Nourriture délicieuse 2024, Novembre

De tous les poissons de rivière, le carassin est l'un des plus célèbres. La viande de carassin est extrêmement savoureuse - douce, blanche, riche en oligo-éléments, phosphore, huile de poisson (vitamine D), bien connue pour ses bienfaits, et en même temps elle est diététique, pas plus de 90 kcal pour 100 g de produit

Le bar est aussi appelé lavrak, "loup de mer", lubino, koïkan. Il appartient à la famille des bars et n'a presque pas d'arêtes. La viande de bar a un goût très délicat et convient à l'alimentation diététique. Ce poisson peut être cuit au four, frit et également cuit avec des légumes grillés

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner le poisson en papillote. Chacun d'eux a ses propres nuances et secrets de cuisine, dont il faut se souvenir pour que le plat soit délicieux. Poisson "sur citron" Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de poisson de taille moyenne, d'assaisonnement pour poisson, de citron et d'herbes fraîches

Y a-t-il un seul enfant au monde qui puisse résister au goût sucré du lait concentré, surtout lorsqu'il est servi avec des crêpes, des biscuits ou des pâtisseries ? Et les adultes se font souvent plaisir avec ces merveilleuses gourmandises. Malheureusement, en magasin, il n'est pas toujours possible de trouver un produit de qualité à un prix abordable

Il est assez difficile de surestimer les bienfaits des œufs pour le corps humain en raison de la digestibilité facile et rapide du blanc d'œuf. Une autre partie d'entre eux - le jaune - est une source d'une grande quantité de vitamines et de minéraux

Le lait concentré est l'un des mets préférés des habitants de tout l'espace post-soviétique. Certes, en Union soviétique il n'était pas toujours possible de l'acheter librement, mais j'avais tellement envie de me faire plaisir ! Apparemment, à cette époque, des recettes de lait concentré maison sont apparues

Poulet aux pommes de terre - ces produits se marient bien sous toutes les formes: à la fois bouillis et frits. Mais si vous les faites cuire ensemble, vous pouvez gagner beaucoup de temps en préparant la viande et le plat d'accompagnement dans un seul plat

La panure est une technique culinaire particulière lors de la cuisson, en règle générale, de plats frits. Les principaux ingrédients de la panure sont l'œuf, la farine ou la chapelure. Vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure, de la semoule, du pain rassis pour la panure

Avec un bon congélateur, vous pouvez conserver longtemps la saveur, l'arôme, la forme et les bienfaits des fraises. Pour ce faire, vous devez également choisir les baies correctement. Les fraises surgelées peuvent être utilisées pour faire des produits de boulangerie, des compotes, de la gelée, des cocktails

Le poulet grillé est considéré comme l'un des plats les plus populaires au monde. Lorsqu'il est cuit à la maison, il s'avère beaucoup plus sain et plus savoureux. Cette recette est très facile à préparer. Avec ce plat, toute hôtesse peut décorer non seulement un dîner de famille, mais également une table de fête

La façon la plus simple de donner à vos invités inattendus un repas chaud et délicieux est de faire cuire des pommes de terre avec du poulet. Mais c'est encore plus facile de le faire au four - il suffit de tout cuire ensemble. L'hôtesse n'aura qu'à préparer les produits nécessaires

Un petit pain parfumé pour le café du matin, un petit gâteau sucré pour le thé du déjeuner ou des biscuits au cacao après le dîner - tout cela doit être jeté pendant la période de jeûne. Mais est-ce nécessaire ? Après tout, les pâtisseries maigres peuvent être très savoureuses

En fait, les petites pieuvres ne sont pas du tout petites - ce sont des individus assez adultes et de grande taille de l'espèce de pieuvre d'Égine. Vous pouvez cuisiner à partir d'eux les mêmes plats que vous avez l'habitude de faire avec de grandes pieuvres, mais il est beaucoup plus intéressant d'utiliser leurs tailles miniatures et de donner vie à une recette spéciale

Initialement, le zrazy est un plat de viande de la cuisine lituanienne. De plus, pour sa préparation, un morceau entier de viande était utilisé, dans lequel une sorte de garniture était enveloppée. Ce n'est qu'avec le temps que la "coquille"

Il existe de nombreuses recettes de soupes aux champignons, et elles diffèrent toutes par leur goût, leur texture et leur arôme. Le goût du premier plat dépend directement des ingrédients et les champignons jouent un rôle important à cet égard

L'automne est le moment de cueillir les champignons. Vous avez un panier de girolles, d'agarics au miel ou de petits blancs ? Vous pouvez régaler votre famille avec une soupe aux champignons délicieuse et aromatique. Les champignons doivent d'abord être trempés dans de l'eau froide, puis rincés à l'eau courante

L'omelette, qui est préparée dans les jardins d'enfants et les écoles, a un goût délicat et très agréable. Il est tout à fait possible de le cuisiner à la maison si vous connaissez quelques astuces culinaires. Faire une omelette comme à la maternelle Pour préparer une omelette pour 6 portions, vous aurez besoin de 10 œufs sélectionnés, 500 millilitres de lait, 60 grammes de beurre et 1 cuillère à café de sel

Le poisson rouge légèrement salé est idéal pour cette recette. Il fera un délicieux goûter cake qui décorera votre table de fête. L'apéritif est un repas rapide. Il est nécessaire - 400 g de poisson rouge légèrement salé; - 400 g de bâtonnets de crabe

La crème glacée maison est un régal que vos invités apprécieront sûrement. Si vous faites votre propre crème glacée, vous pouvez accommoder tous les goûts, ajouter différents ingrédients et généralement faire preuve de créativité. Pour quelqu'un qui n'a jamais essayé de faire de la crème glacée tout seul, il vaut mieux commencer par la crème glacée au lait

Le porridge est considéré comme le petit-déjeuner le plus sain pour les adultes et les enfants. Une variété de céréales, de baies et de fruits secs peuvent faire des céréales ordinaires une excellente friandise satisfaisante. Cependant, la cuisson des céréales prend beaucoup de temps et le matin, vous voulez un petit-déjeuner léger et frais

Une omelette faite d'œufs, de lait et d'autres ingrédients au goût est considérée comme un plat assez simple, mais il y a quelques secrets que vous devez connaître pour faire une omelette luxuriante. Dans les cuisines des pays du monde, l'omelette est préparée de manières complètement différentes

Les plats de poulet sont extrêmement variés. Les cuisses de poulet attirent les femmes au foyer principalement parce qu'elles n'ont pas besoin de traitement spécial. Un délicieux dîner se révélera même si les cuisses sont simplement frites. Mais si vous avez cinq heures de temps libre et une envie de faire plaisir à vos proches avec un plat insolite, faites cuire des cuisses de poulet dans une garniture mayonnaise-moutarde

Les jambes sont très appréciées des femmes au foyer. Ils sont rapides à préparer et ne nécessitent pas de traitement supplémentaire. Il existe un grand nombre de plats utilisant des cuisses de poulet. Essayez de surprendre vos proches avec un plat oriental

De délicieuses poches de poulet sont un apéritif original pour la table de fête. Les poches peuvent être préparées avec n'importe quel remplissage à votre demande. Le plat sera sans aucun doute apprécié même par les gourmets les plus sophistiqués

Un four à micro-ondes ou four à micro-ondes, comme on l'appelle communément dans la vie de tous les jours, est devenu un assistant indispensable pour de nombreuses femmes au foyer. Son grand avantage est la rapidité et la simplicité de la cuisson

Le lait contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. La protéine de lait est d'origine animale et possède d'excellentes propriétés biologiques. La soupe de nouilles au lait est familière à beaucoup depuis l'enfance. Mais même avec ce plat simple, vous pouvez l'expérimenter et le cuisiner dans un multicuiseur, avec des nouilles maison ou dans du lait de coco

Il semblerait, quel premier plat est plus populaire que les nouilles au poulet ou la soupe aux nouilles ? Il est difficile d'imaginer une hôtesse qui au moins une fois dans sa vie n'a pas servi cette nourriture à table. Mais beaucoup sont confrontés au fait que le deuxième jour, ils ne veulent plus manger une telle soupe

Comment faire des glucides de porc à partir d'un simple filet de poulet ? C'est très simple! Un plat étonnamment simple aidera à surprendre votre famille et vos invités. Il est nécessaire - 1 kg de blanc de poulet ou de filet de poulet - 1 citron - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre - assaisonnement préféré pour le poulet - farine pour panure - sel Instructions Étape 1 Lavez la poitri

Le poisson est un produit très sain et un plat délicieux. En particulier, tous les goûts et propriétés nutritionnelles du poisson sont révélés lorsqu'il est cuit dans une pâte à frire. Les recettes sont nombreuses : classiques et avec les ingrédients les plus originaux

Le poisson en pâte est un excellent plat pour une table de fête et un régime quotidien. C'est simple et rapide à préparer, et l'effet vous ravira. Le choix du poisson désossé est important - c'est essentiel. Vous pouvez prendre des filets de sandre, de pangasius, de truite ou de saumon

Les cupcakes sont les préférés de nombreux gourmands. Ils sont préparés à partir de pâte à biscuit ou à levure avec l'ajout de divers ingrédients : raisins secs, noix, noix de coco, chocolat, confiture. Il n'est pas difficile de préparer de délicieux muffins à la maison

La pâte à frire est une pâte semi-liquide à base d'un ou plusieurs types de farine et d'une sorte de liquide - lait, eau, bière. Les œufs peuvent faire partie de la pâte, ou vous pouvez vous en passer ou utiliser uniquement des protéines. Il existe de nombreuses recettes de pâte, car selon le type de pâte dont vous avez besoin (« épaisse » ou « mince »), ce que vous cuisinerez exactement dans la pâte et comment - faire frire, faire frire ou ébouillanter à la vapeur - la composi

La pâte est une pâte dans laquelle le produit est plongé avant d'être frit. Le produit sort dans une croûte brune croustillante, a l'air très appétissant et reste juteux. Traditionnellement, la pâte à frire nécessite des œufs, de la farine et une base liquide

C'est en Autriche qu'est née la production d'huile de pépins de courge. Même dans les temps anciens, ce produit était considéré comme cher. Une centaine de grammes de pétrole équivalait au prix d'une bague massive en or massif. Le prix élevé de ce produit a été causé par la production coûteuse de matières premières et la nécessité d'utiliser des technologies uniques

Les gâteaux faits maison sont une joie préférée des enfants et des adultes. En plus des tartes et des biscuits, les beignets peuvent également être faits à la maison. Ces kruglyashi appétissants ne prendront pas beaucoup de temps et d'efforts de votre part et raviront vos proches

La cuisson du poisson de mer est un processus simple. Vous pouvez obtenir un goût spécial à l'aide d'épices. Il existe différentes méthodes de cuisson. le poisson peut être frit, bouilli et cuit au four. Dans tous les cas, la goberge est l'une des meilleures variétés de poissons de mer

La goberge est un poisson bon marché, savoureux et plutôt tendre qui se désagrège le plus souvent lors de la friture. Vous devez savoir comment cuire correctement et savourer la goberge dans une casserole. Il existe de nombreuses façons de préparer la goberge :

La sauce pesto est originaire de Perse, traduite en russe, son nom signifie « écraser », « piétiner ». Cette sauce a de nombreuses options de cuisson, mais elle a toujours une couleur verte, car elle comprend nécessairement des feuilles de basilic

Comment faire votre propre sauce pesto avec la merveilleuse odeur de basilic, pignons de pin, parmesan et ail ? Si vous écrasez ces produits dans un mortier, vous obtenez un Pesto alla genovese typiquement italien. Il est beaucoup plus rapide de cuisiner avec un mélangeur, en coupant les ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée

La sauce pesto italienne classique, épaisse et aromatique a été inventée à Gênes. Initialement, sa recette ne comprenait que des pignons de pin, du basilic, de l'huile d'olive, de l'ail et du fromage, et était exclusivement assaisonnée de pâtes

La crème sure a longtemps été l'un des produits laitiers les plus populaires, qui est fabriqué à partir de crème par fermentation lactique. Il est apprécié pour son goût doux et agréable, sa polyvalence d'utilisation et ses qualités utiles, ainsi que pour la possibilité d'acheter un produit avec une teneur en matières grasses appropriée

La crème sure est un excellent ajout à de nombreux gâteaux. Grâce à son goût délicat avec de l'acidité, il donne aux produits de boulangerie un véritable zeste. De plus, il est budgétaire, car il se compose uniquement de crème sure et de sucre

Une crème caillé-crème aigre délicate et luxuriante n'est pas difficile à faire. Et le cuisiner à la maison sert à différentes fins: décorer des petits pains et des tartes avec des baies, de la confiture, décorer le dessus et les côtés des gâteaux avec une couche de chocolat, remplir des éclairs, des paniers à gâteaux

Le Gyllach est un dessert au lait oriental, très sucré et très tendre. Comment préparer un gullach s'il n'y a pas de feuilles spéciales du même nom ? Il est nécessaire - papier de riz - 1 paquet - 10-12 feuilles - lait - 600 ml - sucre - 2 tasses - noix pelées - 2,5 tasses - pétales de rose (ou graines de grenade) - pour la décoration - eau de rose ou huile de rose Instructions Étape 1 Si vous voulez vous faire chouchouter avec un dessert t

« Churchkhela ! A qui churchkhela ? " - ces cris de marchands de nourriture errants resteront dans les mémoires de tous ceux qui se sont déjà reposés sur la côte de la mer Noire. Peu de gens savent ce qu'est ce produit, d'où il vient et comment il est fabriqué

Mannik est un gâteau très facile à préparer. Il existe de nombreuses recettes pour cette cuisson, mais la manne la plus aérienne et la plus tendre est obtenue avec du kéfir et sans utilisation de farine. Il est nécessaire - 300 ml de kéfir

Le gâteau Male Ideal a un goût incroyable. Il s'avère délicat et aéré, et comme il contient du miel naturel, son arôme est tout simplement incroyable. Ingrédients requis Pour réaliser la pâte du gâteau Male Idéal, il vous faudra prendre les produits suivants :

Lorsque les choses ne vont pas bien au tout début, utilisez l'expression "la première crêpe est grumeleuse". D'où vient cette expression et que signifiait-elle au début de son apparition ? Maintenant, vous pouvez souvent l'entendre dans la cuisine, lorsque l'hôtesse prépare des crêpes, des crêpes et, bien sûr, des crêpes

La poitrine de poulet est considérée comme une viande diététique, par conséquent, les plats qui en découlent sont faciles, ils peuvent être consommés même par des personnes obligées de suivre un régime pour des raisons de santé. L'une des façons les plus délicieuses et originales de préparer une poitrine de poulet est la fricassée de poulet

Sushki - petits bagels, familiers à tout le monde depuis l'enfance. Habituellement, ils sont perçus comme une confiserie pour le thé ou le café. Cependant, vous pouvez cuisiner quelques plats à partir de séchoirs, adaptés à la fois à un dîner de famille et à une table de fête

Les casseroles sont la bonne solution pour toute femme au foyer, les coûts sont minimes et les options sont nombreuses. Casserole de pâtes au poulet et au fromage et sauce aux légumes - un nouveau goût unique de produits courants. Il est nécessaire - un paquet de pâtes

L'histoire ne dit pas comment et quand les crevettes ont été cuites pour la première fois en tant que plat indépendant. Cependant, il est connu avec certitude pour leur excellent goût, leur viande tendre et leurs propriétés bénéfiques. À mon avis, les crevettes cuites dans une sauce crémeuse, avec un léger arôme de vin blanc, d'ail et d'herbes, sont les plus délicieuses

Les profiteroles sont des petits pains tendres et aérés qui sont remplis de diverses garnitures et garnis de chocolat fondu. Dans cette recette, les profiteroles sont remplies de crème glacée et nappées de sauce au caramel. Ingrédients pour la pâte :

Aujourd'hui, de plus en plus de femmes rejoignent la caste de celles qui surveillent leur alimentation et préfèrent une alimentation saine et saine à la restauration rapide. Bien sûr, peu de gens peuvent se vanter d'avoir trop de temps pour cuisiner

Il s'agit d'une soupe parfumée, savoureuse et très satisfaisante. Les haricots en conserve peuvent également être utilisés et doivent ensuite être ajoutés 10 minutes avant que la soupe ne soit prête. Le chou peut aussi être frais, mais il est bien meilleur avec de la choucroute

La viande de poulet est très saine et peu calorique, mais sa préparation est assez capricieuse, si vous la faites frire un peu plus longtemps que nécessaire, vous obtenez un plat sans goût et sec. Par conséquent, il peut être difficile de faire cuire du poulet pour qu'il soit à la fois juteux et hypocalorique

Pour une silhouette élancée, les filles sont prêtes à abandonner même les délices les plus appréciés. Une casserole de fromage cottage et de pommes convient même à ceux qui perdent du poids, car elle est non seulement savoureuse, mais également faible en calories

De délicieux biscuits faits maison peuvent être préparés non seulement au four, mais aussi au micro-ondes. Pour de tels produits de boulangerie, les recettes habituelles devront être légèrement modifiées. Pour rendre les produits beaux, décorez-les de glaçage - après tout, un four à micro-ondes ne peut pas fournir une croûte dorée

L'orange et le rouge ont longtemps été considérés comme les couleurs des gens joyeux. Et avec une consommation régulière de fruits et légumes oranges, vous êtes assuré d'améliorer votre métabolisme, de renforcer votre immunité et, selon certains chercheurs, d'augmenter votre énergie sexuelle

Les câpres sont les boutons floraux non soufflés du câprier. Pour la première fois, ils ont commencé à être consommés par les anciens Grecs et Romains, comme collation pour l'apparition de l'appétit. En raison de leur riche teneur en vitamines et minéraux, les câpres sont devenues largement utilisées non seulement en cuisine, mais aussi en médecine

Le bœuf hongrois est acidulé et aigre-doux. Cette saveur provient des câpres. Le plat lui-même est servi avec des pâtes et des légumes frais. Idéal pour le dîner. Il est nécessaire - pulpe de boeuf 1 kg; - matière grasse 150 g

La mayonnaise maison aux câpres est facile à préparer si vous avez un assistant formidable dans votre cuisine - un mixeur. Il s'avérera plus sain et plus savoureux que la mayonnaise achetée en magasin. Grâce aux œufs de caille, il s'avère très tendre

Les pâtes sont un produit préféré dans de nombreuses familles. Ils sont bouillis, frits, ajoutés aux soupes et aux salades, etc. Mais peu ont essayé les "nids" de pâtes cuites avec du fromage et de la viande hachée. Le plat a le goût des pâtes marines habituelles, seuls les nids ont l'air plus festifs et soignés

Les pâtes en forme de nid à la viande hachée sont un plat à part entière qui combine à la fois viande et accompagnement. Il est non seulement très savoureux et satisfaisant, mais a également un aspect très original et appétissant, il peut donc être préparé à la fois pour un dîner de famille et pour le régaler avec des invités lors d'un festin festif

Parfois, vous souhaitez diversifier votre menu familial habituel ou surprendre vos invités avec une nouvelle collation. Les bateaux de pâte feuilletée sont bien quand même. Faciles à préparer, copieux et délicieux, ils deviendront le repas préféré de votre famille

Les épices et les herbes ont longtemps été utilisées à des fins médicinales, telles que le traitement de l'indigestion et d'autres problèmes digestifs. Alors que la science n'est pas sûre des avantages directs de certaines épices et herbes dans la protection et la lutte contre le cancer, les effets bénéfiques indirects de la consommation d'épices et d'herbes sont plus facilement reconnus

Une tourte à la viande grecque est faite en une heure. Il s'agit d'un gâteau très savoureux, votre famille appréciera le fruit de votre travail ! Il est nécessaire Pour quatre portions : - pâte feuilletée - 1 kg; - viande hachée - 500 g

Un plat simple mais délicieux qui est parfait pour un dîner en famille. La sauce aux champignons riche et aromatique donne aux macaronis un goût particulier. Il est nécessaire - 550 g de pâtes (sous forme de nids); - 65 g de champignons forestiers

Les nids de pâtes conviennent à la fois pour un dîner ordinaire et pour servir sur une table de fête comme collation. Le plat s'avère délicieux et très beau. Il est nécessaire - pâtes "nid" 350 g; Pour remplissage:

Une viande délicieusement cuite ne laissera pas votre famille et vos amis indifférents. De petites astuces culinaires donneront à votre plat une saveur et une délicatesse uniques. Il est nécessaire un morceau de porc; huile végétale

Comment préparer un délicieux déjeuner complet avec dessert pour votre famille en seulement 30 minutes ? C'est très simple. Il suffit de faire le plein de produits et de bonne humeur - car cela rend les plats encore plus savoureux. Il est nécessaire Soupe rapide à la viande frite (pour 10 personnes) :

Les funchoza sont des nouilles de riz ou d'amidon qui sont traditionnelles dans la cuisine Dungan. Mon voisin Dungan m'a appris à cuisiner du funchose. Dans la cuisine traditionnelle Dungan, le jusai est ajouté à ce plat. Mais depuis c'est très difficile à acheter, alors je cuisine sans

La glace sèche est un solide qui est stocké à des températures inférieures à -70 degrés Celsius. Il est impossible de produire de grandes quantités de glace carbonique à la maison, mais à titre expérimental, vous pouvez en obtenir une petite dose

Tout le monde ne sait pas comment rôtir correctement la viande. Par exemple, les steaks sont souvent commandés dans les restaurants précisément parce qu'ils ne savent pas comment les cuisiner à la maison. Mais si vous vous armez de conseils utiles et pratiquez un peu, vous pouvez préparer des repas dans votre propre cuisine ainsi que dans celles du restaurant

Les œufs de caille sont petits, fragiles et très sains. Avant de l'inclure dans votre alimentation et d'étudier des recettes, vous devez savoir comment les cuisiner correctement et combien de temps. Les bienfaits des œufs de caille Les œufs de caille sont riches en cuivre, cobalt, fer, potassium, phosphore, ainsi qu'en vitamines A, B2 et B1

Le lapin est considéré comme une viande diététique. C'est facile de cuisiner délicieusement. Le lapin à la crème sure s'avère très tendre et aromatique. Un tel plat peut devenir le principal sur la table de fête. En semaine, le lapin est mieux servi avec un accompagnement

Dans les pays chrétiens, il est de coutume à Pâques de se donner des œufs colorés. Les œufs de Pâques, ou colorants, sont considérés comme un symbole de vie. Il est très important d'empêcher les coquilles de se fissurer. De plus, vous devez faire bouillir les œufs pour qu'ils puissent être pelés rapidement et soigneusement

Des produits faciles à trouver et peu coûteux nous aideront à rendre la viande de lapin tendre et exceptionnellement savoureuse. Et le lapin au four deviendra une décoration de votre table. Il est nécessaire Carcasse moyenne de lapin, 200 grammes de mayonnaise, 500 grammes de crème sure, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de beurre, 3 gousses d'ail, ½

Il n'est absolument pas difficile de cuisiner la viande la plus tendre et la plus aromatique. La recette est intéressante dans la mesure où il existe de nombreuses épices différentes qui ennoblissent le goût et l'odeur des côtes de porc. Ce plat est préparé dans une casserole, mais il peut être cuit dans un sac ou une pochette

La viande de lapin a une odeur spécifique qui peut être facilement éliminée à l'aide de diverses marinades. De plus, les marinades lui confèrent un arôme, une douceur et une jutosité uniques, ce qui fait que même la viande de lapin la plus jeune ne se révélera pas très savoureuse et plutôt tendre

La cuisine italienne est réputée pour son originalité et son goût unique. Les tagliatelles à la sauce crémeuse se préparent en une heure - ce plat italien vous séduira par son arôme unique ! Il est nécessaire Pour six portions :

La viande de lapin a une haute valeur biologique, est bien absorbée, c'est donc un produit diététique. La viande de lapin contient : protéines, vitamines, sels acides, acides. Il existe de nombreuses recettes pour faire un lapin. L'un des problèmes rencontrés par les femmes au foyer est la viande de lapin dure et sèche après la cuisson

La viande de lapin est un produit diététique, par conséquent, ses plats peuvent être introduits dans le menu des enfants, ainsi que des patients qui sont obligés de suivre un régime économe. Cependant, les personnes en bonne santé, incl. les personnes âgées qui adhèrent aux règles d'une alimentation équilibrée

Selon cette recette, les tartes au poulet et au fromage peuvent être préparées même par des chefs complètement non préparés. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel fromage, si vous le souhaitez, les herbes fraîches peuvent être remplacées par des herbes séchées et de l'ail

Les brochettes font partie intégrante de la plupart des pique-niques familiaux et conviviaux. Lors des sorties dans la nature, je veux cuisiner quelque chose de spécial, mais pas trop lourd pour le corps, afin d'économiser de l'énergie pour un divertissement actif

Il arrive que même la femme au foyer la plus expérimentée se révèle une viande dure. Le résultat de la cuisson des steaks dépend non seulement de l'habileté du cuisinier, mais aussi de la qualité de la viande. Si la viande achetée s'avère vieille, elle peut être ramollie avec une marinade

Il existe de nombreuses recettes de marinade pour la viande, mais chacune a sa propre base - par exemple, du vin rouge ou blanc. La viande marinée dans le vin reste fraîche plus longtemps et cuit plus rapidement. Il est nécessaire Pour la marinade au vin rouge avec des racines :

Les algues sont vendues sur le marché alimentaire non seulement en tant que produit prêt à consommer, mais également à l'état séché. Cuisiner des salades avec un tel ingrédient est un processus très long, mais il a ses avantages sous la forme d'un goût inégalé et des avantages des plats résultants

Le tabac de poulet est préparé uniquement à partir de jeunes poulets marinés dans des épices et des herbes. Cette gâterie plutôt simple a été inventée en Géorgie et tire son nom du couvercle épais de tapaka, qui était utilisé pour couvrir la casserole de poulet frit

Le poulet est un aliment préféré de tous les jours. Pouvez-vous faire une gâterie festive du Nouvel An avec du poulet? La viande de poulet et la forme de volaille conviennent très bien à la farce, et pour rendre le plat insolite, vous pouvez utiliser des recettes de France ou de Birmanie

Il est important non seulement de pouvoir choisir le saindoux à fumer, mais aussi de le préparer correctement et à l'avance. Le goût du produit final dépend de l'épaisseur du saindoux, de sa fraîcheur, de la présence de veines de viande, ainsi que des assaisonnements et des épices qui ont servi à préparer le saindoux pour le fumage

Vous aimez le saindoux fumé ? Vous pouvez fumer du saindoux à la maison. Si vous avez beaucoup de bacon et que vous ne le mangez pas rapidement, fumer augmentera la durée de conservation du produit à 5 à 6 mois. Le saindoux est fumé à froid

Le bacon fumé et la boutique peuvent être assez bons. Et si vous le préparez à la maison, dans un fumoir, avec l'ajout de diverses épices et assaisonnements, selon toutes les règles, vous ne pouvez pas du tout en éloigner les mangeurs. Il est nécessaire - Lard de porc (meilleur - avec des filets de viande) - 1,5 kg

Vous aimez le saindoux ? Essayez de le faire à la maison. La recette est simple et le bacon s'avère très savoureux, l'essentiel est de résister et de ne pas le manger immédiatement après la cuisson. Il est nécessaire - 1 kg de saindoux, - 7 gousses d'ail, - 60 grammes de sel, - 2 cuillères à café d'un mélange de piments moulus, - 5 feuilles de laurier, - 2, 5 cuillères à soupe de sauce soja

Cette entrée orientale originale séduira tout particulièrement les amateurs d'associations insolites d'ingrédients sucrés et salés. La viande finit par être juteuse, douce et légèrement épicée. Il est nécessaire - 1 kg d'ailes de poulet

Le veau est cuit rapidement, mais les bouillons sont parfumés et vous pouvez faire de délicieuses soupes faibles en gras. La variété des recettes permet d'ajouter chaque jour de nouveaux plats à la carte. Soupe de veau aux choux frais et légumes au four Cette soupe légère convient aux repas diététiques et peut également être donnée aux enfants

La recette classique des ailes de poulet à la bière consiste à les servir avec des branches de céleri et de la sauce au fromage bleu. Ce plat a été servi pour la première fois en 1964 au bar "Anchor" à Buffalo et a depuis été considéré comme un canon classique et simplement une excellente collation à la bière

Les ailes de poulet sont rapides à préparer et délicieuses. Il peut être préparé pour une table de fête ou pour un dîner séminal. Il est nécessaire - ailes de poulet (grandes) 10-12 pcs.; - poulet haché 250 g; - champignons 200-300 g

Voulez-vous faire plaisir à votre homme bien-aimé? Faites lui cuire ces délicieuses ailes dans une pâte croustillante ! Et si vous lui servez aussi un verre de mousse brumisée, alors le lendemain vous pourrez attendre à la porte avec une brassée de roses « pour la meilleure femme du monde »

Un traitement approprié des cœurs de poulet vous permet d'obtenir des plats merveilleux, savoureux et très sains. Même lors de l'achat d'un produit préparé pour le traitement thermique, vous devez l'examiner attentivement et, si nécessaire, le nettoyer

Un plat très savoureux et simple. Il existe plusieurs options pour sa préparation. Traditionnellement, il est cuit au four, mais en été, il peut être cuit sur le feu à l'aide d'un gril spécial. Il est nécessaire - 1 kg d'ailes de poulet

Les ailes cuites au four peuvent être servies aussi bien en plat principal avec un accompagnement qu'en collation. Le curry et l'ail utilisés dans la marinade ajouteront un arôme et une saveur caractéristique au plat. Grâce au kéfir, la chair des ailes restera juteuse pendant la cuisson

La viande heh est un plat coréen facile à préparer. Malgré son origine exotique, le heh de viande ne nécessite aucun produit spécial, à l'exception, peut-être, de la sauce de soja, sans laquelle il est presque impossible de préparer de la nourriture asiatique

En cuisine, le brochet est apprécié pour sa chair élastique et dense, qui contient une grande quantité de protéines. A partir des filets de poisson, vous pouvez cuisiner aussi bien des escalopes tendres que des plats gastronomiques avec différentes sauces

Le saumon coho est un poisson rouge. Appartient à la famille du saumon, un genre de saumon d'Extrême-Orient. La viande de saumon coho est rouge, très savoureuse et saine. Il contient des vitamines et autres oligo-éléments dont nous avons besoin

Souvent, vous voulez exprimer vos tendres sentiments pour un être cher d'une nouvelle manière. Un bon petit-déjeuner en forme de cœur est une autre façon de montrer à quel point votre bien-aimé est cher. Il y a toujours une belle occasion pour un tel petit-déjeuner, que ce soit un anniversaire, un anniversaire, la Saint-Valentin ou tout simplement une bonne humeur que vous souhaitez partager avec votre proche

Les cœurs de poulet sont un sous-produit délicieux et nutritif qui est utilisé pour préparer une grande variété de plats. Grâce à cela, vous pouvez diversifier votre alimentation quotidienne et faire plaisir à votre ménage avec un nouveau plat aromatique dont l'arôme rassemblera toute la famille autour d'une même table

Les cœurs de poulet ne sont pas très appréciés des femmes au foyer. Pendant ce temps, ils sont très riches en protéines, mais ne contiennent pratiquement pas de matières grasses, ce qui signifie qu'ils sont un substitut de viande idéal pour un régime ou une alimentation saine

Le foie de poulet est un produit délicieux et peu coûteux qui peut être acheté dans n'importe quelle épicerie. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un merveilleux plat à partir d'abats quelconques que vous n'aurez pas honte de servir sur la table

Sterlet - "poisson royal". Malgré l'origine de son nom, aucune récompense royale n'est requise pour la préparation du sterlet. Vous avez juste besoin d'un peu d'imagination et d'envie. Instructions Frotter le poisson avec du poivre, du sel, des épices, de la crème sure et du fromage

Le caviar de carpe est un vrai délice qu'il est presque impossible de gâcher. Le caviar bien cuit sera la décoration principale de la table de toutes les vacances. Aujourd'hui, on connaît une grande variété de recettes avec lesquelles vous pouvez faire plaisir à vos proches

Le sterlet a une viande blanche exceptionnellement tendre, mais il est appelé "poisson rouge" depuis l'époque de la Russie antique en raison de son goût élevé. La soupe de poisson Sterlet est non seulement bonne, mais aussi utile. Doucement cuit, ce poisson est riche en acides gras oméga-3

La bouillie de sarrasin est non seulement un produit sain, mais aussi très savoureux. Le sarrasin est un substitut idéal au riz et au blé, il contient plus de protéines, d'acides aminés, de vitamines et de minéraux, en plus, il est sans gluten

Le sterlet appartient à la famille des esturgeons. Il a longtemps été appelé le « poisson royal ». La viande de sterlet a une délicatesse délicate et convient à la préparation de divers plats - chauds et froids. Avant la révolution, le sterlet était un invité fréquent sur les tables des marchands et de la noblesse russes

Les champignons sont mes champignons préférés, ils ont une odeur délicate et appétissante. Il faut aussi noter qu'ils sont utiles, riches en acides aminés et en substances actives. Ils ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et nerveux

Tout le monde n'aime pas la bouillie d'orge. Et en vain ! En effet, l'orge perlé contient beaucoup de vitamines et micro-éléments utiles et nécessaires à l'organisme. Fer, potassium, calcium, cuivre, iode, vitamines A, D, E, acides aminés essentiels tels que la lysine et une abondance de phosphore, de protéines et de fibres

Les hérissons hachés sont un plat très savoureux et satisfaisant qui aura fière allure à la fois sur une table régulière et sur une table de fête. Il ne faudra pas beaucoup d'efforts pour les préparer, mais parents et amis seront très heureux

De nombreuses personnes à la ferme ont un assistant formidable - un multicuiseur ! Savez-vous comment y faire cuire des pizzas ? De plus, la pâte s'avère molle et le fromage est juste fondu. Si vous n'avez pas de multicuiseur, consultez les conseils utiles ci-dessous

Comment Pierre le Grand a-t-il pu manger ça ? Cette question se pose pour ceux qui se sont régalés du plat proposé. En fait, après avoir compris comment bien cuire la bouillie d'orge, vous serez surpris de son goût délicat ! Mais, bien sûr, vous devrez prévoir du temps pour cuisiner

Ce n'est un secret pour personne que la bouillie est très utile pour la santé humaine, mais la bouillie d'orge est souvent négligée. Et complètement en vain ! Après tout, la bouillie d'orge perlée peut être non seulement saine, mais aussi savoureuse, il vous suffit de la faire cuire correctement

Pour faire plaisir à vos invités et aux membres de votre foyer avec une délicieuse délicatesse, il n'est pas du tout nécessaire de passer beaucoup de temps et de rester debout devant le poêle. Un gâteau à base de biscuits et de lait concentré ne nécessite pas de cuisson, et en le complétant avec des noix, du chocolat ou des baies, vous pouvez obtenir un nouveau goût à chaque fois

Depuis des temps immémoriaux, les plats de poisson étaient considérés comme des plats nobles, qu'ils aiment encore cuisiner pour les grandes vacances. Surtout le poisson est tenu en haute estime par les chrétiens orthodoxes. En effet, même pendant le jeûne, il est permis d'en manger des jours spécialement désignés

Tous les plats préparés à partir de carpes miroir fraîches sont délicieux et appétissants, mais la carpe la plus délicieuse est toujours cuite au four. Elle est moins grasse que la carpe frite à l'huile et est très aromatique grâce à l'ail et aux oignons

C'est ainsi que fonctionne la vie : il semble que les rayons des magasins craquent d'abondance jusqu'au moment où quelque chose est vraiment nécessaire. Ensuite, il s'avère que ce n'est pas le cas ("non livré", "juste terminé"

Les bâtonnets de caramel et de maïs font un dessert simple que les enfants adorent. Vous pouvez faire des gâteaux, des gâteaux ou des saucisses sucrées, ajouter des noix au caramel ou glacer le produit avec du chocolat. Quelle que soit l'option que vous choisissez, assurez-vous que ce sera certainement délicieux

Le kugel est un plat national de la cuisine juive, un croisement entre la casserole russe et le pudding anglais. Une caractéristique de toutes les recettes de kugel est l'utilisation de garniture aux œufs sans lait. Il existe de nombreuses options pour faire des kugels, ils peuvent être des légumes, des fruits, du fromage cottage, du riz, des nouilles ou des nouilles

Les pommes séchées sont un produit impeccable si l'on tient compte de la préservation des vitamines, minéraux et nutriments qu'elles contiennent après séchage. Ils conviennent à la préparation de compotes et de gelées, à la garniture de tartes, ainsi qu'à des composants utiles de bortsch froid, de crêpes et de diverses céréales

Vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux à partir de viande de chèvre. Pour certains peuples, il remplace l'agneau en pilaf. Le rôti est excellent, auquel s'ajoutent, en plus de cette viande, des pommes de terre et des couennes de porc

La viande de canard n'est pas seulement un mets délicat, mais aussi un remède efficace indiqué pour l'épuisement et la perte de force, l'anémie. La viande de canard est également considérée comme un aphrodisiaque et est utilisée pour augmenter la puissance

Pour faire plaisir à vos convives et cuisiner un canard délicieux et juteux, il faut être patient. Le plat de Noël standard est le canard ou l'oie farcis aux pommes. C'est un plat très savoureux, mais il est cuit au four. Si vous n'avez pas la possibilité de faire cuire un canard au four, faites-le cuire dans un canard, en faisant preuve d'un peu d'imagination

La viande de canard est tendre, juteuse, dense avec un arôme agréable - un vrai délice. Des plats aussi exquis que le canard cuit au four avec des pommes ou farci de diverses garnitures seront toujours au centre de la table lors de tout événement festif

Il n'y a pas de discussion sur les avantages et le goût du fromage cottage fait maison. Mais plutôt que d'attendre longtemps que le lait aigre et que le produit initial - le yaourt - soit prêt, vous pouvez faire du fromage cottage tout de suite à partir de lait frais

Le caillé est l'un des aliments de base pour les bébés. Sa teneur élevée en calcium et en protéines favorise la croissance cellulaire, tandis que le phosphore, le potassium, le sodium, l'acide folique et les vitamines aident le corps en croissance à se développer normalement

Cucumaria est un animal marin invertébré qui vit dans les mers de Barents, d'Okhotsk et du Japon. Les habitants de l'Extrême-Orient appellent le cucumaria "concombre de mer" et le considèrent comme un véritable mets délicat, car il contient des vitamines, des minéraux, des protéines et des acides aminés

Si vous cuisinez du maquereau frais selon certaines recettes, le plat s'avérera délicieux. Vous pouvez le faire frire après l'avoir mariné ou le recouvrir de pâte. Le poisson est également cuit sans huile avec une sauce asiatique épicée. Recette rapide Si vous souhaitez goûter du maquereau frit dès maintenant et ne pas consacrer beaucoup de temps et d'efforts à cuisiner, utilisez une recette simple

Il existe de nombreuses recettes pour faire des crêpes, cependant, les plus délicieuses, les plus tendres et les plus moelleuses sont peut-être les crêpes cuites avec de la crème sure grasse. Faire des crêpes avec de la crème sure n'est pas plus difficile qu'avec n'importe quel autre produit laitier fermenté

Le maklube est un plat souvent préparé dans les pays de l'Est. Il est très facile à préparer et le goût est inhabituel. Il s'avère maklyube doux, juteux, nourrissant et aromatique, grâce à la grande quantité d'épices. Il est nécessaire - 700 g de boeuf - 1 verre de riz - 2 pommes de terre - 1 aubergine - 1 inflorescence de chou-fleur - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 2 tomates - sel, poivre au goût - 1 c

Macrorus est un poisson marin de l'ordre de la morue. Ce type de poisson vit dans les océans Pacifique et Atlantique. Dans les magasins, les macrorus se trouvent le plus souvent congelés, comme les filets ou les carcasses écorchées. La viande de Macrorus est blanche avec une teinte rose, extraordinairement tendre

Mokrous en Russie est appelé un poisson commercial de l'ordre du grenadier semblable à la morue. En Occident, ce poisson drôle (avec une grosse tête, des yeux énormes et un corps triangulaire s'effilant fortement vers la queue), mais très savoureux, se trouve sous le nom de grenadier

Le printemps et l'été sont des périodes idéales pour les loisirs de plein air. Et le barbecue fait partie intégrante de tout pique-nique ou nuitée au bord du réservoir. Et le kebab de porc, particulièrement bien cuit, est considéré comme le plus délicat et le plus délicieux

Le pilaf est un plat national ouzbek. Il a sept composants. Ce sont le riz, l'eau, le sel, la graisse, la viande, les carottes et les oignons. Le pilaf est préparé à partir de variétés spéciales de riz. L'agneau et le veau conviennent à la viande

Le maquereau salé est un poisson qui est non seulement une excellente collation en soi, mais aussi un excellent ajout aux plats d'accompagnement, ainsi qu'un excellent ingrédient principal dans de nombreuses salades. Saler le maquereau est facile, mais la plupart des recettes proposées sont longues à préparer

Le porc mariné dans la mayonnaise donne un soufflé très tendre semblable à un chachlik. La marinade mayonnaise empêche la viande de se dessécher pendant la cuisson et la rend juteuse. Il est nécessaire Cou de porc - kg; mayonnaise - 300 ml

Vacances de mai, été, forêt - le passe-temps le plus merveilleux. Tout le monde aime le barbecue, mais tout le monde ne sait pas faire mariner la viande pour qu'elle soit douce, juteuse, fondante dans la bouche. 1. Shish kebab en mayonnaise

La qualité d'un kebab dépend en grande partie de la façon dont il est mariné correctement et original. Pour préparer un kebab au goût inhabituel, une marinade additionnée de vinaigre, d'eau minérale, de jus de citron peut être remplacée par une autre marinade plus originale, que l'on trouve toujours à la maison ou en magasin

La sauce tomate est une préparation de tomates maison indispensable pour l'hiver, qui remplacera avec succès les ketchups du commerce et rendra vos plats plus savoureux et plus sains. Une recette simple de sauce tomate vous permettra de faire de nombreuses options pour la récolte à la maison rapidement et facilement

Une sauce épaisse et aromatique à base de tomates mûres est une excellente alternative au ketchup du commerce. Lorsqu'elle est cuite correctement, la sauce tomate se conserve bien tout l'hiver et a également une bonne consistance et un bon goût

Faire une sauce à la maison n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Je vous propose de faire une sauce tomate appelée "Marinara". Il complétera parfaitement n'importe quel plat et lui donnera une saveur supplémentaire. Il est nécessaire - tomates fraîches - 4,5 kg

La meilleure sauce tomate est une sauce faite maison à partir d'ingrédients de qualité, sans colorants ni conservateurs ajoutés. Il est nécessaire - 1 kg de tomates ; - 2 poivrons verts ; - 2 carottes ; - oignon; - 3 gousses d'ail

Les fruits de mer sont non seulement délicieux, mais aussi extrêmement sains. Cependant, beaucoup d'entre eux sont encore assez exotiques pour notre pays. Par exemple, les Russes mangent rarement les mêmes poulpes. Mais le calmar reste l'un des fruits de mer les plus appréciés et les plus populaires de Russie

Les sauces tomates ont déjà fermement pris les devants sur de nombreuses tables. Souvent, ces sauces servent d'ajout à la pizza, aux pâtes, à la viande de ragoût, à utiliser pour assaisonner les soupes, lors de la cuisson de pâtisseries salées

Les plats de filet de poulet sont un invité sur notre table presque tous les jours. Ce sont des soupes au poulet, des côtelettes à la Kiev, des ragoûts, du poulet grillé et toutes sortes de frites. La variété des recettes de poulet est dictée par la demande massive pour cette viande diététique peu coûteuse, maigre et abordable

Le filet de poulet délicat convient à la préparation de repas diététiques et à une table de fête. Quoi que les spécialistes culinaires en fassent, ils le mijotent, le font bouillir et le cuisent de diverses manières. Par exemple, les filets sont utilisés pour préparer un délicieux plat "

Un filet de poulet délicat dans une sauce à la crème sure et sous un manteau oignon-tomate est non seulement un très beau, mais aussi un plat très savoureux. Il est assez simple à former et à cuire rapidement. Par conséquent, il sera très utile pour l'arrivée d'invités soudainement arrivés

Les légumes sont considérés comme la base d'une alimentation humaine saine et appropriée, car ils sont riches en vitamines, fibres et minéraux. De nombreux nutriments sont perdus pendant le processus de friture, donc griller les légumes au four est une excellente option pour préserver les vitamines

Les filets de poulet sont couramment utilisés dans les repas diététiques hypocaloriques. Cependant, il existe de nombreuses recettes qui vous permettront de créer un plat juteux, savoureux et original pour une table de fête à partir d'une poitrine sèche

Les aubergines sont excellentes, à la fois comme collation épicée pour un festin et comme ajout savoureux à certains plats d'accompagnement. La question la plus importante est de savoir comment cuisiner de délicieuses aubergines sans y consacrer beaucoup de temps

La confiture est un produit obtenu en faisant bouillir diverses purées de fruits et de baies avec ou sans sucre cristallisé. On pense que les variétés de pommes d'automne et d'hiver conviennent mieux à la confiture, mais cette délicatesse d'une variété estivale de garniture blanche n'est pas moins savoureuse et aromatique

Le néflier est une plante à feuilles persistantes avec de gros fruits charnus. Le néflier est juteux et aigre-doux, en apparence il ressemble à une prune de cerise, un abricot ou un petit coing, et son goût est un mélange de fraise, de pomme et d'abricot

Pour certains, l'association du poivre et de la poire peut sembler sauvage, mais c'est loin d'être le cas. Un tel duo peut être un excellent ajout, une sauce à n'importe quelle viande, ce qui soulignera sans aucun doute son goût. Il est nécessaire 1 kg de poires Williams 500g de sucre 10 g de pectine de pomme 5g de poivre rose 5g de poivre noir 5g de poivre blanc jus d'un demi petit citron

Il arrive que les plats à base de viande deviennent ennuyeux et ennuyeux. Et je veux quelque chose de différent, mais certainement savoureux. La meilleure option dans ce cas est une variété de pâtes végétariennes. En raison des glucides dans leur composition, c'est un plat assez satisfaisant

Les légumes grillés peuvent être cuits non seulement sur le gril, mais aussi à la maison au four dans le mode approprié. Le plat n'en perd pas son goût et vous avez un déjeuner copieux et faible en calories. Il est nécessaire - 1 courgette - 2 petites aubergines - 3-4 oignons de taille moyenne - 1 carotte - 4-5 tomates - 0,5 kg de pommes de terre - 1kg de viande de poulet - sel - poivre - épices - huile végétale - forme anti-adhésive

Le poulet cuit au four est un plat magnifique et délicieux à la fois pour une table de fête et pour les réunions de famille ordinaires pour le dîner ou le déjeuner. Il existe de nombreuses façons de cuire le poulet au four. L'un d'eux est la cuisson des manches

Parfois, il arrive que les invités soient presque sur le pas de la porte et qu'il n'y ait rien pour les traiter. Dans de tels cas, vous devez vous approvisionner en nouilles instantanées. Il peut être l'un des principaux ingrédients de salades simples mais délicieuses et satisfaisantes

Simple, rapide, pas cher - c'est ce que l'on peut dire de ce plat. Il peut être préparé à la fois pour les repas quotidiens à la maison et pour traiter les invités. Essaie le, tu vas l'apprécier! Il est nécessaire - 400 grammes de n'importe quel filet de poisson

Dans les magasins modernes, on trouve souvent des crevettes ordinaires et des crevettes royales. Il existe un vaste choix non seulement de crevettes non décortiquées, mais aussi sans tête ou complètement sans carapace. De plus, épluchés ou épluchés de moitié, sont beaucoup plus chers

Le poulet et les pommes de terre sont la combinaison parfaite pour un déjeuner ou un dîner copieux. Faites cuire ces produits dans un manchon spécial et vous obtiendrez un plat délicieux et léger, conservant toutes les propriétés utiles des composants et n'ajoutant pas une goutte d'excès de graisse et de substances cancérigènes

Tout un groupe de plats de viande populaires dans les pays d'Asie centrale, du Moyen-Orient et de Transcaucasie est appelé « kebab » ou « kabab » (parfois « kaval » ou « kebab »). Il existe de nombreux types de kebabs tels que le shish kebab, le tava kebab, le lula kebab, le chapli kebab

Des crevettes, complétées par un accompagnement nutritif de boulettes de légumes - ce plat vous ravira sûrement avec son goût unique. Ce repas hypocalorique regorge de vitamines et de minéraux. Il est nécessaire - 300 g de crevettes

Lula kebab est un plat de viande à base de viande hachée en brochette sur des brochettes. Il se distingue par le pétrissage à long terme de la viande hachée, grâce auquel il devient visqueux et dense, et tient donc fermement sur les brochettes

Lula kebab est un plat oriental populaire, des côtelettes allongées à base d'agneau et d'oignons. Bien sûr, il est préférable et plus correct de cuire ce plat sur le gril, mais le four fonctionnera également. Il est nécessaire - 700 g d'agneau haché - 100 g de graisse de queue - 200g d'oignons - 2 gousses d'ail - herbes et épices séchées (coriandre, basilic, poivre, sel) - feuilles de coriandre - huile végétale Instructions Étape 1 Prépar

Les produits laitiers fermentés sont à la base de nombreux plats, une bûche connaît donc les particularités de les préparer à la maison. Le lait aigre est un produit laitier fermenté diététique fabriqué à partir de lait. Il existe de nombreuses recettes pour faire du lait caillé à la maison, en voici quelques-unes

Les produits de boulangerie en pâte feuilletée sont très appétissants et beaux - structure et surface multicouches avec de nombreuses petites bulles. La pâte feuilletée peut être fade (sans levure ajoutée) et la levure. Tout type de pâte feuilletée peut être acheté dans presque toutes les épiceries aujourd'hui

Souvent, il y a un désir de se faire plaisir ou de prendre soin de son ménage avec des pâtisseries, des tartes, mais à notre époque mouvementée, il y a peu de temps pour que l'hôtesse s'exerce avec de la pâte. Mais il y a encore un moyen de sortir, vous pouvez faire une pâte "

De délicieuses tartes délicates fonctionneront toujours si vous apprenez à sentir la consistance de la pâte. Après tout, il n'est pas toujours possible de commencer une pâte en respectant exactement toutes les proportions. Même avec de la farine de première qualité, de l'eau, de la levure, un œuf et un minimum de sel et de sucre dans la cuisine, vous pouvez obtenir d'excellentes tartes qui "

Cette salade s'avère légère grâce aux légumes et en même temps satisfaisante grâce à la viande. Il est nécessaire - 400 g de pulpe d'agneau; - 200 g de haricots rouges en conserve ; - 2 oignons ; - 1 gousse de piment doux

La recette d'un plat oriental est le shurpa, qui est très savoureux et pas du tout difficile à préparer. Il est nécessaire - 500 grammes de cou d'agneau; - Un oignon ; - Un piment doux ; - Un piment (facultatif); - Deux carottes

Le shurpa d'agneau est cuisiné en Orient depuis plusieurs centaines d'années. Le shurpa d'agneau traditionnel ouzbek est une soupe assez épaisse et aromatique avec un bouillon transparent et des légumes. La recette classique consiste à cuire le shurpa dans un chaudron, il s'avère incroyablement savoureux au feu

Les collations et les salades de légumes sont particulièrement populaires en été. Comme ce plat ne subit pas de traitement thermique, toutes les substances utiles (vitamines B, B2, acide ascorbique et autres) sont conservées. De plus, les carottes coréennes ont un goût unique, obtenu à l'aide d'un grand nombre d'épices différentes utilisées dans la sauce

Une soupe d'agneau incroyablement aromatique et très savoureuse comme le shurpa est assez simple à préparer. Cela ne nécessite aucune compétence particulière. Ce plat est plus délicieux lorsque vous utilisez de l'agneau à grosse queue avec l'ajout d'une grande quantité d'aneth et de coriandre

Le shurpa est une soupe de viande épaisse et grasse avec des ingrédients grossièrement hachés, traditionnelle pour de nombreux pays de l'Est. La chourpa est particulièrement populaire au Tadjikistan, en Ouzbékistan, en Azerbaïdjan et au Turkménistan, et chaque région a sa propre recette pour préparer une soupe aussi copieuse

Préparez un dessert délicieux et délicieux pour le petit déjeuner. De délicates escalopes de semoule vous donneront vigueur et bonne humeur. Il n'est pas du tout difficile de les préparer, et les produits sont tous disponibles. Il est nécessaire Escalopes de semoule à la gelée :

Le shurpa est un plat oriental, une soupe composée d'une grande quantité de viande, d'herbes et d'un minimum de légumes. Il n'y a pas de recette unique pour sa préparation - les ingrédients et la technologie de cuisson diffèrent souvent selon les pays

Les légumineuses sont un type particulier de cultures qui se distinguent des autres céréales par leur teneur plus élevée en protéines. L'une des légumineuses les plus connues est le pois, mais cette culture est beaucoup plus diversifiée. Légumineuses Les légumineuses sont une source précieuse de protéines végétales largement utilisées pour l'alimentation humaine et animale

La cuisine asiatique est célèbre pour un produit tel que les asperges de soja. Il est fabriqué à partir de la mousse délicate de lait de soja. Les asperges peuvent être bouillies, cuites et frites avec des légumes et de la viande. Les plats épicés aux asperges sont particulièrement savoureux

La choucroute coréenne épicée (ou kimchi) est l'un des plats principaux du Pays de la Fraîcheur Matinale. Presque aucun repas n'est impossible sans lui, il est ajouté à presque tous les autres plats. Il est considéré comme une collation incroyablement saine et nutritive

L'asperge est un cadeau très sain de la nature, qui contient des fibres alimentaires, de nombreuses vitamines et minéraux. C'est un légume très peu calorique aux propriétés cicatrisantes. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières, par exemple, le cuire dans de la chapelure

Envie de surprendre vos convives avec un dessert insolite ? Ensuite, préparez des biscuits aux groseilles! Il surprendra tout le monde non seulement par sa vue magnifique, mais aussi par son goût incroyable. Il est nécessaire - cassis - 200 g

Pour beaucoup, les plats d'asperges sont presque un mets délicat, mais en Europe, par exemple, ce légume est très courant. Une hôtesse qualifiée peut préparer des plats principaux, des collations, des desserts et même des boissons à base d'asperges

Il est presque impossible d'acheter de la pâte de tomate naturelle dans les magasins, mais vous pouvez la fabriquer vous-même. Faire de la pâte de tomates maison est simple, il faut des tomates mûres et un peu de temps. Il est nécessaire Pour le concentré de tomates classique :

Un vrai bortsch ukrainien ne peut pas se passer de concentré de tomate. De plus, sans cette sauce, il est tout simplement impossible de cuisiner le plat italien le plus populaire - la pizza. Faire de la pâte de tomate à la maison est facile

La pâte de tomates maison est une excellente préparation pour l'hiver. Ce n'est pas seulement un délicieux complément alimentaire, mais aussi une source de nutriments, car les tomates transformées ne perdent pas leur valeur nutritionnelle. Les appareils de cuisine modernes, tels qu'un mixeur et un multicuiseur, facilitent grandement la tâche des cuisiniers et aident à préparer rapidement et facilement la pâte de tomate pour l'hiver

Les pâtes à la sauce tomate sont un excellent plat pour ceux qui veulent emprunter la voie du végétarisme, et ceux qui veulent juste ajouter de la variété à leur menu habituel. Léger mais satisfaisant. Il se prépare très rapidement et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière

Le saumon légèrement salé peut toujours être acheté dans le magasin - c'est un excellent apéritif et un composant de délicieux sandwichs. Mais si vous vouliez acheter un morceau de poisson cru dans le magasin, vous pouvez le saler vous-même

Qu'est-ce que les enfants aiment le plus au monde ? Bien sûr - des bonbons, ou plutôt des sucettes. Malheureusement, acheter une sucette ne fera pas beaucoup de bien à votre tout-petit. Et si vous le faites à la maison, il combinera certainement goût et utilité

Le délicieux poisson rouge est agréable à manger sous toutes ses formes. Il est difficile de gâter ce poisson avec quelque chose, mais il est préférable de le cuisiner selon des recettes déjà connues. Nous préparerons une brochette de saumon, pré-marinée dans une marinade de jus de citron, d'aneth, d'olives et d'huile d'olive

Le poisson rouge légèrement salé, et en particulier le saumon, est l'une des collations les plus populaires sur la table du Nouvel An. Le saumon salé, cuit à la maison, est beaucoup plus savoureux que ses homologues achetés. Il peut être incorporé dans diverses salades, sandwichs, canapés et tartelettes du Nouvel An

Le saumon appartient à une grande famille de saumons. Dans les pays anglophones, il est connu sous le nom de saumon atlantique. Les recettes conviennent pour le saler, selon lesquelles vous salez l'un des poissons rouges les plus populaires

Le poisson, ainsi que la viande, le lait et les œufs, contiennent presque tout le nécessaire pour maintenir les fonctions vitales de l'organisme. Dans le même temps, le poisson est peu calorique et constitue une source précieuse de minéraux :

Cuire des cuisses de canard avec des pommes de terre nouvelles au four est facile. Mais le plat s'avère très satisfaisant, aromatique. Il est relevé de muscade et d'un mélange de poivrons rouges et noirs. Il est nécessaire - 2 cuisses de canard - 500 g de jeunes pommes de terre - Pomme - oignon - 0,5 cuillère à café d'un mélange de poivrons noirs et rouges - une cuillère à café de sel - 2-3 pincées de muscade - 2-3 brins de thym Instruction