Meilleures recettes 2024, Novembre

Le soufflé au chèvre soufflé et au thym doit être servi immédiatement après la cuisson. Une fois refroidi, il n'est plus aussi aéré et tendre. Le soufflé peut être préparé pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il est à la fois sain et satisfaisant

La citrouille est un légume ensoleillé et vibrant. Une salade légère de potiron, pistaches et roquefort vous remontera le moral et rassasiera votre faim. Une combinaison inhabituelle de noix, de fromage et de citrouille juteuse et sucrée donnera une nouvelle sensation

La confiture de pommes saine et savoureuse sera un excellent dessert pour le thé ou la garniture de tarte en hiver. Vous pouvez diversifier la confiture de pommes habituelle avec des fruits secs, des noix, du caramel et d'autres additifs. Il est nécessaire Pour la confiture de pommes aux abricots secs :

Tartinki - pâtisserie délicate à base de pâte feuilletée, complétée par des fruits et des baies. Les gâteaux légers sont préparés sans crème grasse, la délicatesse convient donc à ceux qui suivent la silhouette. Un gâteau contient 248 kcal. Les tartines aux canneberges et aux pommes se régalent avec une combinaison d'acidité éclatante avec la douceur et la légèreté de la pâte

La confiture de pommes est un délice. Et si c'est avec du sirop transparent et des tranches d'ambre, alors c'est aussi beau. Faire une telle confiture ne sera pas difficile. L'essentiel est de choisir la bonne variété de pomme et de respecter le temps de cuisson

Le "sirop doré" (sirop doré, littéralement de l'anglais - "sirop doré") est un ingrédient fréquent dans les recettes des cuisines anglaise et américaine, utilisé principalement comme substitut du miel pour les personnes allergiques

La valeur nutritionnelle des rognons de bœuf est très proche de celle de la viande, mais en raison de leur odeur et de leur goût spécifiques, certaines ménagères n'entreprennent pas de les cuisiner. En fait, les plats de rognons s'avèrent très savoureux, il suffit de pouvoir les faire bouillir correctement

Le sirop inverti, aussi appelé sirop doré, est couramment utilisé pour la confection de gâteaux et desserts divers, ce qui leur apporte bon goût. Ce dessert a une belle couleur ambrée, un arôme fruité riche et une texture crémeuse. Et pour ceux qui sont allergiques au miel, ce sirop peut être utilisé à la place

Selon l'une des classifications les plus populaires, tous les fromages sont divisés en quatre types principaux : à pâte molle, à pâte mi-dure, à mi-dure et à pâte dure. La dureté du fromage dépend de la teneur en humidité et du temps de vieillissement

Les sirops de fruits sont fabriqués à partir de jus naturel additionné de sucre et d'acide citrique. Les sirops sont des boissons riches en sucre. Vous pouvez préparer une telle boisson à partir de presque tous les fruits. Recette de base Dans les sirops non stérilisés, la quantité de sucre doit être d'au moins 65%, seulement si cette condition est remplie, le sirop peut être conservé longtemps

L'orge ou l'orge perlé est fabriqué à partir d'orge, cette céréale était l'une des plus courantes, bien qu'aujourd'hui elle soit moins utilisée. L'orge a un certain nombre de propriétés bénéfiques pour la santé humaine, elle contient de nombreuses vitamines et minéraux

Le sirop d'érable est la sève épaissie de l'érable à sucre, de l'érable noir ou de l'érable rouge. Les arbres qui poussent en Amérique du Nord conviennent à l'évaporation de la sève. La plante elle-même peut être gigantesque, atteignant un mètre de diamètre et 30 mètres de hauteur

Même les petits pains peuvent être un excellent dessert s'ils sont sucrés ! Crêpes fines, crème caillé délicate - comme c'est délicieux! Et cette délicatesse sucrée est préparée en quarante minutes. Il est nécessaire Pour huit portions :

La restauration rapide est tentante, mais pas toujours saine. En cuisine familiale, il ne perdra pas son goût, mais il gagnera considérablement en qualité. Il est nécessaire Pour les chips : huile de tournesol ou d'olive

Dans cette recette, des pommes à la cannelle sont placées au fond d'un moule, saupoudrées de pâte friable sur le dessus. Pas besoin de bicarbonate de soude, d'œufs ou de levure chimique. Faire cette cocotte croustillante aux pommes est très simple

Nous attirons votre attention sur de petites boulettes de viande juteuses et très savoureuses à base de viande de bœuf (vous pouvez utiliser du poulet), qui sont cuites dans une sauce aux champignons parfumée. Ce plat demande un minimum de produits, ainsi qu'un peu de temps

Le ragoût de filet de dinde est un plat diététique qui cuit assez rapidement et s'avère très juteux, savoureux et nutritif. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais plusieurs d'entre elles sont considérées comme les plus simples

La viande de dinde est considérée comme un produit très sain, elle est facilement digestible, riche en enzymes, minéraux et fer. Et à partir de différentes parties de la dinde, vous pouvez préparer de nombreux plats pour tous les goûts. Soupe de pilon à la dinde Tu auras besoin de:

La viande de dinde est un aliment diététique délicieux. Il contient de nombreuses substances et vitamines nécessaires à l'organisme, est facilement absorbé et contient peu de cholestérol, de sorte que tout plat de dinde est extrêmement utile

Les ménagères de notre temps ont apprécié les avantages de la cuisson dans un four à rôtir. Premièrement, c'est beaucoup plus sain que la simple friture, puisque les aliments sont cuits avec peu ou pas d'huile dans leur propre jus. Et deuxièmement, après le manchon, vous n'avez pas besoin de laver la plaque à pâtisserie, car tout le jus reste à l'intérieur lorsque le manchon est soigneusement ouvert

Les connaisseurs de plats délicieux s'intéressent souvent à la façon de cuire le canard au four pour qu'il soit doux et juteux. Il suffit de recourir à quelques recettes simples, grâce auxquelles vous pouvez réaliser ce que vous voulez et faire plaisir à vos proches avec un plat vraiment délicieux

L'épaule de porc est traditionnellement cuite au four. Cependant, cette recette est bonne car la viande peut être cuite rapidement au micro-ondes. Dans le même temps, le porc bouilli s'avère juteux et aromatique. Il est nécessaire –Épaule de porc (800 g)

La viande est une source irremplaçable de protéines, d'acides aminés, de nombreux minéraux et vitamines. Malgré tous les avantages du végétarisme, il est assez difficile de surestimer le rôle de la viande dans l'alimentation humaine. Comment évaluer la qualité de la viande lors de l'achat pour que le produit soit vraiment sain et savoureux ?

Les aliments dits instantanés sont vendus à presque tous les coins de rue. Avec son aide, vous pouvez rapidement tuer la faim, si vous n'avez pas le temps et le désir de cuisiner quelque chose de plus substantiel. Des produits tels que les nouilles instantanées "

Dans certains pays, la dinde est un incontournable sur la table de Noël. Sa préparation est un véritable art qui demande beaucoup de temps et d'efforts, mais grâce à ce plat, la table paraîtra plus riche et plus festive. Il est nécessaire dinde ou jeune dinde - 3 kg

Beaucoup de gens refusent catégoriquement la viande de dinde car ils sont convaincus que cette viande a une saveur particulière. Il est temps de dissiper ce mythe. Si la dinde ne frappe pas le comptoir à un âge avancé, si la viande ne repose pas depuis plus de deux jours et que vous la faites cuire correctement, n'hésitez pas - à la fin, vous obtiendrez un plat aromatique juteux

Le bon plat doit être esthétique. La casserole de courgettes et les filets de dinde ne sont pas privés d'une belle forme, couleur et arôme. Les tomates rouges et jaunes donnent un effet particulier à la cocotte. Il est nécessaire - courgettes 0,8 kg

La citrouille est très saine et savoureuse. Comme ce légume est conservé assez longtemps, vous pouvez vous faire plaisir, ainsi que votre famille, avec ses plats presque toute l'année. La citrouille est utilisée pour faire de la bouillie, des crêpes, des crêpes, des tartes, de la confiture et même des côtelettes

Khanuma avec sauce aux légumes est une solution rapide et satisfaisante pour le dîner. Chez les peuples d'Asie centrale, ce plat s'appelle khanum, son essence est qu'il est cuit à la vapeur, comme une manti "paresseuse". Mais dans notre cas, comme des boulettes "

Les boulettes de viande avec du riz sont une véritable bouée de sauvetage pour les femmes au foyer occupées. Ce plat de viande est nutritif et rapide à cuisiner. Les boulettes de viande avec du riz peuvent être servies pour le déjeuner ou le dîner, avec ou sans garniture

Vous vous demandez comment cuisiner le poulet pour qu'il soit à la fois simple et savoureux ? Préparez du poulet bouilli à la manière orientale - avec une sauce au curry épicée. Plat traditionnel indien. Il est nécessaire - 1 poulet

La dinde entière au four est une décoration de table festive. L'oiseau s'avère juteux, beau, avec une croûte appétissante. Il peut être farci, recouvert de glaçage et diverses saveurs peuvent être ajoutées à la viande. Les épices épicées, les herbes aromatiques, les agrumes, les fruits et légumes conviennent à la dinde

La viande de dinde hachée est une alternative saine au bœuf haché plus gras. Il a une saveur intense et est parfait pour une variété de pains de viande, sauces, escalopes, boulettes de viande et casseroles. Boulettes de dinde avec sauce tomate et pâtes Pour ce plat aromatique et rassasiant, il vous faudra :

Poivrons farcis - un plat, comme on dit, pour un amateur. Certaines personnes n'aiment tout simplement pas le légume lui-même, qui est la base de la recette. Si une personne est fan de ce plat, elle non seulement cuisine les poivrons elle-même, mais réfléchit également à la meilleure façon de les présenter

Les poivrons farcis sont un plat incroyablement savoureux et sain. Il existe de nombreuses recettes pour la garniture, mais les plus populaires sont les poivrons farcis à la viande et au riz. Il est nécessaire - poivre; - viande hachée

Un de mes amis a appris cette recette lors d'un voyage en Italie. Il y est apprécié pour sa facilité de préparation et son goût unique. Pour moi, ce plat me semble inhabituel. Mais le goût est incroyable. Si vous préparez un tel plat pour des vacances, vous frapperez vos invités et vos proches sur place

La pizza est aujourd'hui un plat populaire non seulement en Italie, mais aussi dans notre pays. Vous pouvez le cuisiner avec une variété de garnitures délicieuses. Le choix dépend du contenu du réfrigérateur. 1. "Salami"

Le poulet au four au miel est une façon originale de cuisiner la viande de poulet. Grâce à la combinaison intéressante d'ingrédients et à leur mélange habile, le poulet est obtenu avec une croûte croustillante et un goût intéressant. Un tel plat décorera la table de fête et ravira vos proches

Un plat populaire des Balkans - le lecho de poivrons fait maison peut être cuit pour une utilisation future pour l'hiver. Lors des froides soirées d'hiver, cela ajoutera un charme supplémentaire aux plats d'accompagnement simples, et la couleur vive et élégante des flans vous remontera le moral

La citrouille contient de nombreux nutriments dont le corps a besoin, elle doit donc être incluse dans le régime alimentaire d'une personne qui surveille sa santé et adhère aux principes d'une bonne nutrition. Pour rendre la citrouille savoureuse et conserver le maximum de nutriments, il est préférable de la faire cuire au four

Les poivrons farcis sont un plat savoureux et sain pour toute la famille. Les poivrons farcis semi-finis surgelés achetés ou préparés en saison se cuisent très rapidement au micro-ondes, à la cuisinière ou dans un multicuiseur. Il est nécessaire - 8 pièces poivron doux

Les poivrons farcis aux légumes dans une sauce à la crème sure sont un plat très savoureux et nutritif. Au lieu du hachis maison habituel utilisé dans la recette, vous pouvez utiliser du pur porc ou du bœuf haché ou du hachis de dinde. Le riz peut être remplacé par du riz à grains longs, mais toujours poli pour qu'il absorbe le jus de la viande et des légumes

La queue de bœuf est une matière première très appréciée dans la cuisine européenne pour préparer de riches soupes, ragoûts et autres plats. Des herbes épicées et une variété de légumes donnent à la viande un goût plus riche. Les plats de queue de bœuf peuvent être trouvés dans des restaurants chers et démocratiques, mais ils sont faciles à préparer à la maison

Le riz est la base de la plupart des plats de la cuisine japonaise, qui a acquis une grande popularité dans notre pays. De nombreuses femmes ont commencé à cuisiner des petits pains et des sushis à la maison, mais la plupart se demandent comment cuire correctement le riz pour qu'il soit beau et savoureux

Avec l'aide du mastic culinaire, vous pouvez transformer même le gâteau ou la tarte maison le plus ordinaire en un véritable chef-d'œuvre de l'art culinaire. Les principaux types de mastics particulièrement répandus sont les mastics gélatineux, au lait et à la guimauve

Les pois sont largement utilisés dans la cuisine russe. Le plat le plus courant est la soupe aux pois, qui est à la fois bon marché et délicieuse. La soupe aux pois à l'agneau est très raffinée, aromatique et satisfaisante, ce qui est très bon pour n'importe quelle table

L'une des façons les plus saines de cuisiner le poisson est de le faire cuire au four. La dorade farcie est très satisfaisante, elle peut être servie en plat principal sur une table de fête. Il est nécessaire - brème 1,5 kg

Le "chanvre" de courgettes cuit avec de la viande hachée est un plat savoureux et nutritif à base de jeunes courgettes, de légumes, de viande hachée frite, avec l'ajout de crème sure. Les courgettes peuvent être remplacées par des aubergines

Les œufs à la coque sont à juste titre considérés comme le petit-déjeuner le plus diététique et, en même temps, le plus nutritif. Ce plat est incroyablement savoureux et facile à préparer. Juste une minute - et vous pourrez profiter d'un exemple classique de la cuisine européenne

Espagne. Pays de passion et de passion. Berceau de la tauromachie, du flamenco et de la paella, un plat qui nécessite non seulement une chaleureuse compagnie, mais aussi beaucoup de temps libre. Rassemblez votre famille, vos amis les plus proches et cuisinez une authentique paella espagnole aux fruits de mer

Il existe de tels plats que, semble-t-il, vous ne surprendrez plus personne. Ils sont délicieux et nutritifs, mais ils semblent banals et familiers - de simples plats faits maison. Par exemple, quoi de neuf dans les poivrons farcis ? Ne sautez pas aux conclusions

Il existe de nombreuses recettes de poivrons farcis. Cette recette diffère de toutes les autres en ce que le fromage et les pommes de terre sont utilisés comme garniture et le plat est préparé au four. Ingrédients: poivre bulgare - 4 pcs

Les poivrons farcis sont un plat préféré de beaucoup, délicieux et nutritif. Il n'est pas difficile à préparer, mais il peut être servi aussi bien à la table de tous les jours qu'à celle de fête. Les poivrons sont farcis d'une variété de garnitures à base de viande, de fruits de mer, de champignons, de légumes, de fromage et de riz

Avec l'arrivée du printemps, beaucoup commencent à aller à la campagne ou dans la nature pour se détendre et faire un pique-nique avec barbecue. Quelqu'un aime le porc, quelqu'un préfère l'agneau ou le poulet. Il est important non seulement de choisir une viande de haute qualité, mais aussi de préparer la bonne marinade, afin que chaque morceau de kebab fonde dans la bouche

Faire un gâteau Napoléon à la maison est facile. Ici, je présente l'une des anciennes recettes éprouvées. Les ingrédients sont simples et accessibles à tous. Grâce à la minutie de la préparation, l'imprégnation à long terme des gâteaux, le gâteau s'avère très tendre et moelleux

Les gâteaux aux gaufres sont perçus par beaucoup comme la base de quelque chose de sucré, mais avec très peu d'efforts, vous pouvez obtenir de nombreuses collations rapides et originales. Les gâteaux diffèrent par leur forme et leur taille, sont vendus dans presque tous les grands magasins et sont relativement bon marché

Le gâteau "Napoléon" est fait de pâte feuilletée, enduite de crème pâtissière. Ce gâteau a plusieurs variétés. Mais au cœur de toute recette se trouve toujours la version classique de la fabrication de pâte et de crème. En Russie, le gâteau Napoléon est apparu en 1912

Presque chaque famille russe a sa propre recette originale du gâteau Napoléon, qui s'est transmise de génération en génération. Je porte à votre connaissance une recette pour réaliser un gâteau Napoléon rapide et savoureux à la crème à base de mascarpone

Le processus de fabrication du gâteau Napoléon demande beaucoup de temps et de patience. Et pour que le dessert devienne une véritable œuvre d'art, il faut y consacrer un peu plus de temps et le décorer. Vous trouverez ci-dessous les manières de décorer le gâteau Napoléon fini

Y a-t-il une fête de famille ou attendez-vous l'arrivée des invités ? Dans ce cas, essayez de faire cuire un très savoureux biscuit "Coffret" selon une recette simple. Grâce à la crème sure délicate, la gâterie est juteuse, légère et peu calorique

Souhaitez-vous qu'une génoise soit plus juteuse, tendre et savoureuse ? Préparez un délicieux gâteau trempé. Choisissez parmi plusieurs recettes fiables utilisant des produits simples. Imprégnation biscuit café et cognac Ingrédients:

Un moyen pratique et très simple de nourrir vos invités est de leur faire un gâteau-sandwich entier, ce qui suffit pour tout le monde. Un gâteau sandwich est un gâteau au pain non cuit qui combine plusieurs garnitures savoureuses et est essentiellement un sandwich multicouche

Le légendaire gâteau au chocolat de Prague, comme de nombreux chefs-d'œuvre culinaires, a sa propre histoire. L'auteur de "Prague" est le célèbre confiseur moscovite Vladimir Mikhailovich Guralnik. Ce gâteau, créé il y a plus de 40 ans, est toujours très populaire aujourd'hui

Ce biscuit sera la base parfaite pour un petit pain sucré pour le thé ! Il est nécessaire Biscuit: - 4 œufs; - 120 g de sucre ; - 120g de farine. Crème: - 500 g de crème sure; - 5 cuillères à soupe. sucre en poudre

Après leur apparition sur le marché, les bonbons au nom mystérieux de "Bird's Milk" ont fait sensation. Les gens achetaient une friandise sans précédent dans des boîtes et la considéraient comme l'ingrédient principal de ce même "

La fabrication d'un véritable gâteau "Lait d'oiseau", dont un soufflé est fait sur agar-agar et lait concentré, est un processus laborieux, mais il existe aussi une recette plus simple, dont le résultat ne laissera personne indifférent et seulement sophistiqué les connaisseurs peuvent sentir la différence insignifiante

Le gâteau au lait d'oiseau est l'un des gâteaux les plus populaires inventés en URSS. Tout est dans le goût inhabituellement délicat du produit. L'utilisation d'agar-agar à la place de la gélatine, une substance gélifiante extraite des algues marines, faisait simplement fondre le soufflé dans la bouche

Le Bird's Milk cake est un dessert délicat et léger qu'on ne présente plus. À première vue, il semble que la préparation de ce gâteau soit un processus complexe et long, mais en réalité tout est beaucoup plus simple, ce qui signifie que même un cuisinier novice peut faire plaisir à ses proches avec cette merveilleuse friandise

Le gâteau au lait d'oiseau selon GOST est fabriqué à partir de produits accessibles à tous. Par conséquent, le faire à la maison n'est pas si difficile. Cette recette montre la technologie classique pour la fabrication du lait d'oiseau, mais à la place de l'agar-agar requis par GOST, une gélatine plus abordable est utilisée

Auparavant, le fromage cottage en Russie s'appelait fromage et les plats qui en étaient faits s'appelaient fromage. Par conséquent, les fabricants de fromage cottage sont appelés gâteaux au fromage d'une autre manière. Les cheesecakes sont un plat très savoureux que vous pouvez manger pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner

Ce plat très sain et savoureux est parfait pour le petit déjeuner ou comme dessert sucré. Le goût délicat du chocolat est agréablement mis en valeur par les cerises. Il est nécessaire - 250 g de fromage cottage; - 2 oeufs

Crêpes au fromage cottage aux abricots secs pour le petit-déjeuner. Nourriture légère et saine. Il est nécessaire 1/2 kg de fromage cottage, 3 c. cuillères à soupe de farine, 3 œufs, 3 c. cuillères à soupe de sucre, vanilline sur la pointe d'un couteau, 2 c

Mannik est un merveilleux plat sucré léger. Mais dans de nombreuses recettes, il y a de la farine qui ne convient pas aux filles qui perdent du poids. Il s'avère que vous pouvez cuisiner la manne sans farine, en utilisant du fromage cottage, et pour rendre le plat encore moins calorique, vous pouvez utiliser un édulcorant à la place du sucre

La salade de fruits au fromage cottage est un dessert très savoureux de la catégorie des plats hypocaloriques. Vous pouvez le cuisiner en toute saison, et si vous expérimentez avec succès avec des vinaigrettes, des noix et des fruits secs, la délicatesse aura l'air et se sentira complètement nouvelle à chaque fois

Les plats de fromage cottage sont appréciés pour leur faible teneur en calories, leur goût délicat et leur facilité de préparation. La teneur importante en calcium et en phosphore du produit est rapidement absorbée par l'organisme et a un effet bénéfique sur le système nerveux et le tissu osseux

Une autre recette géniale de cuisson de pommes à votre tirelire! Il est nécessaire - 200 g de beurre ; - 180 g de cassonade ; - 3 gros œufs ; - 200g de farine ; - 180 g de noisettes concassées; - 2 cuillères à café cannelle

Les pommes sont délicieuses non seulement fraîches, mais aussi comme base pour des préparations maison. Par exemple, vous pouvez en faire de la confiture, qui sera bonne en soi, et aussi comme garniture pour les tartes. Il est nécessaire Pour une recette de base de confiture :

Confiture, confiture, guimauve, conserves, sirop, compote, marmelade et confiture - ce n'est pas une liste complète de ce qu'une femme au foyer qualifiée peut cuisiner pour l'hiver à partir de baies, de fruits et même de certains légumes. Chacun de ces produits a un certain nombre de fonctionnalités

Les pommes sont un produit assez polyvalent qui peut être utilisé pour faire de délicieuses conserves, marmelades, confitures ou confitures. Et si vous ajoutez d'autres fruits, baies ou noix au dessert aux pommes, la délicatesse déjà familière acquerra un goût nouveau et inhabituel

Les fruits de l'avocat ont la forme d'une poire, leur taille est de 5 à 20 cm, mais contrairement aux poires, leur pelure est plus dense et a une couleur vert foncé. Le goût de l'avocat est doux et exotique, rappelant les herbes et les noix

L'un des desserts les plus délicieux de notre enfance. Le cupcake est connu dans le monde entier et est célèbre pour ses nombreuses garnitures délicieuses. Beaucoup de gens le cuisinent à la maison, car la recette pour faire un gâteau est très simple

Autrefois, les propriétaires de vaches et de chèvres préparaient eux-mêmes différents produits laitiers. Maintenant, même les villageois les achètent principalement, car le choix dans les magasins est assez large. Mais vous pouvez essayer de faire du fromage cottage selon la recette traditionnelle, surtout si vous avez la possibilité de prendre du lait directement de la laitière

Les tartes, les tartes, les tartes, les tartes sont cuites à partir de pâte à levure. Ainsi que des petits pains, des beignets, des gâteaux au fromage, des bretzels et plus encore. Le deuxième nom de la pâte à levure est aigre. La levure dans la pâte fermente, décomposant le sucre en alcool et en dioxyde de carbone

Les pommes sont l'un des fruits les plus sains qui soient. Avec une consommation régulière de ces fruits, le taux de cholestérol dans le sang diminue, le système immunitaire est renforcé, le corps est nettoyé, etc. À partir de pommes, vous pouvez préparer un plat incroyablement savoureux et très sain - la confiture, qui peut être utilisée comme garniture dans des produits de boulangerie ou servie avec du thé comme dessert indépendant

La confiture de pomme cannelle est une délicieuse gâterie qui plaira à de nombreux adultes et enfants. Le dessert sucré peut être mangé comme ça ou ajouté à différents produits de boulangerie. 1kg de pommes 1-2 pièces citron, 2 cuillères à soupe

Les girolles sont des champignons forestiers, pour leur aspect doré, leur arôme délicat et leur riche goût beurré, classés parmi les délices. Des soupes gourmandes en sont faites, ajoutées au risotto et aux pâtes, mises en sauce, cuites au four, etc

Les girolles sont des champignons communs dans nos forêts. Ces champignons roux préfèrent pousser dans les forêts de pins, les forêts mixtes, ils aiment les étés chauds et pluvieux, c'est donc dans ces années, de juillet chaud à fin septembre, qu'il y a surtout beaucoup de ces cadeaux de la nature

S'il reste beaucoup de petites pommes de terre dans la cave et qu'il n'y a nulle part où les mettre, vous pouvez faire des tartes aux pommes de terre très savoureuses. Ces tartes peuvent être préparées avec n'importe quelle garniture : viande, œufs, champignons et bien plus encore

Les girolles sont des champignons vraiment polyvalents qui sont bons sous toutes leurs formes. Ils peuvent être frits, salés, marinés, bouillis, utilisés pour le caviar de champignons. Comme les autres champignons, les girolles sont salées à chaud et à froid

Le brocoli est un légume délicieux et sain. Il existe de nombreux plats qui utilisent cette "fleur verte": salades, ragoûts, casseroles. Vous pouvez également utiliser du brocoli seul - comme plat d'accompagnement pour le plat principal

Les chanterelles savent probablement et ont tout vu, ce champignon est répandu dans toute la Russie et pousse même sur la côte de la mer Noire. Contrairement à de nombreux autres champignons, même les Européens les plus exigeants ne contestent pas le caractère comestible et l'utilité des girolles

Il est parfois nécessaire de renoncer aux œufs si vous adhérez au végétarisme, ainsi que si vous avez des allergies, lorsque vous devez exclure ce produit de votre alimentation. Bien sûr, vous ne pouvez tout simplement pas manger d'œufs. Mais ils sont utilisés dans la préparation d'un très grand nombre de plats

La chanterelle est un champignon merveilleux, très savoureux frit, dans les soupes et les salades. Mais la saison des chanterelles ne dure pas plus de 2-3 semaines par an. Cependant, si cela a réussi, ces merveilleux champignons peuvent être marinés

En été, quand les champignons sont nombreux, une question se pose : comment les cuisiner ? Chanterelles à la crème sure - c'est une histoire bien connue depuis longtemps, mais vous voulez quelque chose de nouveau. En été, les grands groupes d'amis se réunissent de plus en plus souvent, et je veux donc surprendre tout le monde

La fête la plus appréciée et la plus attendue de tous les Russes arrivera très bientôt, il est donc temps de préparer un menu pour la table du Nouvel An. Des collations simples et savoureuses sont préparées très rapidement et ajoutent de la variété à l'assortiment des plats habituels du Nouvel An

Les plats de viande et de poisson seront particulièrement bons et pertinents pour la table de fête cette année. L'année du chien peut apporter de nouvelles connaissances, la naissance et la restauration de relations dans la vie de nombreuses personnes

Dans notre pays, les courgettes sont très appréciées, et pour cause. Ce légume de la famille des citrouilles contient de nombreuses vitamines et minéraux, il est peu calorique et est facilement absorbé par l'organisme. C'est pourquoi la courgette est un aliment de base dans les aliments diététiques, maigres et pour bébés

Les courgettes compotées, comme les autres légumes, sont des invités fréquents sur la table d'été. Avec un traitement approprié, ils conservent beaucoup de vitamines qui sont si nécessaires pour le corps. Ils sont préparés rapidement, mais ils s'avèrent savoureux à la fois de la part des femmes au foyer expérimentées et des débutants

Le riz cuit en vrac est l'un des plats les plus populaires au monde. Un tel produit est délicieux comme plat d'accompagnement et est bon en soi. Cependant, il faut un certain temps aux cuisiniers novices pour cuire le riz afin qu'il ne colle pas dans une casserole pendant la cuisson

Le cèpe a un chapeau atteignant 15 cm de diamètre, sa couleur est jaunâtre, brune, grise ou brune. La patte du bolet est couverte d'écailles sombres. Ce champignon peut être trouvé dans les forêts mixtes et feuillues de fin mai à octobre. Les cèpes poussent rapidement, mais tout aussi facilement et se déforment

Le poisson est un produit unique. Il est parfaitement absorbé, satisfait la sensation de faim, enrichit le corps d'une masse de vitamines, de micro-éléments et d'autres nutriments dont une personne a besoin pour un bien-être normal. Il contient également des graisses saines, recommandées à la consommation par les médecins et les nutritionnistes

Le symbole de Pâques est sans aucun doute l'œuf. Pourquoi non seulement préparer des œufs de Pâques pour cette fête, mais aussi des œufs en chocolat ? Nous allons maintenant découvrir comment les réaliser. Il est nécessaire - oeufs de taille moyenne

Les légumes mijotés sont un repas d'été simple, riche en vitamines et faible en calories. Il est particulièrement pratique de mijoter des courgettes avec du chou dans une mijoteuse, car cela ne prend pas beaucoup de temps et vous permet d'utiliser des légumes frais cueillis directement du jardin

Vous pouvez mijoter les courgettes sur un feu ouvert, dans une rôtissoire au four. Un multicuiseur convient également pour cela. L'option classique consiste à faire cuire ce plat sur la cuisinière. Les adeptes de la nutrition diététique peuvent ne pas faire frire les légumes, mais les faire mijoter immédiatement, mais dans un certain ordre

Les légumes cuits dans un multicuiseur conservent leur goût et leur arôme délicats, ainsi que de précieux oligo-éléments et vitamines. Les amateurs de courgettes devraient expérimenter une variété de casseroles, de ragoûts et plus encore. Le goût légèrement fade est mis en valeur par d'autres légumes, herbes, épices, crème

La valeur nutritionnelle du poisson est très élevée, mais il n'apporte pas longtemps une sensation de satiété. Par conséquent, il est généralement servi avec des accompagnements assez abondants qui complètent et décorent le plat. Poisson et pommes de terre :

Le saumon est l'une des variétés de poisson rouge, qui peut être utilisé pour préparer les plats les plus délicieux. Le plus souvent, il est salé, fumé, cuit au four avec des légumes sains, etc. La soupe au saumon ou simplement le saumon bouilli ne s'avère pas moins savoureux

Le raisin de table "Brilliant" est issu des variétés "Victoria" et "Original". Il a un goût incroyable, mûrit tôt et tolère bien le stockage et le transport. Les raisins sont plantés dans des zones ensoleillées

Les graines de grenade sont non seulement savoureuses, mais aussi très utiles, car ce fruit contient le complexe le plus riche en vitamines et minéraux. Mais avant d'arriver aux noyaux de rubis acidulés, vous devez éplucher la grenade - et c'est souvent difficile

Il existe de nombreuses options pour la cuisson du riz. De la bouillie en est faite, de délicieux plats d'accompagnement sont préparés, elle sert de base aux succès culinaires de nombreuses nations. Pour réussir un accompagnement ou un plat principal avec du riz, choisissez la bonne variété - le goût, la texture et l'apparence de votre création, ainsi que la vitesse de sa préparation, en dépendent

Le vrai chacha géorgien est une vodka maison de haute qualité. Pour sa préparation, utilisez du gâteau aux raisins ou des baies râpées. En plus du raisin, d'autres fruits sont également utilisés : abricots, prunes cerises, figues. Pour faire du vrai chacha géorgien à la maison, il est conseillé de prendre les restes de gâteau aux raisins après avoir fait du vin comme base

Le glaçage au chocolat fonctionne très bien pour enrober les gâteaux, les muffins, les chocolats maison. Faire du glaçage ne nécessite pas plus d'expérience culinaire. Le glaçage peut également être utilisé pour des motifs, des inscriptions sur le gâteau

Il semble que cela pourrait être plus facile qu'une barre de chocolat offerte pour le thé. Ou du glaçage au chocolat sur les gâteaux et pâtisseries ? Et quand le mot "chocolat" vient à l'esprit, des gouttes de chocolat fondu dans des biscuits, de la crème au chocolat et des pépites de chocolat sur de la glace

Un glaçage brillant et lisse décorera parfaitement n'importe quelle confection. En plus, vous pouvez appliquer des motifs de crème, des figures de mastic ou des pépites de sucre colorées. Et le choix de la couleur et du goût du glaçage dépend uniquement de vos préférences personnelles

Le pois est un plat ancien qui a été injustement oublié. Cependant, maintenant les vieux plats de la cuisine russe renaissent et nous avons l'occasion de préparer ce plat. Un pois est préparé à partir de petits pois et de pommes de terre, avec l'ajout de beurre

Les pâtes sont un plat très simple, à la fois copieux et délicieux. Parfois, bien sûr, vous voulez cuisiner un chef-d'œuvre de restaurant à la maison, mais il est très difficile de cuisiner des plats complexes à la maison. Si vous voulez une recette vraiment incroyable avec un peu de tracas, les pâtes à la sauce crémeuse délicate et au saumon sont parfaites

Un glaçage mat et lisse peut ajouter de la solennité au gâteau le plus simple. Il peut être blanc, marron, coloré, chocolat, citron, sucre, peu importe, à condition qu'il soit appliqué proprement, sans traînées ni omissions. Il est facile d'apprendre à glacer des gâteaux - il suffit de noter quelques conseils et de les suivre consciencieusement

Le gâteau à la crème sure ou, comme on l'appelle aussi "crème sure", est une délicatesse incroyablement savoureuse et délicate. Il fond littéralement dans la bouche. La crème sure vaut un peu de bricolage sur le poêle pour son bien

Le glaçage au chocolat est le plus souvent fabriqué à partir de cacao. Cependant, il est beaucoup plus facile de le préparer à partir de chocolat, malgré le fait que le glaçage véritablement "chocolat" s'avère beaucoup plus savoureux, plus riche et plus souple en consistance

Le glaçage est utilisé pour décorer des gâteaux, des pâtisseries et des biscuits. La surface lisse et brillante du glaçage rend les produits de boulangerie encore plus attrayants et appétissants. En plus de la glaçure, les chefs-d'œuvre sucrés sont décorés d'une variété de crèmes ou de figures de mastic

Le glaçage est utilisé pour décorer les pâtisseries - gâteaux, pâtisseries, pain d'épice et biscuits. Le glaçage sert également de finition fantaisie et savoureuse pour les fruits ou les noix. Il est nécessaire Pour le glaçage au chocolat :

Pour rendre la pâte plus légère, il est nécessaire que des pores y apparaissent, qui l'anoblissent et lui confèrent une structure lâche caractéristique. Pour de telles métamorphoses, une levure chimique est ajoutée à la pâte - du bicarbonate de soude

Si le lait est aigre, ne soyez pas triste. Après tout, c'est une raison de se réjouir que maintenant vous puissiez préparer un délicieux dessert et vous faire plaisir ainsi qu'à toute la famille avec un excellent petit-déjeuner ou une collation l'après-midi

La poudre d'œuf est un excellent substitut aux œufs. Omelettes, pâtisseries, soupes, produits semi-finis en sont préparés. La poudre d'œuf deviendra un outil indispensable pour les randonneurs gourmands : elle ne se casse pas et ne se détériore pas pendant le transport, alors que son goût n'est en rien inférieur aux œufs ordinaires

L'eau de rose est très appréciée en cosmétologie : elle est ajoutée aux baumes, lotions et crèmes. Mais vous n'entendez pas souvent parler de son utilisation en cuisine. On l'ajoute à différents plats pour ajouter de la saveur, mais l'essentiel est de savoir s'arrêter

Le vinaigre est une solution aqueuse d'acide acétique. Cette épice est connue des gens depuis l'Antiquité. Actuellement, ce produit trouve de nombreuses utilisations. Le vinaigre est utilisé comme assaisonnement pour divers plats, pour faire des boissons et des marinades

L'odeur délicieuse des aliments provenant de la cuisine est capable de rassembler les convives à la table du dimanche en un clin d'œil. Pour surprendre agréablement votre famille et vos amis, essayez de faire cuire du porc sur l'os mariné dans du jus de citron et frit jusqu'à ce qu'il soit doré

Les baies fraîches, même au réfrigérateur, se détériorent rapidement, mais au congélateur, elles conservent leur goût, leur arôme et leurs nutriments jusqu'à trois ans. Beaucoup de gens préfèrent que la baie soit toujours à portée de main pour une préparation rapide de desserts et de boissons, pour cela elle est congelée pendant la saison de maturation

Les recettes suivantes aideront l'hôtesse à faire plaisir au ménage et aux invités avec des petits pains très savoureux qui peuvent être cuits à la fois en utilisant l'éponge et la méthode bezopasny pour faire de la pâte à levure. Il est nécessaire Pour la pâte à génoise :

La levure fraîche, contrairement à la levure sèche, ne se conserve pas longtemps. Et c'est l'un de leurs principaux inconvénients. Mais vous pouvez toujours les acheter en réserve et les conserver dans un congélateur ordinaire. Une fois décongelée, la levure ne perd pas ses propriétés

Autrefois, c'était la Russie qui était le principal fournisseur de caviar noir sur le marché mondial. Le béluga, l'esturgeon, le sterlet, l'esturgeon étoilé et leur caviar étaient considérés comme traditionnels pour la cuisine russe. Mais déjà à l'époque de l'Union soviétique, le caviar noir est devenu une rareté et un mets délicat, et après son effondrement, avec le début de son braconnage barbare, il est devenu pratiquement inaccessible

La confiture, cuite et conservée selon toutes les règles, peut se conserver assez longtemps, sans en changer ni le goût ni l'aspect. Mais, hélas, il arrive aussi qu'il se détériore encore - il tourne aigre, devient enrobé de sucre, moisi, ou la fermentation commence

Les myrtilles sont considérées comme l'un des aliments les plus sains au monde. Ils sont riches en vitamines et antioxydants, sont bons pour la vue, réduisent le cholestérol et préviennent les infections des voies urinaires. Les myrtilles séchées sont ajoutées aux tartes et aux compotes, aux céréales et aux mélanges secs

Le sprat est un petit poisson de la famille des harengs, principalement utilisé pour les conserves. Situé dans les eaux de la mer Baltique. Ce type de famille de hareng est utile pendant la grossesse. Il contient de nombreux oligo-éléments. En particulier, le sprat contient beaucoup d'iode

Les myrtilles sont des baies sauvages savoureuses et saines contenant des vitamines C et A, du manganèse, du potassium et d'autres minéraux. Vous pouvez profiter du goût et des bienfaits des myrtilles non seulement en été, mais aussi en hiver

Les haricots verts sont riches en protéines facilement digestibles, dont la composition est similaire à celle des animaux. Il contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres. Les haricots surgelés conservent toutes les propriétés bénéfiques

Bien que vous puissiez trouver beaucoup de fruits frais et de baies sur les étagères, vous devez profiter du moment. Il ne suffit pas de profiter de fruits frais tout l'été, il faut aussi faire un apport de vitamines pour l'hiver. Assurez-vous donc de faire de la confiture de myrtilles

La confiture de myrtilles a un goût riche avec une légère acidité, ainsi qu'un agréable arôme de baies sauvages. Il est très bénéfique en raison de sa teneur élevée en vitamines et acides aminés. De délicieuses confitures, confitures ou marmelades de myrtilles peuvent être cuisinées sans problème à la maison

Lumineux, parfumé et charnu - les girolles sont l'un des meilleurs champignons forestiers. Ils sont appréciés des chefs d'Europe de l'Est et de l'Ouest, d'Asie et d'Amérique. Ces champignons sont si bons qu'ils sont parfois, comme les cèpes, séchés, écrasés et ajoutés aux plats pour un arôme subtil et un arrière-goût discret

Cette salade est extrêmement facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup de produits. Malgré sa simplicité et ses ingrédients communs, il est délicieux et aromatique. Ingrédients: 200 g de girolles (frites); 1 grosse tomate 1 brin d'aneth

Les germes de blé sont extrêmement utiles car ils contiennent une énorme quantité de nutriments et de vitamines. Comment faire germer des graines de blé sans utiliser de germoir spécial et comment utiliser des semis de blé ? Instructions Étape 1 Les enzymes sont des enzymes spéciales nécessaires à un processus digestif de qualité

Le cognac et la vodka sont parmi les boissons les plus populaires en Russie. Les deux sont des boissons alcoolisées fortes, mais elles sont produites à l'aide de technologies différentes et à partir de matières premières différentes. Le cognac est fabriqué à partir de cépages spéciaux en utilisant une technologie spéciale

Le capelan appartient à la famille des éperlans. Ce petit poisson de mer a une viande grasse savoureuse. Le capelan est préparé rapidement, ne nécessite pas de prétraitement spécial et des plats en sont obtenus - vous vous lécherez les doigts

L'éthanol ou l'alcool éthylique est aussi appelé alcool de vin ou alcool alimentaire. Ce liquide transparent a trouvé une large application dans l'économie nationale. L'alcool de vin est utilisé dans la fabrication de boissons alcoolisées, de médicaments, pour la mise en conserve de fruits dans le ménage, etc

Une fois que vous aurez goûté à l'achma, vous reviendrez encore et encore à la recette de cette tarte géorgienne copieuse et incroyablement délicieuse. Faites-le cuire comme prévu, ou choisissez l'option la plus simple du pain pita mince, dans tous les cas, vous serez satisfait

La viande de raie est un vrai délice et a des propriétés curatives. Si vous avez réussi à vous procurer ce type de poisson rare, utilisez les recettes et vous pourrez alors surprendre même les gourmets les plus exigeants. Il est nécessaire Pour la première recette :

Katran est un petit requin dont l'habitat est la mer Noire et la mer du Japon. Le katrana peut être considéré comme un poisson commercial, car il est pêché à l'échelle industrielle pour fabriquer de l'huile de poisson à partir du foie, de la colle des queues et des têtes et de nombreux plats délicieux à partir de viande

Le poisson d'Okhotsk est un poisson cuit avec des oignons et des tomates sous une croûte de fromage. Il s'avère que le plat est juteux, très satisfaisant et peu calorique. Il peut être servi aussi bien pour un repas fait maison que pour une table de fête

Les pois verts et le maïs sont souvent inclus dans les recettes de salades, mais généralement séparément. Essayez de cuisiner ces aliments ensemble dans le même plat, et il existe plusieurs options tentantes pour cela. Salade de thon aux petits pois et maïs Tu auras besoin de:

Les plats de maïs les plus populaires sont peut-être les céréales et les bâtonnets. Cependant, une variété de côtelettes et de casseroles peuvent être faites à partir de cette céréale. Rouleau de pommes de terre au maïs Faire revenir l'oignon finement haché à feu doux, couvert

L'épi de maïs bouilli est un plat simple qui contient de nombreuses vitamines, oligo-éléments et autres substances utiles. Son arôme alléchant et son goût légèrement sucré sont appréciés de beaucoup. Il existe plusieurs façons de cuisiner le maïs

La dégustation est l'étape la plus importante pour déterminer la qualité de tout produit alimentaire. Il existe des dégustateurs pour tous les types d'aliments et de boissons : vins, fromages, produits laitiers et viandes. Bien sûr, il existe aussi des dégustateurs de thés

Le maïs est la plus ancienne des cultures. Elle est aimée depuis des siècles. L'industrie alimentaire moderne permet aujourd'hui de préserver les meilleures qualités gustatives et nutritionnelles du maïs et d'apporter son goût estival au consommateur à tout moment de l'année - le maïs est simplement congelé immédiatement après la récolte

Les magasins vendent des mélanges mexicains et hawaïens surgelés - des mélanges de légumes populaires. Si vous cultivez des légumes dans votre chalet d'été ou votre jardin, vous pouvez préparer vous-même des mélanges de légumes. La congélation à domicile vous permet d'avoir des légumes presque frais sur la table toute l'année

Un steak est un morceau de poisson ou de viande qui sert à préparer le plat principal. Il se distingue par son goût et la plus grande jutosité après cuisson. Dans ce cas, le steak de saumon est la partie médiane du poisson. La taille et le poids de la carcasse n'ont pas d'importance

Le saumon est un poisson très sain au goût délicat. Il existe de nombreuses recettes pour faire des steaks de saumon qui peuvent être cuits au four, grillés ou cuits à la vapeur et frits dans une poêle. Faisons cuire le steak de saumon au four dans du papier d'aluminium

Le sushi au saumon légèrement salé est l'une des recettes les plus délicieuses. Ces sushis sont délicieux et faciles à préparer à la maison. Il est nécessaire - 150 g de saumon légèrement salé - 1 cuillère à soupe. riz rond - 3 cuillères à soupe

Le poisson contient des substances irremplaçables - des oligo-éléments et des vitamines, si nécessaires au corps humain. Par conséquent, les plats de poisson font partie intégrante de notre alimentation. De plus, les plats de poisson sont très savoureux et pas aussi lourds que les plats de viande

Le saumon rose est le poisson commercial le plus petit et le plus populaire vendu dans les supermarchés russes. Vous pouvez cuisiner de nombreux plats de la cuisine russe et européenne à partir de saumon rose, mais ce poisson est le plus délicieux sous forme cuite

Tous les enfants n'aiment pas les côtelettes, mais les boulettes de viande se mangent avec plaisir. Il est important de les cuisiner délicieusement, de mettre les bons ingrédients. Il faut aussi un certain temps pour cuisiner. Il est nécessaire - 0,4 kg chacun de maigre de porc et de bœuf

Si vous avez besoin de satisfaire votre faim sans nuire à votre silhouette, préparez une salade avec du saumon bouilli. Ce plat juteux et léger à base d'herbes fraîches et de chair de poisson peut donner de l'énergie au corps et plaire avec un look lumineux

Le saumon cuit est un plat délicieux en soi. Mais si vous le servez avec une sauce crémeuse, son goût deviendra encore plus sophistiqué et raffiné. De plus, la cuisiner est assez simple, mais manger est un plaisir. Il est nécessaire champignons - 150 g

La cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson en les rôtissant dans du papier d'aluminium peut être appelée le beau terme français une papillote. Bien qu'initialement cette méthode consistait à enfermer les aliments dans une enveloppe en papier parchemin, le remplacer par du papier d'aluminium est tout à fait légitime

Si vous voulez des légumes surgelés parfaits, brillants, savoureux et croquants, vous devrez les blanchir avant de les placer au congélateur. Le blanchiment aide non seulement les produits à conserver leur apparence, mais leur permet également de les protéger en plus de la détérioration

Les asperges ne sont pas si courantes dans le monde riche des légumes, de sorte que de nombreuses femmes au foyer ne savent tout simplement pas que les plats à base d'elles sont sains et savoureux. Pour le préparer, vous n'avez pas besoin de compétences et d'aptitudes particulières, et les recettes à base de haricots peuvent être variées

Les légumineuses sont une source de fibres et de protéines végétales. Ils contiennent des nutriments qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et à prévenir le risque de maladie cardiaque. Tous les types de légumineuses contiennent des fibres solubles, ce qui vous fait vous sentir rassasié pendant longtemps, entraînant une perte de poids

Les haricots verts sont très nutritifs. Il se marie bien avec la viande, le poisson, la volaille et peut être utilisé comme plat séparé. Il n'est pas du tout difficile à cuisiner, il ne faudra pas plus de 20 minutes pour que l'accompagnement soit savoureux et original

Le magret de canard est l'un des mets préférés de beaucoup, grâce à son goût riche et brillant, sa disponibilité et sa polyvalence d'utilisation. Le secret d'un canard parfaitement cuit réside en seulement trois étapes simples que chaque femme au foyer devrait connaître

À l'approche du printemps, le corps connaît un manque de vitamines, c'est pourquoi il est nécessaire d'utiliser habilement tous les produits alimentaires disponibles dans l'alimentation. Une recette facile à préparer ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et aidera à reconstituer le corps avec les vitamines nécessaires

La salade de haricots aux asperges séduira vous et vos proches. Une collation facile à préparer peut vous ravir toute l'année. Il cuit très rapidement, mais il s'avère incroyablement savoureux. Il est nécessaire - 1 kg de haricots asperges, - 1kg de tomate, - 200g de carottes, - 200g d'oignons, - 50 g d'huile de tournesol, - 3 feuilles de laurier, - 15 grains de poivre, - 1 cuillère à soupe

Les haricots verts délicats et appétissants conviennent à de nombreux plats différents. Il est préparé dans le style asiatique, saupoudré de graines de sésame, servi comme garniture pour les plats de viande et de poisson, les soupes sont cuites avec et les ragoûts sont mijotés avec

Le rôti de style maison est un plat simple et savoureux de la série « de tous les jours ». Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, et une bonne ménagère a toujours tous les ingrédients à portée de main. Il est nécessaire 0,5 kg de pommes de terre

Au Japon, en Inde, en Chine, en Mongolie et au Népal, la salade d'asperges, ou wysun, est très courante. Cette plante est cultivée pour ses tiges succulentes, qui ressemblent au goût de l'asperge. Les tiges d'Uysun peuvent être cuites de différentes manières :

La salade de thon et de haricots vous laissera longtemps rassasié! Une excellente option pour ceux qui suivent une bonne nutrition, ainsi que pour les athlètes qui souhaitent prendre du poids. La teneur en calories d'une portion de salade est de 260 kcal

L'un des plats les plus populaires de la cuisine russe est les côtelettes de viande et de poisson, chaque femme au foyer a sa propre recette et le secret de sa préparation. Selon la méthode de préparation - frits dans de la graisse ou de l'huile, cuits à la vapeur - ils peuvent être soit un repas très satisfaisant et riche en calories, soit un repas diététique

Ils disent qu'un livre sur la nourriture savoureuse et saine devrait se composer de deux parties indépendantes : « À propos de la nourriture savoureuse » et « À propos de la nourriture saine ». Mais lorsque l'on considère la présence d'aliments tels que les haricots verts, c'est facile à contester

Comment faire soi-même du vinaigre à 6% ? De nombreuses femmes au foyer aimeraient probablement connaître la réponse à cette question pendant la période de récolte des légumes marinés pour l'hiver. Il n'est pas difficile d'obtenir un tel vinaigre à la maison à partir de 9% ou d'essences

La période de récolte est une saison chaude dans toutes les cuisines. Oh, comme vous voulez préserver les nombreux cadeaux de la nature pour l'hiver, afin de profiter du goût et de l'odeur de l'été lors des froides soirées d'hiver. Je voudrais ne pas perdre les fruits et légumes cultivés sur leur site

Si vous suivez un mode de vie sain, et donc une alimentation appropriée, vous devez apprendre à cuisiner les aliments à l'aide d'un cuiseur vapeur. Les aliments cuits à la vapeur conservent autant que possible tous les nutriments. La cuisson au bain-marie est très pratique et simple

La sauce Worcestershire aigre-douce est populaire en Angleterre comme aucune autre. Peu à peu, mais avec beaucoup de retard, il devient également un assaisonnement familier dans les cuisines russes. Et puis la question se pose : si ce n'était pas dans le supermarché le plus proche, mais que vous voulez la salade César, est-il possible de remplacer la sauce de Bretagne par quelque chose ?

En Russie, il est d'usage de marquer les œufs de poule avec une combinaison de la lettre "D" ou "C" et d'un signe indiquant la catégorie du produit. Que signifient ces signes sur la coque et de quoi dépend la catégorie de produit ?

Le bar de rivière cuit au four a un arôme spécial, un goût juteux et s'avère être rôti. La chair de ce poisson contient une petite quantité de graisse, mais il existe une protéine saine et facilement digestible. Règles pour l'abattage de la perche Il y a quelques précautions à prendre en compte lors de la coupe du poisson

Les protéines sont vitales pour le corps car les acides aminés qu'elles produisent sont utilisés pour construire de nouvelles cellules. On pense qu'il y a pas mal de protéines dans les fruits. Il existe cependant des fruits qui se démarquent des autres par leur teneur en protéines plus élevée

Vous voulez toujours raccourcir le temps de cuisson. La volaille prend moins de temps à frire que les autres. En même temps, vous voulez profiter de l'excellent goût du filet le plus délicat, et non d'un morceau de viande blanche sèche. Il y a plusieurs secrets pour faire un délicieux poulet

Les repas délicieux et tendres des jeunes poulets sont bien adaptés à l'alimentation quotidienne. Ils peuvent également être utilisés dans le menu des fêtes. Faire revenir le poulet dans une poêle ou au four. Dans tous les cas, vous obtiendrez un plat savoureux, aromatique et appétissant

Presque tous les produits peuvent être préparés à la maison. En utilisant un fumoir, il est facile d'ajouter un goût inhabituel à des plats familiers. De tels produits sont bons à servir à la fois sur la table de fête et tous les jours au déjeuner

Une tranche de pain blanc contient 68 kcal. On pense qu'un tel pain à base de farine de première qualité est le plus calorique. Et son utilisation doit être exclue de l'alimentation des personnes sujettes à l'obésité ou adhérant à un régime

L'apport alimentaire du matin est reconnu par la plupart des chercheurs du travail du corps humain comme l'un des plus importants pour toute la journée. Mais la réponse à la question de savoir quoi manger exactement le matin est encore vague

Le poulet est un aliment nutritif et facile à préparer qui constitue une excellente source de protéines animales. La viande de cet oiseau contient tous les acides aminés essentiels. Le poulet est différent Le poulet est l'un des types courants de volaille

Le poulet frit est un plat populaire. Avec une croûte croustillante et une viande tendre et juteuse, le poulet a bon goût seul et avec un accompagnement. De plus, pour le faire frire délicieusement dans une poêle, aucune compétence culinaire particulière n'est requise

Il existe des astuces universelles pour cuisiner le poulet pour faciliter la cuisson. Ils vous éviteront de disperser de la graisse dans la cuisine, de l'humidité à l'intérieur du poulet et aideront à réduire le temps de cuisson. Préparation de poulet Si vous avez acheté de gros morceaux, vous devez les couper en morceaux d'environ la même taille

Le poulet frit est une véritable aubaine pour l'hôtesse. Les plats frits sont appréciés par beaucoup, mais surtout le poulet frit, car une croûte croustillante, appétissante, parfumée et dorée y apparaît, laissant peu de gens indifférents. Il est nécessaire - 1 poulet, pesant environ 1,5 kg

Pour réaliser une pizza vraiment délicieuse, la plus grande attention doit être portée à la préparation de la pâte. Plus la pâte est bonne, plus la pizza finie sera savoureuse. La pizza italienne est traditionnellement fabriquée à partir d'une pâte fine sans levure

Les légumes et les fruits secs sont une excellente occasion de préserver tous les nutriments dans un produit qui peut être utilisé toute l'année. Vous pouvez faire sécher presque tout : des baies, des fruits et des légumes. L'essentiel est d'effectuer correctement la procédure de séchage

La prune est un fruit sain et savoureux. Après la récolte, les jardiniers essaient de conserver les fruits pour l'hiver de diverses manières. Fermez les compotes, faites de la confiture ou faites des fruits secs. Apprenez à sécher les prunes avec un séchoir électrique

La confiture est un type de dessert à base de fruits et de sucre. En règle générale, il est fabriqué en réserve afin de s'en régaler avec du thé et diverses pâtisseries lors des froides soirées d'hiver. Cependant, même la confiture en conserve a sa propre durée de conservation

Les pruneaux ont de nombreuses propriétés bénéfiques, dont la principale est la capacité de normaliser les fonctions du tractus gastro-intestinal. Il aide également à l'anémie, l'hypertension, l'obésité. C'est un produit diététique précieux

Pendant la saison froide, beaucoup souffrent d'un manque de vitamines. Il existe un grand nombre de solutions à ce problème, notamment l'utilisation d'additifs artificiels et de multivitamines. Mais pourquoi acheter quelque chose de faux dans une pharmacie, quand vous pouvez cuisiner délicieusement et à peu de frais pour l'hiver à la maison un merveilleux et riche en vitamines, micro-éléments et antioxydants, la baie préférée de tous

Les gens traitent les russules différemment: quelqu'un aime, mais quelqu'un ne les considère pas du tout comme des champignons comestibles. Pendant ce temps, les russules sont des cadeaux délicieux et nutritifs de la forêt. Le nom lui-même suggère qu'ils sont prêts à manger même crus

Le gâteau "ruines des comtes" ressemble vraiment à des ruines, mais cela n'affectera pas le goût du dessert - il est capable de décorer n'importe quelle fête. La recette des "ruines comtales" en elle-même est assez simple, mais il faut prendre le temps de préparer tout un monticule de meringues