra à la rescousse

La soupe miso est un plat traditionnel japonais, son ingrédient principal est la pâte de soja miso. Il est obtenu par fermentation à partir d'un mélange de soja, de riz, d'orge et de blé. La soupe miso peut être préparée de différentes manières

Les Japonais appellent l'undaria plumeuse "wakame", les Coréens appellent cette herbe "miyok", et ce nom se retrouve souvent dans les recettes de plats des deux peuples. Les algues wakame sont apparues relativement récemment sur le marché russe, contrairement aux algues dont les bienfaits pour l'organisme ne font plus de doute

Peut-être que dans toutes les cuisines du monde il y a un plat de riz : en Chine, on vous servira du riz frit, en Espagne - la paella, et en Italie, bien sûr, du risotto ! Aujourd'hui, je porte à votre attention une variante avec des tomates et des crevettes

Le maquereau est l'un des poissons marins les plus utiles, mais il est apprécié non seulement pour sa composition, mais également pour la variété des plats qui peuvent être préparés à partir de celui-ci. Maquereau salé Pour cette recette, prenez :

Le maquereau est un poisson gras avec une carcasse en forme de torpille, des écailles argentées irisées et des rayures noires caractéristiques. Elle a une viande tendre, crémeuse et légèrement salée. Le maquereau est souvent fumé, mais parce qu'il a un filet de viande fort, le poisson est également bon frit ou cuit au four

Dans notre pays, il n'y a probablement personne qui n'aimerait pas le poisson salé. Il est utilisé à la fois comme plat indépendant et comme ingrédient dans les salades et les collations, utilisé dans les sandwichs et les garnitures pour les plats farcis

Plat délicat de pommes de terre au four combinées avec des filets de poisson. Le plat est agrémenté d'une sauce aux œufs, ce qui donne aux morceaux de poisson une saveur particulière. Ce plat est une excellente option pour un dîner tranquille en famille

Il existe de nombreuses recettes de porc. Le ragoût de porc aux légumes est un plat très inhabituel et savoureux, qui ne nécessite pas de compétences culinaires particulières pour être préparé. Il est nécessaire Porc 500g Aubergine 300 g Courgettes 300 g Tomate 2 pièces Champignons 300g Carottes 2 pièces Oignons 2 pièces Poivron 1 pc

Les plats de calmars étaient très populaires dans la Grèce antique et à Rome. Les calmars sont une grande délicatesse. Lors de la préparation de calmars farcis, la viande s'avère tendre, juteuse et savoureuse, et surtout, elle conserve ses propriétés utiles

Le maquereau est un poisson délicieux et nutritif également connu sous le nom de maquereau ou balamut. Vous pouvez en tirer de nombreux plats savoureux et sains. Le maquereau est bouilli, cuit au four, fumé, frit, farci, salé et mariné. Il fonctionne bien comme collation et se marie bien avec de nombreux aliments tels que les légumes, les légumineuses, le riz et d'autres céréales

Vous pensez peut-être qu'il y a de si spécial dans les crêpes ordinaires, que chaque femme au foyer prépare facilement ? Mais la recette des crêpes aux fruits de mer surprendra même les ménages les plus capricieux. Ingrédients: Farine de blé - 300 g

Les plats de calmars sont considérés comme très sains, ont un goût agréable, une grande valeur nutritionnelle et des propriétés médicinales. Divers plats diététiques sont préparés à partir de calmars fraîchement congelés, ajoutés à des salades ou farcis de diverses garnitures

Les calmars sont des céphalopodes, parents des seiches et des poulpes. Certains calmars atteignent 20 mètres de long, tandis que la plus petite espèce ne dépasse pas 2-3 centimètres. Les calmars ont une viande blanche nutritive et savoureuse avec une douceur légèrement noisette, sont faciles à préparer et peu coûteux - pas étonnant que les calmars soient populaires auprès des chefs et des mangeurs

Malgré toute sa tendreté et sa digestibilité facile, le poulet est un produit très abordable et peu coûteux. C'est pourquoi le poulet est apprécié par de nombreuses femmes au foyer. Il est nécessaire - pilons de poulet 8 pcs

Délicieux apéritif. Bien qu'il doive être cuit pendant au moins deux jours, il ne nécessite pratiquement pas de temps. Et le résultat est incroyable. La collation s'avère beaucoup plus savoureuse que les spécialités chères du magasin. Il est nécessaire • Hareng frais surgelé - 2 pcs

Les cuisses de poulet orientales sont de la viande de poulet molle avec une croûte croustillante et un goût sucré épicé. Les ailes peuvent être utilisées à la place des cuisses de poulet. Ce plat est une valeur sûre non seulement pour un dîner de famille, mais aussi pour toute occasion

Les cuisses de poulet (pilons) sont un produit très savoureux et abordable. Toutes sortes de recettes maison pour faire des jambes sont déjà éculées par les femmes au foyer. Parfois, vous voulez une très bonne recette. Mais une bonne recette n'est pas seulement une question de goût, elle doit avoir tout :

Si vous voulez cuisiner quelque chose d'épicé de la cuisine mexicaine, l'option idéale est le poulet frit avec des chips de maïs à la mexicaine, la recette est simple mais originale. Le plat est très satisfaisant, donc les légumes - frais, cuits ou grillés - seront le meilleur accompagnement pour cela

Cuire du pain dans un four russe n'est pas facile, mais si vous faites tout correctement, vos efforts seront récompensés. Les petits pains faits maison sont très savoureux et se conservent bien. La farine de blé ou de seigle peut être utilisée pour faire du pain

Dans l'ancienne cuisine russe, la soupe aux choux était le plat chaud principal. Au fil du temps, la popularité de la soupe aux choux a chuté, car elles ont été remplacées par d'autres soupes de remplissage, par exemple le bortsch. Bien sûr, dans les conditions modernes, il est difficile de faire cuire de la soupe aux choux dans un vieux four russe, comme le faisaient nos ancêtres

Cette soupe est légèrement épicée et tendre à la fois. Il ne laissera pas indifférent ceux qui aiment quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Il est nécessaire - 700 ml de bouillon de poulet ; - 2 paquets de nouilles de riz chinoises

La soupe d'été légère aux herbes fraîches et aux œufs pochés s'accordera parfaitement avec n'importe quel menu. Il est nécessaire - 200 g de filet de poulet ; - 200 g d'oseille verte; - 100 g de pousses d'épinards; - 100 g d'oignons verts

Les enfants doivent manger non seulement des aliments sains, mais aussi délicieux. De délicates escalopes de poulet fourrées au fromage raviront même les plus difficiles. Servez les côtelettes mieux avec une sauce crémeuse et votre plat d'accompagnement préféré

Les côtelettes ont longtemps été un plat traditionnel russe accompagnant le déjeuner ou le dîner. Il existe de nombreuses recettes pour leur préparation et chacun peut choisir ce qu'il aime. Les escalopes de poulet, contrairement aux escalopes de viande, s'avèrent plus juteuses et diététiques

Pendant la cuisson normale, les œufs sont exposés à des températures élevées pendant une longue période. La protéine durcit et perd une partie de ses nutriments. Les œufs pochés sont exempts de cet inconvénient. Ils cuisent rapidement sans coquille et peuvent être un ajout agréable à votre salade ou à votre sandwich, et sont également servis comme plat séparé avec diverses sauces

Si vos enfants n'aiment pas manger du fromage cottage sous sa forme pure, essayez de leur préparer des escalopes de fromage cottage saines à partir de filet de poulet. Ce plat juteux et riche en protéines s'avère très tendre et savoureux. De plus, ces côtelettes sont préparées aussi rapidement que la viande hachée ordinaire

Lors de la cuisson des pommes au micro-ondes, la technique doit être réglée à pleine puissance. Cela accélérera la cuisson du dessert. Il est recommandé d'utiliser des variétés molles qui cuisent plus uniformément. Instructions Étape 1 Préparez les fruits correctement

Des barres délicieuses, sucrées et saines sont une excellente option pour un petit-déjeuner léger ou un dessert. Il est très pratique de les emmener sur la route lorsqu'il n'y a pas de "bonne" nourriture à portée de main. Il est nécessaire - 100 g de miel

Le poivre est l'épice la plus polyvalente et la plus couramment utilisée. Il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en médecine traditionnelle. Il est commercialisé sous forme de petits pois ou moulu. L'arôme, le goût et les bienfaits du produit dépendent du respect des règles de conservation

La mayonnaise est probablement la sauce la plus courante, sans laquelle il est impossible d'imaginer la cuisine d'une hôtesse moderne. Viande, salades et même produits de boulangerie - tout cela n'est pas complet sans mayonnaise. Ce n'est un secret pour personne que la mayonnaise maison est plus savoureuse et même, curieusement, plus saine que ce que nous achetons en magasin

Les plats de moules sont préparés très rapidement et connaissent un succès constant. Les moules peuvent être cuites, frites, cuites au four et utilisées comme garniture de tarte. Mais ils sont particulièrement savoureux comme collation chaude

La semaine des crêpes est déjà en cours, ce qui signifie qu'il y a une raison de se faire plaisir et de faire plaisir à ses proches avec des crêpes. Les crêpes au kéfir s'avèrent fines et délicates, ce qui signifie que vous devez absolument apprendre à les cuisiner

Les crêpes au kéfir additionnées de semoule sont très tendres et moelleuses. Ils seront un excellent petit-déjeuner pour les enfants et les adultes. Et vous pouvez également y envelopper la garniture de votre choix. Il est nécessaire • 2 œufs de poule

La crème fouettée est un excellent dessert. Bien sûr, dans n'importe quelle épicerie, vous pouvez les acheter prêts à l'emploi, dans un flacon pulvérisateur, mais tous ont généralement un goût de "parfum" distinct et la composition indiquée sur l'emballage n'inspire pas confiance

Traditionnellement, les crêpes sont considérées comme un plat de crêpes, mais vous pouvez les cuisiner au moins tous les jours. Et chaque jour, ce sera un nouveau plat, puisque les crêpes peuvent être mangées avec de la crème sure, du beurre, du lait concentré, de la confiture, du miel et bien d'autres sauces

L'été bat son plein et beaucoup commencent déjà à récolter leurs récoltes. Si vous avez des concombres mûrs, je vous suggère de les mariner d'une manière plutôt inhabituelle - dans un sac. Cette méthode est simple, comme on dit, à déshonorer

Malgré sa forte teneur en calories, la crème est bien accueillie par la médecine moderne et même la diététique. Ils ont toutes les propriétés utiles du lait, seule la concentration en glucides, protéines et graisses qu'ils contiennent est augmentée plusieurs fois

Le pilaf à la viande et aux champignons préparé selon cette recette aura un goût épicé et parfumé. Un tel plat aura toujours fière allure sur le menu et sera également apprécié par tous les membres du ménage. Ingrédients: viande fraîche - 400 g

Le pilaf en chaudron est un plat oriental traditionnel, mais il est aimé et apprécié dans le monde entier. Copieux et sain, le pilaf parfumé séduira les cœurs et les estomacs des gourmets les plus exigeants. Surtout si vous connaissez quelques petites astuces pour vous aider à préparer une vraie gourmandise

Le bouillon de poulet est un plat idéal pour la saison froide et en cas de maladie. À première vue, il semble qu'il soit très facile de le cuisiner, mais il existe néanmoins plusieurs secrets de cuisine. Ils rendront le bouillon transparent, doré et riche

En raison du fait que le foie contient des oligo-éléments aussi précieux pour le corps humain que le fer, le cuivre, le calcium, le magnésium, le zinc, le foie a pris une place particulière dans une alimentation saine. Les nutritionnistes le recommandent particulièrement aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes âgées

Il semble que cela pourrait être plus facile que de faire bouillir du bouillon de poulet - jetez le poulet dans la casserole, mettez-le sur le feu, attendez un peu - et le bouillon est prêt. Ce n'est pas vrai. Afin d'obtenir un bouillon vraiment savoureux et transparent, vous devrez faire des efforts

Les soupes transparentes sont préparées avec des bouillons de viande, de poulet ou de poisson. Ces soupes ont l'air très bonnes et appétissantes. Par rapport aux produits ordinaires, ils ne doivent pas être troubles et avoir de la graisse en surface

Ces salades de poisson accompagneront parfaitement le menu du jour de l'an ou des fêtes. Salade de poisson 300 g de poisson bouilli; 3 concombres frais; 5 feuilles de laitue; 100 g d'oignons verts; 200 g de haricots verts

Une salade préparée à base de poisson bouilli est un produit savoureux et sain contenant le maximum de vitamines et de micro-éléments. Le poisson bouilli complétera parfaitement le goût des légumes et des herbes. Le poisson bouilli peut à juste titre être considéré comme un réservoir de vitamines et de micronutriments, car cette méthode de traitement est la plus douce, vous permettant de préserver le goût et les avantages du produit final

Le gâteau Woodpile sera très impressionnant sur la table de fête. Surtout les enfants seront ravis d'un dessert aussi inhabituel. Et son goût exquis, grâce à la garniture d'abricots secs, de pruneaux et de crème à base de crème sure, fera de ce plat un point culminant du programme de menu sucré

Le strudel est un merveilleux plat à dessert cuit sous forme de petit pain fourré, le plus souvent à base de pâte feuilletée ou de pâte feuilletée. La garniture du strudel peut être très diversifiée : fruits et baies frais (pommes, poires, prunes, fraises, etc

La paella est un plat espagnol populaire. Il apparaissait à l'origine comme une nourriture pour les pauvres. Le soir, sur un feu ouvert, dans une grande casserole appelée paella (paellera), les paysans cuisinaient du riz et y ajoutaient des ingrédients simples et abordables - légumes, huile d'olive, restes de la pêche

Le poisson est un ingrédient savoureux et sain dans de nombreux plats. La nourriture en sort copieuse et les différentes méthodes de cuisson ajoutent de la variété au menu du jour. Essayez les escalopes de brochet. Ce poisson est une source de protéines et de minéraux si nécessaires à notre corps

Le lagman est un plat oriental bien connu. Il est très courant, il existe donc de nombreuses variantes dans sa préparation. Lorsqu'une quantité importante de bouillon est ajoutée, le lagman devient comme une soupe, dans d'autres cas, ce sont des nouilles avec une sauce complexe

Les haricots sont la vraie reine des légumineuses. Il est activement utilisé pour la préparation de plats d'accompagnement exquis en Amérique latine, aux États-Unis, au Canada et est vénéré en Asie. Un plat sain, satisfaisant et original peut être préparé même à partir de haricots secs

Les rouleaux de Philadelphie sont l'un des rouleaux les plus populaires dans de nombreux bars à sushis. Leur patrie est les États-Unis d'Amérique. Ces petits pains doivent leur nom non pas à la ville américaine du même nom, mais à une variété de fromage à la crème du même nom, qui est utilisé dans leur préparation

Le Nouvel An est peut-être la célébration la plus amusante et la plus insouciante. C'est une excellente raison de se joindre à vos enfants dans des tâches ménagères agréables. Décorer un gâteau du Nouvel An peut être l'un des moments les plus excitants de la préparation des vacances

Baklava est un célèbre bonbon oriental. Ce dessert à la pâte feuilletée et aux noix est répandu en Turquie, en Azerbaïdjan et en Ouzbékistan. Vous pouvez facilement vous plonger dans l'univers de la cuisine orientale en préparant chez vous une délicieuse gourmandise

La racine de gingembre n'est plus considérée comme exotique aujourd'hui et trouve facilement sa place dans n'importe quelle cuisine. Il est nécessaire à la fois lors d'une soirée sushi et dans un thé médicinal. Et pour les expériences culinaires, le gingembre avec son arôme frais et épicé reconnaissable est idéal

Une selle d'agneau marinée est un plat délicieux et raffiné. L'agneau est le mieux adapté pour sa préparation. Il n'a presque pas d'arrière-goût désagréable, léger, avec de la graisse blanche. Lorsqu'elle est cuite correctement, cette viande s'avère douce, juteuse et aromatique

Depuis l'époque de l'Empire ottoman, le plat le plus populaire en Turquie est le dolma. Ce nom est dérivé du verbe turc dolmak, qui signifie remplir, bourrer. C'est pourquoi le dolma turc est une variété de légumes farcis. Par exemple, les poivrons farcis sont des bieber dolma et les courgettes farcies sont une taverne dolma

Beaucoup de gens savent que la citrouille est un véritable entrepôt de toutes sortes de substances utiles - elle contient des vitamines, des oligo-éléments et une grande quantité de fibres dont notre corps a besoin. Par conséquent, les nutritionnistes conseillent de passer au menu à la citrouille principalement aux personnes qui souhaitent perdre du poids tout en ne nuisant pas à leur propre santé

Le poulet jouit d'un amour bien mérité parmi les mangeurs de différents pays. De nombreuses femmes au foyer ont leur recette préférée pour la cuisson de la viande de poulet. Après tout, il existe de nombreux plats de cet oiseau. Essayez le poulet fait maison cuit dans de la crème sure

Crème sure - un gâteau à base de pâte à la crème sure ou un gâteau tendre, moelleux et léger. Parfois, la crème pour la crème aigre douce peut être non seulement de la crème sure, mais, par exemple, du chocolat. Une telle tarte peut être préparée avec l'ajout de poisson fumé ou de champignons

La sauce soja est l'un des ingrédients de la cuisine asiatique. Cette sauce donne aux plats un goût inhabituel. Lors de la pré-marinage des aliments dans la marinade de soja après la cuisson, un «glaçage» caractéristique et un goût brillant se forment

Le foie remplit la fonction de nettoyer le corps des toxines et des toxines qui y pénètrent avec l'eau, la nourriture et l'air. Avec l'âge, les substances nocives s'accumulent dans le corps et le foie commence à se faire sentir avec des douleurs, des nausées et d'autres manifestations désagréables

La stérilisation est une méthode de traitement thermique des produits, au cours de laquelle les microbes et bactéries pathogènes meurent. Dans le lait, le niveau de flore pathogène est parfois supérieur à la norme admissible, il est donc conseillé de le pasteuriser

Les pommes de terre à la viande sont un plat simple, copieux et savoureux que votre famille appréciera particulièrement au retour d'une promenade hivernale. Vous avez besoin de peu de produits pour cuisiner des pommes de terre avec de la viande, mais n'oubliez pas que de délicieux plats ne sont obtenus à partir d'un ensemble aussi minimal que si tous les ingrédients sont de très haute qualité

L'un des moyens les plus courants de manipuler le poisson est le salage. Le poisson salé est utilisé pour faire des sandwichs, il est ajouté aux salades, servi avec des légumes cuits et bouillis. Il est nécessaire Pour la première recette :

Aérienne, légère et croquante, la croûte de sésame est délicieuse seule. Et si vous les décorez de fruits, vous obtenez un tout nouveau plat avec une combinaison très intéressante de graines de sésame et de poires au caramel. Il est nécessaire beurre - 100 g

Des soupes de purée de légumes légères mais nutritives sont souvent proposées dans les restaurants et les cafés. Mais ce plat sain est facile à préparer à la maison. Essayez de faire bouillir la purée d'épinards dans du bouillon ou de l'eau

La morue fraîche est un poisson incroyablement polyvalent. La peau et les os sont facilement séparés des carcasses crues et cuites. La chair charnue a bon goût à la fois cuite au four ou bouillie et frite. Le filet de morue est la base la plus populaire pour le poisson frit, le tempura, et est bon dans les côtelettes, les pâtés de poisson et les ragoûts

Charlotte est une tarte aux pommes. Il est assez simple à cuisiner, il ne nécessite aucun produit exotique ni savoir-faire particulier. Vous pouvez le servir à la fois pour une table de fête et l'utiliser pour un dîner en famille. Il est nécessaire œufs - 4 pièces

Sandwichs pour une gousse. Une gâterie belle et savoureuse qui peut être rapidement préparée à la fois pour une table de buffet formelle et pour une fête à la maison. Tout cela concerne les canapés - un apéritif à base de pain ou de toute autre base de farine, de beurre spécialement préparé et de garniture de fruits, légumes, poisson, caviar ou viande

Les huîtres du début du XIXe siècle étaient surtout utilisées par les représentants d'une population pauvre. Au fur et à mesure que la demande augmentait, leur nombre dans la nature a commencé à diminuer et les prix de ces mollusques bivalves ont commencé à augmenter

Les salades simples sont préparées avec une quantité minimale d'ingrédients et dans un court laps de temps. De plus, les ingrédients doivent également être simples, c'est-à-dire facilement disponibles dans toutes les épiceries et peu coûteux

La viande de poulet est facilement absorbée par le corps humain. Vous pouvez y préparer de nombreux plats délicieux et aromatiques, qui conviennent non seulement pour un dîner de tous les jours, mais aussi pour une soirée festive. Par exemple, un rouleau de légumes peut être servi entier ou en petites portions

Un plat très savoureux qui va sûrement vous surprendre et vous ravir par son goût extraordinaire ! Il est nécessaire Pour le risotto : - 300 g de riz ; - 50 g d'oignons; - 30g de beurre ; - 300 ml de bouillon de poulet

C'est une recette originale de pilaf : le pilaf classique ne contient pas de sauce, mais avec cet ingrédient, le plat devient encore plus aromatique et acquiert un goût spécial et riche. Il est nécessaire - demi-poulet - riz - 2 tasses - oignons - 2-3 pcs

Qui a dit que le pilaf devait être cuit dans un grand chaudron sur le feu et uniquement à base de mouton ? Le pilaf peut être préparé à partir de n'importe quoi et n'importe où. S'il n'y a que du poulet dans la cuisine et que vous voulez vraiment chouchouter votre maison avec un plat chaud, savoureux et aromatique, cuisinez du poulet pilaf

Le pilaf au poulet est très savoureux et, surtout, un plat facile à préparer. Il peut être préparé aussi bien pour des vacances que pour un dîner de famille ordinaire. Il est nécessaire - 50g de beurre - 4 filets de poitrine de poulet en dés - 3-4 cuillères à soupe

Si vous voulez célébrer le Jour gras à grande échelle, alors selon l'ancienne tradition russe, vous pouvez faire cuire des crêpes avec de la pâte à levure. Le processus de cuisson de ces produits n'est pas très différent des crêpes ordinaires

Faire des crêpes à la levure prend beaucoup de temps, mais cela en vaut la peine. Ils sont fins, moelleux, perforés et très savoureux. Les crêpes à la levure sont parfaites pour les garnitures sucrées et salées (confiture, lait concentré, caviar, etc

Pour une raison quelconque, il est généralement admis que de délicieuses crêpes peuvent certainement être préparées dans du lait et uniquement avec l'ajout d'œufs de poule. Si vous le pensez, essayez simplement de faire des crêpes maigres avec de la levure

Le processus de fabrication des crêpes en Russie était un véritable mystère. Les crêpes elles-mêmes étaient cuites secrètement des regards indiscrets, même les parents n'étaient pas autorisés à regarder le processus. Une vraie crêpe russe aurait dû se révéler dodue, légère et spongieuse

Les légumes marinés ont des propriétés bénéfiques indéniables pour l'organisme, car ils sont obtenus par fermentation avec des bactéries lactiques. Il existe de nombreuses méthodes pour les préparer. Il est généralement admis que la choucroute est un plat national russe

Le poulet bortsch est une version allégée d'un plat chaud traditionnel. C'est le choix parfait pour un déjeuner diététique, car il contient tout un alphabet de vitamines provenant de légumes, absorbant rapidement les protéines de la poitrine de volaille et sans graisse nocive

Les galettes de sarrasin étaient autrefois plus populaires et abordables dans les villages que les galettes légères à base de farine de blé. La recette de leur préparation a survécu à ce jour. Et cela ressemble plus à un délice culinaire qu'à un plat primitif

Le lagman plat vraiment emblématique d'Asie centrale gagne de plus en plus en popularité. Il combine tous les goûts. Il peut être préparé en sauce ou en soupe. Lagman en ouïghour a une différence avec tous les autres : les nouilles ont la forme de spaghettis, pas de vermicelles

Il existe de nombreuses recettes de crêpes. Le sarrasin est reconnu comme l'un des plus délicieux, ils sont cuisinés dans la cuisine russe depuis longtemps. Ils sont de couleur sombre et très parfumés. Les crêpes de sarrasin ont toujours été traitées à Shrovetide

Tout le monde ne sait pas que les vraies crêpes russes sont pétries avec de la levure. La version moderne des crêpes appartient aux crêpes européennes. Les crêpes russes sont beaucoup plus épaisses que les crêpes ordinaires, spongieuses et moelleuses

Le foie est un sous-produit facilement digestible et très utile qui contribue à une augmentation significative de l'hémoglobine et améliore la capacité du corps à résister aux infections. C'est pourquoi il est inclus dans de nombreux régimes et menus de la maternelle

Le bœuf Stroganoff ou bœuf Stroganoff est un célèbre plat russe composé de tranches de bœuf mijotées servies dans une sauce à la crème sure. Au milieu du XIXe siècle, il est devenu populaire dans le monde entier, bien que les recettes nationales diffèrent considérablement de la recette originale

Les foies et les concombres peuvent faire des plats inhabituels qui peuvent impressionner votre famille ou vos invités. Quel que soit le type de foie (bœuf, poulet ou dinde), il contient des substances utiles, des acides aminés et des protéines nécessaires au sang humain

Le porc est une viande idéale pour le rôtissage. Il est tout simplement impossible de le gâcher, le plat deviendra de toute façon doux et savoureux. Pour lui donner plus de jutosité et donner des nuances gustatives supplémentaires, faites cuire du porc avec du fromage et des tomates, complétez cet ensemble avec des épices et des herbes

Les tartes à la pâte à la levure fourrées sont un classique fait maison. Ils sont tout aussi délicieux dans les garnitures sucrées et salées. Parmi le grand nombre d'options, il existe plusieurs des plus populaires et des plus simples. 1

La morue et l'aiglefin sont des espèces de morue. Malgré certaines similitudes, les deux espèces diffèrent par leur apparence, leur composition et leur valeur nutritionnelle. Valeur nutritionnelle et valeur de l'aiglefin et de la morue La morue et l'aiglefin sont des espèces de poissons commerciales populaires

N'importe quelle recette dans le monde a à la fois les plats habituels, utilisés dans les aliments de la vie quotidienne, et spéciaux, préparés pour l'occasion. L'excellente cuisine géorgienne n'est pas différente à cet égard, qui est devenue appréciée et souhaitée non seulement par les habitants de l'ancien espace post-soviétique, mais également par les connaisseurs du monde entier

Les poivrons au four avec tomates cerises sont une collation faible en calories qui convient même aux végétariens. La teneur en calories d'une portion n'est que de 120 kcal. Ces poivrons sont préparés rapidement, préparez quatre portions. Il est nécessaire Pour quatre portions :

Le lavash arménien mince est une base merveilleuse pour les collations légères et les repas nutritifs et même les desserts. Il existe de nombreuses recettes de garnitures qui peuvent être emballées dans des feuilles sèches. Essayez cette salade de crabe hypocalorique combinée avec du fromage tendre, du caviar de champignons appétissant ou du fromage cottage sucré

Pour chaque nouvel an, je veux cuisiner quelque chose qui n'a jamais été fait auparavant. Vous pouvez mettre sur la table une salade "Clock", à la surface de laquelle se trouve un cadran. Choisissez parmi les deux recettes suggérées celle qui convient le mieux à votre goût

Une oie bien cuite conservera sa jutosité. La volaille a une viande assez dure, elle nécessite donc une marinade et un traitement thermique prolongé. Vous pouvez raccourcir ces étapes en coupant l'oie en morceaux au préalable. Une oie deviendra une décoration de n'importe quelle table de fête

Il existe de tels plats - des symboles capables de rassembler toute la famille, les parents et les amis autour d'une même table. En règle générale, ces plats sont préparés à partir de viande de volaille. L'oie entière au four avec des fruits s'avère très savoureuse et son odeur magnifique crée immédiatement une sensation de confort particulier à la maison

En Russie, à Noël, le plat principal de la table est considéré comme une oie au four. Il faut le cuire entier, mais pour que l'oie donne mieux son goût, il vaut mieux la farcir de pommes et de raisins secs. Il est nécessaire - une oie pesant 3 kg

Qu'est-ce qu'un dîner de Noël sans oie en peluche ? Cette tradition remonte à l'Antiquité, mais comme avant, l'oie juteuse sur la table est un symbole de Joyeux Noël. Toute femme au foyer devrait connaître les secrets de la cuisson de ce plat

Le goulasch est un délicieux plat de viande originaire de Hongrie. Les bergers le cuisinaient pour le garder au chaud et le rajeunir. Plus la viande et les légumes étaient cuits longtemps, plus le goulasch devenait savoureux. Il est nécessaire - 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Peu de gens savent que le goulasch a migré vers la cuisine russe depuis la cuisine hongroise. Là, il était un plat traditionnel il y a de nombreuses années. Il n'y a pas un tel concept de «comment bien cuisiner le goulasch», depuis le moment où il est entré dans les livres de recettes des femmes au foyer russes, l'imagination des experts culinaires ne connaissait pas de limites

Il est d'usage d'appeler le goulasch un plat de la cuisine traditionnelle hongroise, composé de viande mijotée dans une sauce de pâte de tomate et de poivron doux. Il est préférable de cuisiner le goulasch dans une casserole à paroi épaisse, un chaudron ou une grande poêle avec un couvercle

La soupe de boulettes de poulet est très populaire, surtout les enfants l'adorent. Avant que l'hôtesse ait le temps de regarder en arrière, les boulettes disparaissent des assiettes en premier lieu. Régalez votre famille avec une soupe au poulet copieuse, qui contiendra de délicieuses boulettes de pâte

Le beurre de cacao est un produit étonnant avec un très large éventail d'utilisations. Il est utilisé avec succès en médecine et en cosmétologie pour la fabrication de cosmétiques naturels. Mais le domaine d'application le plus réussi est la production de confiseries

Si vous voulez faire des sushis à la maison, vous devez comprendre non seulement la technique de leur formation, mais aussi comment préparer les ingrédients individuels. L'ingrédient le plus important pour les sushis est le riz. Le goût des sushis dépendra de la qualité de leur préparation

Les légumes en conserve peuvent être divisés en deux catégories - les cornichons et les cornichons. Les deux méthodes produisent des aliments croustillants et aromatiques, mais la marinade nécessite moins de vigilance et de contrôle de la température

La viande de pintade est très tendre et a le goût d'une perdrix. Elle se distingue des autres variétés de volaille par sa jutosité particulière. La viande est mijotée dans du vin, servie avec des sauces exotiques, et les plus gros spécimens sont farcis

Il existe de nombreux types de soupe au chou - riche et vide, verte et poisson, préfabriquée et grise. La soupe au chou gris est préparée à partir des feuilles inférieures du chou; elle est considérée comme un plat traditionnel de la région de Vologda

Pour que les petits pains soient savoureux, qu'ils se conservent bien et ne se désagrègent pas, il est nécessaire de bien cuire le riz pour eux. Pour ce faire, vous aurez besoin de connaître les règles de base de la cuisson de ce produit. Il est nécessaire - 300 grammes de riz spécial pour sushis et petits pains

Les rouleaux (maki sushi) sont un plat japonais populaire. Ce sont de petits rouleaux, qui comprennent des feuilles d'algues, du riz, ainsi que des garnitures - il peut s'agir de fromage, de légumes, d'une variété de fruits de mer. Mais, néanmoins, la base des petits pains est le riz, il est donc si important de le cuire correctement

Leurs plats de poisson sont toujours d'actualité, car c'est très utile. Vous pouvez le faire cuire au four, dans du papier d'aluminium, au micro-ondes, faire une tarte. Essayez cette recette simple pour cuire du poisson dans du sel au four. Il est nécessaire - 1 kg de bar

Les pêcheurs expérimentés peuvent ramener à la maison une prise assez importante. Que faire avec autant de poissons ? Essayez de le saler avec un agent salant épicé. Ce sera une excellente collation sur la table du dîner. Il est nécessaire salaisons

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le poisson. Il peut être frit, bouilli, séché et séché, et il peut également être cuit dans une grande quantité de sel. Cette méthode de cuisson du poisson est originale et simple, tandis que le poisson est tendre et aromatique

La bouillie de millet est un plat traditionnel russe. Vous pouvez faire cuire de la bouillie de millet friable dans du lait et de l'eau, avec l'ajout de légumes et de fruits secs. Dans tous les cas, le plat s'avère exceptionnellement savoureux

La bouillie de lait est un symbole de l'enfance. Toute bouillie est très saine, nutritive et bien digérée. Si l'enfant refuse de manger la bouillie de mil que vous avez préparée, c'est parce que vous la faites mal cuire. Il est nécessaire Pour la première recette :

Si vous décidez de cuisiner quelque chose de particulièrement savoureux et satisfaisant pour le déjeuner ou le dîner, mais en même temps non standard, vous pouvez opter pour la salade, connue sous le nom d'Obzhorka. Cette salade, en général simple à préparer, est un véritable "

Depuis quelque temps, dans de nombreux pays, les oreilles de porc sont considérées comme un mets raffiné et très précieux. Et cela s'applique non seulement aux pays asiatiques, mais aussi à l'Europe. Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un plat inhabituel, vous pouvez utiliser plusieurs recettes populaires pour préparer une salade d'oreilles de porc

Le principal avantage des seconds cours est la saturation maximale. Ces plats peuvent être préparés à partir d'aliments variés, rendant ainsi l'alimentation plus variée et équilibrée. Afin de rehausser le goût du plat principal, il peut être servi avec des sauces originales

La viande blanche des poitrines de poulet est considérée comme diététique. Et les plats qui en sont faits peuvent être très divers. Les poitrines sont plus délicieuses en combinaison avec des noix et des sauces, ce qui rend la viande particulièrement tendre

Le fromage cottage a longtemps été considéré comme un produit laitier fermenté sain et on le trouve dans presque toutes les épiceries. Bien qu'il soit beaucoup plus sain de manger du fromage cottage fait maison, car il contient du calcium, du phosphore et de la vitamine A nécessaires à la santé

Navaga est un poisson très savoureux. A un excellent goût. Facile à digérer et n'a pas de petits os. Par conséquent, navaga peut être utilisé dans la préparation de repas pour enfants. Navaga est idéal pour les aliments diététiques. Le Navaga est préparé de différentes manières, mais il est surtout frit

Le thé vert Pu'er de Chine possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est capable d'avoir un effet bénéfique sur la digestion, de normaliser la tension artérielle, de tonifier et de donner de la force. Un goût doux étonnamment agréable ne laissera personne indifférent

Le thé chinois n'est pas seulement une boisson désaltérante, mais toute une philosophie de vie. Et une place particulière y est occupée par le pu-erh, dont la patrie est le mystérieux Tibet. Le goût et l'arôme spécifiques de cette boisson étonnante sont dus aux particularités de la variété à partir de laquelle elle est fabriquée, ainsi qu'à la méthode de fermentation la plus complexe

Le Puerh est le seul thé noir au monde (les thés considérés comme noirs sont en fait rouges). C'est un vrai bijou parmi les thés. D'une part, avec l'âge, son goût ne fait que s'améliorer (ce qui rend la collection de pu-erh non moins rentable que de collectionner une collection de vins), et d'autre part, son effet sur le corps humain est bénéfique et multiforme

Beaucoup de gens aiment les tartes au fromage cottage copieuses et délicieuses. C'est assez simple à préparer, et la recette laisse beaucoup de place à l'imagination. Pour la préparation des boulettes, vous aurez besoin de : 700 g de farine, 200 g de crème sure, 180 g de sucre, 150 g de beurre, 2 œufs, 2 pincées de sel, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

Combien de femmes au foyer ont du mal à rendre leur pâte moelleuse et molle. Il s'avère que ce n'est pas si difficile à faire, il vous suffit de connaître quelques conseils. Instructions Étape 1 Vous ne devez jamais négliger le tamisage de la farine, elle sera donc non seulement nettoyée des éventuels débris, mais également saturée d'oxygène, ce qui rendra la pâte aérée à l'avenir

L'un des plats de viande préférés de la famille est la saucisse. Vous pouvez les cuisiner avec une grande variété d'accompagnements : légumes, pâtes, pommes de terre. Bien que les saucisses puissent se conserver très peu de temps au réfrigérateur, il existe des moyens de prolonger leur durée de conservation

Ce plat épais et copieux est très populaire non seulement dans la cuisine russe, mais aussi à l'étranger. Servi à la maison et dans les restaurants chers. Un bon spécialiste culinaire sait cuisiner un méli-mélo, de la viande et du poisson. Les recettes varient et vous pouvez ajouter de nouveaux ingrédients ou sauter des aliments qui ne sont pas à portée de main

Le méli-mélo mixte est un plat préféré de nombreuses familles dans notre pays. Mais ils le cuisinent non seulement à la maison, mais même dans les restaurants. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat, vous ne vous ennuierez donc jamais

Les muffins à l'orange sont incroyablement tendres grâce au jus d'orange. Et quel arôme léger et agréable - vous ne résisterez pas à ce dessert ! Il est nécessaire - farine - 250 grammes; - sucre - 150 grammes; - une orange

La chose la plus importante dans toute pizza est sa base. L'hôtesse, qui sait préparer rapidement une délicieuse pâte à pizza, saura toujours quoi servir aux invités inattendus. Il est nécessaire 350 grammes de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à café de levure, 250 millilitres d'eau tiède, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel

Une recette simple pour faire de délicieux pâtés à la viande. En trente minutes vous dégusterez les premiers pâtés. Il est nécessaire Pour la pâte : 5 tasses de farine de blé, 0,5 tasse d'eau, 0,5 cuillère à café de sel. Pour la viande hachée :

La pâte sans levain convient à la préparation de boulettes, boulettes, tartes et autres plats. Vous pouvez le pétrir selon plusieurs recettes, mais dans tous les cas, vous devez utiliser des œufs, car sans eux, il ne sera pas élastique. Pâte sans levain sur eau et crème sure Pour préparer une pâte sans levain selon cette recette, vous devez prendre les ingrédients suivants:

La pizza est un favori de nombreux plats italiens. Le principal secret d'une délicieuse pizza réside dans les garnitures épicées avec du fromage comme composant obligatoire. Mais la pâte n'est pas moins importante. Il peut être sans levure ou sans levure dans la pizza

La pâte à pizza la plus simple sans ajout de levure peut être préparée rapidement et délicieusement. Convient pour une collation ordinaire, car le temps de cuisson est réduit à 10-15 minutes si vous avez des ingrédients de remplissage simples à portée de main

Solyanka est une soupe riche et épaisse, dont la principale différence par rapport aux autres premiers plats est qu'elle est préparée à partir d'une variété de viandes fumées. Beaucoup de gens ont entendu parler du méli-mélo, mais tout le monde ne l'a pas cuisiné à la maison

La farine d'avoine est considérée comme la plus saine de toutes les céréales traditionnelles. En même temps, la farine d'avoine est à la fois un produit diététique et nutritif, elle convient donc à la fois à ceux qui perdent du poids et à ceux qui prennent du poids

La fondue au fromage est un plat suisse classique composé d'un mélange de fromages, d'épices et généralement d'alcool. Il est préparé selon différentes recettes, mais il s'avère toujours aussi tendre et aromatique. Vous pouvez tremper des morceaux de baguette hachée, des légumes, des fruits, du jambon ou des saucisses fumées dans le fromage fondu

Les belyashi sont des tartes fourrées à la viande. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat. Je porte à votre attention une version simplifiée - des blancs paresseux sur du kéfir. Extérieurement, ils ressemblent à des crêpes. Faites plaisir à vos proches avec un tel petit-déjeuner

Selon sa composition chimique, la viande de lapin fait partie des produits diététiques et peut être incluse dans le menu des enfants et dans le régime thérapeutique et prophylactique. Il est absorbé par notre corps à 90 % en raison de sa faible teneur en cholestérol

La table du Nouvel An sera plus intéressante si au lieu du traditionnel poulet ou porc, cuisinez un lapin aux oranges. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi un produit diététique sain. Avec ce plat, vous n'avez pas à vous soucier de votre silhouette

La viande de lapin se trouve rarement sur la table russe. Néanmoins, il convient de noter qu'il a un goût élevé et qu'il est assez simple à préparer. un lapin dans une tomate peut décorer à la fois une table de fête et de tous les jours. Il est nécessaire carcasse de lapin